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2018年4月 4日 (水)

すいすい通信 vol.85 2018年4月4日配信

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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.85 2018年4月4日配信 
          
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こんにちは。リーゾの門奈です。
東京で雪が降った8日後に桜が満開の真夏日になった先週。なかな
か身体がついていかず年齢を感じます・・・が、新年度は気持ちよ
くスタートしたいです。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/_

・特集・・・・・・・・・・・・・・・イグサ(畳表)のDNA鑑定
・零細起業の経営実務・・・・・・・・・・「試食」の販促効果
・実験補助者への道 ・・・・・・・・・・・正確なデータを取る
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥……

イグサ(畳表)のDNA鑑定

今年も春がやってきました。

この季節になると、量販店さんから、輸入予定のイグサ製のラグ
(じゅうたん)が大丈夫かどうかという、DNA検査のご依頼がやっ
てきます。

イグサのラグというと夏!というイメージだと思いますが、リー
ゾでは、イグサラグの到着は例年、春のたよりです。

大丈夫かどうか、というのは何かと言いますと、材料として使われ
ているイグサが、「ひのみどり」という品種でなければ輸入しても
問題ないので、そこを確認しています。

ではなぜ「ひのみどり」はいけないのかと言いますと、「ひのみど
り」は日本のイグサ産地筆頭である熊本県が育成し、種苗権を保有
する優良品種であるからです。

海外で安く栽培されたものが国内で販売されると、熊本のイグサ農
家さんが成り立たなくなり、ひいては日本の畳文化の存続の危機と
いう事態に陥りかねません。
このため、ひのみどりの輸入は法律で禁止されています。

ということで、海外から「ひのみどり」を使った製品をうっかり輸
入して罰せられることがないように、慎重な会社は輸入の前にサン
プル品を取り寄せて検査依頼されるようです。

鑑定は、DNA上の繰り返し配列の数の違いを検出して、「ひのみど
り」とそれ以外の品種を区別します。具体的には、ラグから10本
のイグサ茎をランダムに取り出して独立にDNAを抽出し、PCRをかけ
て電気泳動して判定します。

・・・と書くと簡単そうですが、これが結構、ハードル高いんです。

まずひのみどり以外のイグサ品種は、イネの品種とは違い、染色体
が「ヘテロ」。ひのみどりは、固定された品種なので「ホモ」。

繰り返し配列の差は、増幅されたDNA断片の長さの差となって現れ
ますが、非ひのみどりはごくわずかな差で2本出て、ひのみどりは
そのうちの1本だけが出る、という違いにしかなりません。

つまり、限界まで固い(解像度が高い)ゲルを使って、長めに泳動
して、やっと判定可能なレベルの小さな差を検出しなくてはならな
いんです・・・。

なかなか手間と集中力の要る実験ですが、ゲノム上の違いを探すの
はそれだけ難しかったということだと思います。この手法を開発さ
れた農研機構の研究者さんのご苦労がしのばれます。

もともと、種苗管理センターで行われていた検査なのですが、摘発
の報道を背景に依頼が急増して受けられなくなり、どこか民間でや
ってもらえないか・・・ということでリーゾが提供することになり
ました。

種苗管理センター時代には、権利侵害が疑われる場合に徹底的に調
べる鑑定だけでしたが、リーゾが始めるにあたり、ひのみどりでは
ないことを低コストで確認する「ライトコース」(15,000円+税)
を追加しました。
もちろん徹底的な鑑定も「レギュラーコース」(30,000円+税)と
して提供しています。

その後、摘発がニュースになることもなく、検査依頼も落ち着いて
います。今後も、ご依頼ごとにきっちりと検査して、お客様の安全
なビジネスとひのみどりの権利保護に貢献できればと思っています。

イグサDNA検査サービスについての詳細は、こちらをご覧ください。

http://www.rizo.co.jp/igusa-DNAkantei.html#ap_137

■ 零細起業の経営実務  ━━━━━・・・・・・・‥‥………

「試食」の販促効果

起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えしているシリー
ズ。農学研究なら出口が食品になることも多いはず。今回は、試
食が販促にどのように有効なのか、を考えます。

念願の「美食同玄米」を商品化したものの、試薬と同じように、
ウェブサイトに出しても、アマゾンに出してもぜんぜん売れず、
落ちこんだ時期がありました。

なぜ売れないんだろう?と考えた結果、そもそもリーゾのサイト
を見るのはお仕事モードの研究者さんで、食品を買いに来たお客
様ではないことに気づきました。

そこで、こだわりの食品を探すモードのお客様の目に留まるよう、
イオンモールつくばの農産物直売所「えるふ農国」に置いていた
だくことにしたのですが、社長に「そんなもん売れねえよ」と言
われてしまいます。

見た目は変わったお米だけど、食べていただければ良さがわかる
はず。だったらとにかく食べてもらおうと、一念発起。お百度参
りのつもりで、毎週土日×1年間、小さな玄米おにぎりをたくさ
ん作って試食提供すると決め、やり通しました。

もちろんいきなり売れるようにはなりませんでしたが、1年経つ
頃にはリピーターのお客様もつき、完売して次作分の予約が入る
までになり、今に至っています。

ここまでのお話は、すでに知っている方も多いと思います。

最近の試食提供では、ふつうの美食同玄米おにぎり、しょうゆ味
の美食同玄米焼きおにぎり、そして美食同玄米甘酒と、「複数種
類食べてもらう」という新たな試みを行っています。

3種類出すと、たいていのお客様は3つとも召し上がりますから、
試食人数は1種類のときとほとんど変わりません。

でも、販促効果は、1種類のときより明らかに大きいと感じてい
ます。

それはなぜなんでしょうか?

まず、複数種類を試食すると、商品への接触時間が長くなること
は確かです。もぐもぐしながら、POPやリーフレットを読んだり、
販売員の説明を聞いたりして商品知識が深まり、親しみがわく、
という効果が期待できます。

もうひとつは、たくさん食べたことで、「ひとつくらい買わない
と悪いかな」という気持ちになることが考えられます(これを、
「報恩の心理」と言うそうです)。つまり、試食前の選択肢は
「買う/買わない」だったのにいつのまにか「どれを買うか」に
切り替わるということです。

自分がお客さんだとしたら、買うか買わないかと考えるより、買
うならどれがいいかしらと考える方が、絶対に楽しいですし、販
売員さんとの会話も弾み、いいお買い物ができますよね。

これで思いあたるのは、ある物販イベントで隣になったお菓子や
さんで、通りかかるお客様を呼び止めては、いろいろなフレーバ
ーのシフォンケーキを、「こっちの味も食べてみて!」とどんど
ん試食させちゃうんです。

試食だけで満足されちゃうのでは・・・と心配になりましたが、
試食されたお客様は、かなりの割合で、「これとこれ。あ、これ
もお願い」という感じで、複数個をお買い求めになってました。

通りかかる前は、たぶん、買うつもりはなかったはずなのに、す
ごい!です。意識してやってらっしゃるのかどうかはわかりませ
んが、試食中にお客様の選択モードが切り替わるのを実感しまし
た。

試食ひとつでも、学ぶところは多々あり、商売の道は奥が深い。
修業はまだまだ続きそうです!

ちなみに、しょうゆ味の焼きおにぎりは、スキレット&魚焼きグ
リルを使うと、ひっくり返し要らずで簡単に作れます。冷めると
濡れせんべいチックな歯ごたえと味で、おやつにも酒のつまみに
も好適。あとひく味です。

甘酒は、商品ではないですが、わけありの美食同玄米と麹で作る
レシピを提案して販売しており、大好評!です。
(下記、「お知らせ」をご参照ください)

■ 実験補助者への道 ━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

正確なデータを取る

実験補助の仕事の中には、いろいろな測定を行ってデータを取る、
というものがあります。

私がなじみのある農学関係では、例えば植物体のいろいろな部位
の長さや大きさ、重さを計測したり、圃場(田んぼや畑)で観察
して花が咲いた日を記録したり、ほんとうに様々なデータ取りの
仕事が生じます。

そこで今回は、正確なデータを取るために、ベテラン実験補助者
さんはどうしているのか?どうしたら研究者さんに信頼してもら
えるデータを取れるのか?をお話ししたいと思います。

実は、データ取りは、始める「前」が肝腎!です。

研究者さんにデータ取りを頼まれたら、まず「測定の対象」と
「測定方法」を確認します(例えば、イネの穂の長さを、ものさ
しで測る、など)。

サンプルのサイズ(大きさや長さ)を測るには、ものさし、メジ
ャー、ノギスなど、重さを測るには、デジタル天秤、精密天秤な
どを使うことになりますが、研究室に計測機器や器具が複数ある
場合、できれば「これを使って」と決めてもらうと安心です。

次に、「どこまでの精度で測るか」を確認します。最小目盛りま
ででよいのか、さらにもう一桁、目分量で読み取るのか、といっ
たことです。

さらに、「ひとつのサンプルについて何反復測るのか」。通常、
統計処理をするために、複数回測定をすることになります。この
とき、異常なものは省くのか、それとも異常に見えるものも含め
て、全くランダムに選ぶのかも確認します。

サンプルが種子などの場合、コンタミ(混入)が怖いので、測定
のために取り出したものは「袋に戻さずに捨てる」のが基本です
が、「貴重なものなので捨てずに戻す」場合もあります。この点
も、確認しておきます。

ここまで確認したら、野帳(手書きでデータを記入する用紙)に
記入欄を作成します。測定しながら記入していくので、見やすく、
ミスが起こりにくいように欄は大きめに。サンプルの切り替わり
がわかりやすいよう、太線や赤線を引くなど工夫しておきます。

サンプルの選定基準と測定方法をきっちり決めておくことは、複
数の人が測定に関わる場合や、ひとりでやるにしても複数日かか
る場合に、特に重要になってきます。

以上の準備が終わったら、だいたいの所要時間が見積もれます。
勤務時間中に終われるかどうか、2日以上かかりそうなら切りの
良いところはどこかもざっくり考えておきます。

そしていよいよ測定開始。

測定値は間違いのないように読み取り、欄のずれがないように記
入します。測定者と記入者を分担する場合には、記入者は復唱し、
測定者はそれを聞いて確認しながら行います。

後でパソコンに入力することになるので、野帳とはいえ、誰にも
判読できるよう丁寧に書きます。

データ取りで大切なことは、「途中でやり方を変えない」という
こと。はじめから終わりまで、同じやり方で、同じルールで、測
定します。途中で「こうした方がいいかな?」と思っても、変え
てはだめです。変えるときは、最初からデータを取り直しです。

データ取りとセットの作業となる、パソコン(エクセルなどの表
計算ソフト)への入力するときの注意点としては、視線が野帳と
画面とキーボードを行ったり来たりしているうちに欄がずれるこ
とがあるので、数行おきに確認しながら作業します。

また、パソコンは不意にフリーズ(動かなくなる)し、作業中の
データが消えることがありますから、随時「保存」しながら進め
るのが安心です。保存時のファイル名は、後から変えることもで
きます。

入力終了後には、再度、野帳とつき合わせて確認し、間違いがな
ければ保存して終了!です。

研究者さんは、取れたデータを信じて次に進みますから、一見、
単純な作業に見えても、実験補助者さんの責任は重大なんです。
誇りを持って、きっちりデータを出して欲しいと思っています。

■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………

○実験補助セミナー 新規受講生募集しています(残席1)

2018年5月にスタートします。定員4名、セミプライベート型
の小さなセミナーで、研究機関への就職をサポートします。
残席1となりました。お申込はお早めに。

http://www.rizo.co.jp/seminer.html

○美食同玄米 甘酒用「わけあり」(大ヒット中!)

籾摺り後、選別機の篩の目を通り抜けてしまった、ちょっとスリム
な美食同玄米を、スーパーヘルシーな玄米甘酒を作るのにおすすめ
の「わけあり」としてお安く提供しております。

販売場所:イオンモールつくば内 えるふ農国
価格:600グラム(甘酒3回分)で 324円(税込)

市販の米麹(えるふでも売っています)を使って、まるであんこ!
のような食感と甘さの、美食同玄米甘酒が簡単にできます。レシピ
つきです。

アマゾンでも買えます。

https://www.amazon.co.jp/dp/B07B8CMDC1

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥……

○震災直後から始めた「すいすい通信」、まさかの8年目です。こ
れまで1回も休刊なしでやってきたことに自分でも驚いています。
雑文な上に長文のメルマガを毎号読んでくださっている読者の皆様、
ほんとうに感謝です。とりあえずもう1年、おつきあいください♪

○昔の職場の後輩である女性研究者が4月からリーゾに加わってく
れました。4年前に亡くなった創業パートナーの後任がようやく見
つかり、研究お手伝い業を大幅にパワーアップできそうです。どう
ぞよろしくお願いします。

○リーゾが入っている建物は、区分所有のテナントビルです。いろ
いろあって不動産屋が管理を下りたため、所有者で管理組合を作り、
なりゆきで理事になり、奮闘中です。問題山積みで大変ですが、ビ
ルの管理は知らないことが多く、へえ~!の毎日。楽しまないと損
だなと思ってやってます。メルマガネタになる日をお楽しみに。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これからも
リーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/

すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の皆
様にお送りしています。この号は799名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方が
いらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願いいた
します。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

-------------------------------------------------------------

【すいすい通信】

発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
MAIL:info(at)rizo.co.jp
HP:http://www.rizo.co.jp/

※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示され
ます。

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Copyright(C) Rizo Inc. All rights reserved.

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2018年3月 7日 (水)

すいすい通信 vol.84 2018年3月7日配信

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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.84 2018年3月7日配信 
          
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こんにちは。リーゾの門奈です。

つくばはここ数日でいきなり暖かくなり、雨が降っても生ぬるくて
春だなあ!と感じます。今年度も無事に3月まで配信できて感無量
です。いつも長い駄文におつき合いくださり、心より感謝です!

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!

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・特集・・・・・・・・・・・実験補助セミナー2018に向けて
・零細起業の経営実務・・・・・・・・・・カフェ開業を体験する
・大人の勉強法 ・・・・・・・・・・・・・・なりきり音読作戦
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥……

実験補助セミナー2018に向けて

つくばの研究者さんからの熱い要望を受け、研究機関で働きたい主
婦に知識と技術を伝える実験補助セミナーを始めてから、今年で7
年目になります。

最初のうちは、「ワンコイン寺子屋」という外部施設を借りてのセ
ミナーで、実験補助の仕事ってこういう仕事で、こんな風に応募す
るといいですよ、という概要を伝えるところから始めました(それ
だけ聞いてすんなり就職される方も結構いました)。

その後、知っておくと安心して働ける、基礎的な知識やテクニック
も教える3回シリーズに発展し、これからと言うところでワンコイ
ン寺子屋が閉鎖になり、セミナー存続の危機に陥りました。

いろいろ検討した末、リーゾ内で細々と開講する道を選びました。
狭い貧乏ラボで少人数しか受け入れられないけれど、腐ってもラボ
ですから、実験機器を使っていろんな実習をやろう、と8回シリー
ズを企画し、今に至っています。

振り返ってみると、よく続けてきたものです。支えとなったのは、
歴代の受講生さんたちとの、そして研究者さんたちとの信頼関係と
就職が決まったときに共に味わえる喜びかなと思います。

昨年度は、5月から1月まで(8月は休み)、第3水曜日の午前中
を使い、全8回のセミナーを行いました。内容は次の通りです。

第1回
実験器具の洗浄とマイクロチップの滅菌・乾燥

第2回
マイクロピペッターによる微量の液体の取り扱い

第3回
濃度から必要な試薬の量を計算(%、モル濃度)し、秤量する

第4回
緩衝液の役割と調製法(pH調整)

第5回
簡易クリーンベンチを使って「無菌操作」を学ぶ

第6回
植物組織からDNAを抽出する

第7回
電気泳動(ゲル作成、サンプル調製、泳動、染色、撮影)

第8回
「PCR」の原理を学び、基本操作をマスター

後半に行くにつれて徐々にレベルが上がっていくので、全くの初心
者の場合は順番に全て受講するのがお勧めではあるのですが、素養
がある方、経験者の方なら、必要なところだけ単発で利用していた
だいても構いません。

ちなみに2017年度は、受講生は初回3名で、ずっとそのメンバ
ーで固定でした。教える方としては、気心が知れたメンバーだとや
りやすくてありがたいです。

3名とも非常に熱心で、ほぼ皆勤。そして、ひとりは産総研、ひと
りは筑波大に、実験補助者として採用が決まりました(最後のひと
りは、リーゾの新メンバーになりました)。

2018年度も、だいたい同様のプログラムで開講する予定です。

このセミナーは、研究者さんの「いい人いませんか」にご紹介でき
る人材と出会うのが目的で、商売のつもりでやってはいません。と
はいえ、もちろん受講生さんには、いただく受講料以上の価値を全
力で提供します。いちばんの価値は、研究機関での採用だと思うの
で、そこを目標に伴走するつもりで指導します。

宣伝にあまり力を(というかお金を)入れられないため、クチコミ
や紹介に頼る部分が大きいです。つくば近辺で、実験補助の仕事に
興味がある方がいらっしゃいましたら、こんなセミナー↓があるよ
とお伝えいただけたらうれしいです。

http://www.rizo.co.jp/seminer.html

■ 零細起業の経営実務 ━━━━━━━・・・・・‥‥‥………

カフェ開業を体験する

飲食業は一見ハードルが低そうに見えて、廃業率が一番高いと言わ
れるほど実は難しいそうです。なので、私には無理だな、でもちょ
っとならやってみたいなとひそかに思っておりました。

そこへ、友人で美食同玄米大使でもあるベジフルボディデザイナー
moccoさんが、レンタルスペースを使った期間限定のカフェイベン
トを開催するということになり、願ってもないチャンス!と見学し
てきました。

「Cafe de mocco cocoroとkaradaに優しい食卓」
平成30年2月21日(水)~25日(日)11時~19時
@カフェギャラリールーマー
東京都世田谷区祖師谷1-34-5 
(小田急線 祖師谷大蔵駅より徒歩5分)

住宅街の一角にある南欧風のおしゃれな建物に入ると、まずギャラ
リースペースがあり、奥にカフェスペースとキッチンが。
ナチュラルな素材のテーブル席とカウンターで、計25席くらいでし
ょうか。2階には、お教室などができるお部屋もあるそうです。

ギャラリーには物販用の洒落た展示棚があり、moccoさんがセレク
トした食材が並ぶ中に、美食同玄米もしっかり登場していました。

開店の30分前に着いたところ、moccoさんと、助手のマー君(大学
生)が準備真っ最中。
手を動かしながら、「昨日は大変だったのよ!」。
初日となった前日は、同時にお客さんがヒト12名イヌ14匹いたとか
(ルーマーはドッグカフェなので)。
取材まで入り、休むどころか、水を飲む暇もなかったそうです。

今日は余裕があるわ〜、と言いながらも、お昼時になるとかなりの
お客様がご来店。このイベントを目当てに来た方ばかりではなく、
何かやってればお昼を食べにくる常連さんも。となると、イベント
の趣旨や食材のこだわりについて説明したりして、それもまた忙し
い。

私がいただいたのは、スペシャルランチプレートと、待つ間にとお
ススメされたこだわりのお味噌汁。
デザートに長崎のかんきつ「ゆうこう」とりんごを使ったカステラ
と、そのぎ和紅茶です。
追加で長崎のヤキリンゴという菓子パンを5個、おみやげに購入し
て、全部で3200円でした。

さて、レンタルスペースを利用した期間限定オリジナルカフェ運営
のノウハウについて、わかったことをまとめてみます。

☆カフェ開業を体験できるレンタルスペースはどのくらいある?
→最近、都内では日割りで貸してくれるキッチン付きのレンタルス
ペースが増えているそうです。
飲食業経験者であることが前提のところもありますが、初めてでも
相談に乗ってくれるところもあるようです。

☆どんな準備が必要か
→レンタルスペースの確保と契約内容の確認。
提供するメニューや物販の内容と値段を決める。
食材や商材の手配。
バイト探しと事前教育・打ち合わせ。
一連のサービスの流れのイメトレ・修正。
メニュー表、物販品の価格表示、看板(POP)などの製作。
ウェブサイト、ブログ、Facebook、インスタなどでの宣
伝・周知、友人への個別のお誘い(これが一番大事かも)。
お釣りの用意。料理の仕込み。
・・・などなど。様々な、かつ周到な事前準備が要るようです。

☆人を雇う必要はあるか
→見ていて、料理・配膳・接客ができる(要するに右腕になれる)
助手は絶対に必要と思いました。
友達やお世話になった人が来店したときに、応対できる余裕がない
とがっかりされます。
わざわざ来てくれた人に楽しんでいただけなければ、がんばる意味
がないですよね。人件費は高いですが、必須の経費でしょう。

☆カフェと並行して物販するメリットとデメリット
→セレクト品を並べることで、カフェのコンセプトがより明確にな
ります。おみやげとして購入していただければ顧客単価が上がり収
益を確保しやすくなりますし、お客様の満足度も上がります。
一方で、お客様の質問に対応したり、お会計や包装をしたり、品物
を補充したり、展示の乱れを整えたり、といった作業が生じ、時間
と手間を取られ、忙しくなりそうです。

☆費用はどのくらいかかるのか
→キッチン付きのスペースを5日間通して借りる場合、5万円〜が目
安のようです。
調理器具や食器、什器を借りる費用(無料の場合も)。
食材や商品の仕入れ代と運び込む(送る)費用。
助手の人件費。
開催場所までの往復交通費。
その他の諸雑費。
必要なお金はそんなところでしょうか。

☆利益は出るのか
→そもそも利益を出すのが目的なら、レンタルスペースでのカフェ
はコストが高すぎ。実際には持ち出し覚悟だと思います。
それでも開催する意味は、自己実現であったり、人脈の形成であっ
たり、有機的な宣伝であったり、本格的なカフェ運営の予行演習で
あったり。
お金に代えられない価値があるから、挑戦する意義があるのだと思
います。

おしゃれなレンタルスペースを使った、期間限定のカフェイベント。
成功の鍵は、SNSやリアルなつながりを活用した事前のお誘いや宣
伝をマメに行うこと、さらにその前に、多くの「友達」との間に信
頼関係を築くこと、そして訪れてくれる友達の期待を裏切らないも
てなしを全力ですること、だろうな・・というのが、今回見学した
私なりの結論です。

自分なりの工夫を凝らして企画・運営するのは楽しそうですし、計
画中のメニューや商品のテストマーケティングとしても使えそうだ
と思いました。いつか、リーゾでも「美食同玄米カフェ」、やって
みる日がくるかもしれません。

蛇足ですが、祖師谷大蔵は想像していたより下町っぽく、親しみの
もてる街でした。カフェのすぐ近くに「木梨サイクル」(とんねる
ず木梨憲武さんのご実家)が、ごく普通にありました。

終了しましたが、とっても素敵なカフェでしたよ↓

https://www.roomer.jp/eventnews/cafe-de-mocco/

■ 大人の勉強法  ━━━━━━・・・・・・・・‥‥‥‥……

なりきり音読作戦

前々回の編集後記でちらりと登場した、脳を騙して楽しく勉強す
る「二重人格作戦」「なりきり音読作戦」。
詳しく知りたい、という声を複数の読者さまからいただきました。

勉強法はいろんなひとがいろんなことを言うものです。あまたあ
る勉強法の中から、自分に合うものを探したり、自分で編み出し
たり、するしかありません。

なので、あくまでも『私は大学受験の時、こんな風に勉強しまし
た』という例として、高校生にお話しした内容をご紹介したいと
思います(効かないじゃないか!というクレームはご容赦を。)

今回は、「なりきり音読作戦」について。

この作戦は、字面を見ただけでだいたいご想像がつくと思います。
はい、誰かになりきって、文章を音読するだけです。

もともとは、テレビの英語ニュースのキャスターに憧れたのがき
っかけでした。帰国子女なのか、見た目は日本人なのに完璧な発
音でニュースを読む若い女性に一目ぼれしました。

原稿に一瞬目を落とし、まっすぐ前を向いてワンセンテンス読む
を繰り返す、というのがかっこよくて、英語の教科書を使い、自
分の部屋で鏡を見ながらひそかに練習してました。

できないなあ、と何度も何度も繰り返すうちに、いつのまにか教
科書を丸暗記できてしまいます。中学高校の定期テストなら、テ
スト範囲の本文を全部覚えてれば軽く7割は取れますよね。

なりきり音読は国語にも有効です。一読しただけではぴんと来な
い難解な論説文などは、作者になりきって、ものわかりの悪い学
生に講義するつもりで音読してみてください。

何度もやってると、筆者が言いたいことがなーんとなくつかめる
瞬間が必ずやってきます。

もちろん、試験中は音読はできませんが、普段やっておくと、黙
読でも同じ効果が出るようになりますよ!

さらに、音読とはちょっと違うのですが、発展形としてぜひご紹
介したいのが、高校の古文の課題に出された『清少納言になりき
って枕草子を書く』というもの。
古文でエッセイを書くだけなのですが、これがなかなか! 

古文の文法は暗記しようとすると難しいですが、言いたいことを
言うために調べて実際に使うと簡単に覚えられるので、学校の課
題としても秀逸だったと思います。

私見ですが、東大入試の国語と英語は現役生にはとても難しく、
いかに早く本文の意味を「大づかみ」できるかどうかが勝負だと
思ってました(解答が記述式ばかりで、自分なりにつかめてない
と1行も書けないですから・・・)。

なりきり音読は、難しいことを脳が理解するのを、身体のほかの
部分が応援してあげる、というイメージです。脳の出来がいまい
ちだったからこそ、編み出せた作戦ですね・・・。

二重人格作戦と負けず劣らず、これも一見、ネクラに見える方法
ですが、ストレスを軽減して楽しく勉強できるありがたい作戦で
した。

■ リ ー ゾ か ら の お し ら せ ━・・・・‥‥‥…

○起業に関するQ&A集を限定公開しました

前号でご紹介した、起業に関するQ&A集のページを作りました。

学生さんたちからの、本音の質問に、リアルに答えてみました。
まだベータ版ですが、すいすい読者様に先に公開します。
ご興味ある方はリンク先をご覧ください。

http://www.rizo.co.jp/kigyoQandA.html

新たなご質問も、随時受け付けております。

○実験補助セミナー 新規受講生募集します

2018年5月にスタートします。定員4名、セミプライベート型
の小さなセミナーで、研究機関への就職をサポートします。
現在、残席3です。

http://www.rizo.co.jp/seminer.html

○美食同玄米 甘酒用「わけあり」(大ヒット中!)

籾摺り後、選別機の篩の目を通り抜けてしまった、ちょっとスリム
な美食同玄米を、スーパーヘルシーな玄米甘酒を作るのにおすすめ
の「わけあり」としてお安く提供し始めました。

販売場所:イオンモールつくば内 えるふ農国
価格:600グラム(甘酒3回分)で 324円(税込)

市販の米麹(えるふでも売っています)を使って、まるであんこ!
のような食感と甘さの、美食同玄米甘酒が簡単にできます。レシピ
つきです。

※えるふ農国限定ですが、ご希望があれば送料500円(税別)で
通販させていただきます。何個でも送料は同額です。

http://www.rizo.co.jp/ktk1.html#ap_414

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥……

○リーゾの試薬をご愛用の某県立研究機関の研究者さんより、お金
をかけない実験アイデアを教えていただきました。貧乏ラボではひ
けをとらむリーゾですが、これは思いつかなかった!というナイス
なアイデアふたつです。どうぞご参考に。

http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2018/02/post-61c2.html

○固めの美食同玄米甘酒に、韓国の粉唐辛子と醤油を加え、熟成さ
せて、「コチュジャン」が作れました(料理研究家の金理順先生に
教えていただきました)。熟成を待ちきれず、きんぴらゴボウの味
付けに使ったところ、絶品おかずになりました。甘酒の可能性はす
ごい!「わけあり」のヒットには、ちゃんとわけがあるようです。

○夏休み自由研究用に作った子供向けキットが最近立て続けにアマ
ゾンで売れました。進級のお祝いに知育実験キット、いいかもしれ
ないですね。おかげさまで「DNAすいすいfor Kids」は完売しまし
たが、「光のジュース」はまだもう少しありますよ!

https://www.amazon.co.jp/dp/B0734V2FYF

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これからも
リーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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2018年2月 7日 (水)

すいすい通信 vol.83 2018年2月7日配信

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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.83 2018年2月7日配信 
          
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こんにちは。リーゾの門奈です。

最強寒波と言われる寒さが続く今年の冬ですが、お元気にお過ごし
でしょうか。もともと冬は酷寒になるリーゾ、今年はついにガスフ
ァンヒーターを導入し、朝の寒さがだいぶましになりました。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/_

・特集・・・・・・・・・・・・・・・・研究起業に関するQ&A
・零細起業の経営実務・・・・・・・・労働局がやってきた(下)
・大人の勉強法 ・・・・・・・・・・・・・・・・二重人格作戦
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥……

研究起業に関するQ&A

早いもので、リーゾを起業して10年目に入りました。会社を始
めた頃に思い描いていた姿とはかなり違っているものの(もっと
華やかに成長していると妄想してました)、10年後の会社生存
率は5%と言われるなか、元気に生きてるだけで立派なもの。
よくがんばりましたと我が子をほめたい思いです。

10年目にさしかかったことと無縁ではないと思うのですが、
最近、研究者さんや理系の大学院生さんなどから、
「リーゾを見学させて欲しい」
「起業について教えて欲しい」
というご連絡を多くいただくようになりました。

起業前の準備などほぼゼロで、何もわからず始めてしまった身と
しては、「起業する前に勉強するなんて偉いなあ」と思わず尊敬
しつつ、喜んでお迎えして聞きたいことは全部教えてあげてます。

とはいえ絵に描いたような貧乏ラボ&貧乏オフィスを目の当たり
にして、
『こんなヤツがこんな低投入でこれだけやれてるなら、自分なら
もっとうまくやれるぞ!』
と思われてるだろうなあ・・・とも思いつつですが。

実験にはネガコンが必須であるのと同様に(ちょっと違うかな?)
リーゾが研究起業の最低ラインを示せれば、それはそれで意味の
あることでしょう。

お役に立つならと、現在は時間の許す限り対応していますが、貧
乏暇なしのリーゾ、スケジュールにはそれほど余裕はありません。
また、皆さんの知りたいことは重複していることもわかってきて、
お互いの時間の節約のためにも、系統立ててノウハウを伝えられ
るツールを作るべきかもと思い始めました。

そこで、第一段階として始めているのが、「Q&A集作り」です。

Q(質問)の方は、見学を希望する学生さんにお願いして、聞き
たいことをリストアップしてもらっています。起業を考えている
だけあって、打てば響く感じで協力してくれる機動力がまぶしい
ほどで、とても助かります。現在進行形で起業に向き合っている
人が、リアルに知りたいことは何なのか。私では思いつかない質
問がたくさんでてきそうで楽しみです。

A(回答)の方は、私が普段答えていることを中心に書きますが、
リーゾが未経験のことについては、先輩経営者さんに聞いたり、
調べたりして、できる限りネット情報や書籍では得られない、リ
アルな回答をしていこうと思っています。

今までの例ですと、聞きたいことはまず「会社を立ち上げるまで
のいろいろなこと」から始まります。実は会社を作るのは比較的
簡単なので、興味はすぐに、「必要なお金はどのくらいか」「商
品の作り方」「値段のつけ方」「販路の見つけ方」「利益の出し
方」に移っていきます。

さらに、日々の運営を自力で行うとするならば「経理や税務のや
り方」、ひとりでやるのが無理なら「人の雇い方」、特殊な事業
であれば「許認可の取り方」といったことまで、つぎつぎといろ
いろなことが出てくるものです。

こんな雑多な質問をざっくりカテゴリわけして並べておけば、知
りたいことにピンポイントでたどりつけて便利ですよね。知りた
い質問がなかった場合だけ連絡していただければ、お互いに省力
化できます。新しい質問回答は随時足していけばどんどん充実し
たQ&A集になっていきそうです。

・・・と、このようなことを構想しております。

ただし!

言うまでもないことですが、私は起業のコンサルタントではなく、
教科書的な一般論は語れないし、また私が語る意味もありません。
あくまでも、「リーゾはこうしてきた」という実例として参考に
していただければと思います。

読者の皆さんにも、「質問」集めにご協力をお願いしたいと思い
ます。これが聞きたい、ということがありましたら、ぜひメール
にてお寄せください。

お礼としまして、ご本人からの質問も含め2月末までに集まった
質問と回答をまとめた第一版のQ&A集の電子書籍(というとかっ
こいいですが要するにPDF)を、後日お送りいたします!

■ 零細起業の経営実務 ━━━━・・・・‥‥‥…… 

労働局がやってきた(下)

起業を志す研究者さんにリーゾの経験をお伝えしているシリーズ、
今回は前回の続きで、人材派遣業を始めて1年のリーゾに労働局
の定期調査が入ったときのお話です。

是正指導書ができたので取りに来るように、との連絡を受け、水
戸駅前にある茨城労働局に出向きました。約束の時間に伺うと、
調査担当だった方が対応してくれました。

是正指導書を見てみると、法律「違反」という文字が・・・。
スカート丈もカバンの厚みも校則通りの優等生で先生に怒られた
ことがない身には、かなりショッキングな文言です。

ドキドキしながら読んでみると、リーゾの違反項目は、

1 ウェブサイト等での情報提供の内容が不足している
2 抵触日の通知を書面で受け取っていない
3 就業条件明示書にいくつか抜けているところ、修正すべきとこ
ろがある(派遣先で使える設備、など)
4 派遣先通知書に、いくつか抜けているところ、修正すべきとこ
ろがある(無期・有期雇用の別、社会保険未加入の理由、性別な
ど)
5 管理台帳にいくつか抜けているところ、修正すべきところがあ
る(60歳以上かどうか、保険未加入の理由など)

の5つ。担当者さんがひとつずつ読み上げて、説明してくれ、30分
ほどで終了。

つくばに戻り、忘れないうちに書類を修正し、ウェブサイトを更
新したのち、是正指導書の返答にあたる「是正報告書」を作成し
ます。

この手の書類には、必ず「記入例」が用意されているもので、今
回ももちろんいただいてきました。

これを見てみると、・・・あれ?

指摘された5項目(法条項等)そのまんまじゃないですか!
他社も間違うところらしいことがわかり、少し自信回復しました。

書類をすべて印刷して、まずは「案」として担当者さんにFAX送信。
確認と修正が必要なところの指摘を受け、再修正し、再度FAXして、
めでたくOKとなりました。
あとは、原本を郵送し、受理印を押した控えを返送してもらって
終了です。

いえ、本当は終了ではなく、この先はこの修正版を雛形として、
間違いのないように事業を遂行していかねばなりません。
という意味では、ここがスタートなのですが。

さて、今回びっくりしたことがひとつあります。リーゾの人材派
遣事業を紹介するウェブサイトで、「主婦を派遣します」の
「主婦」が、男女雇用均等法上NGだと指摘をうけたことです。

なるほど、それは盲点でした。男性を差別しているつもりは全く
なく、どちらかというと不利な立場の女性を引き上げて、男女均
等に近づけているつもりだったのですが・・・。

で、法的には『主婦または主夫』とすればOKと言われましたが、
やっぱりそれは妙なので、「主婦を」は削除しつつ、全体の趣旨
は変えないように工夫してみました。
ちなみに「主婦向けの実験補助講座を行なっている」という背景
を書くのは問題ないそうです。

修正の結果はこちら↓(苦労のあとがわかりますでしょうか?)
http://www.rizo.co.jp/haken.html

労働局の指導を乗り越えて、リーゾの人材派遣は一段階成長した
ように思います。つくばから概ね2時間圏内の研究者さん、ラボ
人材の採用にお悩みの際は、ぜひお声を掛けてくださいね。

■ 大人の勉強法  ━━━━━━・・・・・・・・‥‥‥‥……

二重人格作戦

前回の編集後記でちらりと登場した、脳を騙して楽しく勉強する
「二重人格作戦」「なりきり音読作戦」。
詳しく知りたい、という声を複数の読者さまからいただきました。

勉強法はいろんなひとがいろんなことを言うものです。あまたあ
る勉強法の中から、自分に合うものを探したり、自分で編み出し
たり、するしかありません。

なので、あくまでも『私は大学受験の時、こんな風に勉強しまし
た』という例として、高校生にお話しした内容をご紹介したいと
思います(効かないじゃないか!というクレームはご容赦を。)

まず、「二重人格作戦」について。

簡単に言えば、『厳しいリーダー』と、『従順で優秀な部下』を、
ひとり二役で演じてしまう、という方法です。
もう少し具体的に説明します。

<ひとり目の人格=リーダーの仕事>
1)試験範囲を正確に把握する。 ←ここで間違うと泣きます
2)目標点を取るためにやるべきことを具体的にリストアップ。
3)それを完遂するための所要時間を出来るだけ正確に予測。
4)試験までに使える時間帯をすべて洗い出して見える化する。
5)各時間帯に、やるべきことを小分けして書き込む。

コツは、この時間帯に、この問題集の何番から何番までやる、
というくらい具体的に作り込むこと。休憩(余裕)の時間も作る
こと。そして、近い将来、自分がそれを実行するという事実を出
来る限り忘れること。この段階で「ムリ!」と言いたがる心の声
を絶対に聞かないことです。

そして、優秀な部下の出番です。

<ふたり目の人格=優秀な部下の仕事>
スケジュールに従い、ミッションをクリアしていく。

なんだ、これだけ?と思われそうですね・・・。

この段階でのコツは、「今、これをやるのがベストなのか?」な
どという疑念は一切抱かず、あくまで従順に淡々と取り組むこと。
ひとマス終わるごとに、バッテンつける、塗りつぶすなど、ミッ
ションクリアの儀式をしつつドヤ顔することです。

制限時間内に終わるか?終わらないか?とドキドキするのですが、
脳はドキドキをワクワクだと勘違いして面白がります。
心臓と脳を騙して、つまんない勉強を楽しいゲームだと勘違いさ
せるということですね。 

・・・暗い?
いいじゃないですか!!
どうせつまんない試験勉強、少しでも楽しんだ者勝ちです。

試験勉強するとき、机に向かってから、何をするか迷った経験は
ありませんか? 決められずに、机の片付けを始めてみたり、漫画
を読み始めたりして、時間の経過に気づいて自己嫌悪に陥る。
私はつらかったのはこれでした。

一方で、ちゃんと始めてしまえば、勉強すること自体はそれほど
苦痛ではなく、終わったあとに爽快感すら感じることにも気付い
ていました。

そこで、『今はこれをやれと、誰かに具体的に指示してもらえれ
ばラクなのにな』と思い、誰もいないので自分で自分に指示する
ことにしたわけです。

やってみると、勉強を軌道に乗せるまでの時間がいかに無駄だっ
たかがよくわかり、結果的に短時間で効率よく、しかも楽しく勉
強できるようになりました。

学生のときに知りたかったなあ、という大人のみなさま。
実はこの方法は、仕事にも使えるんですよ。

朝、その日のうちにやれたらいいなと思うことを、片っ端から具
体的に書き出して行きます。メーラーをスクロールしながら返信
相手のリストを書き、作らなくてはならない書類、対応すべき事
項、かけなきゃいけない電話、梱包発送、試薬調製、実験・・・。

「もうない?」「これだけ?」と問いかけて、「もうない」とい
うところまで来たら、人格を切り替えて(別にそのままでもいい
ですが)、やれそうなものからどんどん片付けていきます。もち
ろん、ひとつ終わるごとに盛大にチェックを入れてドヤ顔するこ
とも忘れずに。

こうすると、意外や意外。
「こんなにやれるわけないじゃん」と思う量の雑多な仕事が、予
想よりずっと短時間で終わってしまうんですよ。しかも楽しく!

リーゾのように脈絡なく雑多な仕事が多い方には特に効果的です。
騙されたと思って、お試しください。

もうひとつの「なりきり音読作戦」については、改めて書きます。

■ リ ー ゾ か ら の お し ら せ ━・・・・‥‥‥…

○5日間のカフェイベント@祖師谷大蔵

美食同玄米大使でもあるベジフルボディデザイナーmoccoさんによ
るカフェイベントのご案内です。

「Cafe de mocco cocoroとkaradaに優しい食卓」
平成30年2月21日(水)~25日(日)11:30~19:00
東京都世田谷区祖師谷1-34-5 カフェギャラリールーマー
(小田急線 祖師谷大蔵駅より徒歩5分)

心と身体に優しいランチメニューとスイーツのご提供、そして
美食同玄米を含むmoccoセレクト品の販売もあるそうです。

門奈は22日に、美食同玄米の解説&お手伝いしにいきます。
お近くの方、ぜひ会いに来てください!

https://www.roomer.jp/eventnews/cafe-de-mocco/

○美食同玄米 スーパーヘビーユーザー向け

日本一高いお米かもしれない美食同玄米ですが、ヘビーユーザー
様には感謝を込めてお安くさせていただいています。

「農家さんのところで袋詰めされたものそのまま※」でよろしけ
れば、30kg入りが税送料込みで21,600円。1kgあたり700円弱と、
とてもお得です。
(※籾つきのお米などがちらほら混ざります)

ご希望の方は直接リーゾまでご連絡ください。

http://www.rizo.co.jp/ktk1.html#ap_414

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥……

○アラビの種を分類して長期保存する「種子袋」。トレーシングペ
ーパーと製本用の糊で作るのですが、かなり大変な作業でした。
ところが何千枚も作るうちに、計3回の折り作業を劇的にラクにす
る道具を発明し「種子袋すいすい」と命名。もう少しで赤字商品脱
却できそうです。苦労するご依頼は発明の母ですね。

○忙しすぎてできなかった忘年会に代わり、新年会をしました。全
員が子育て主婦で、思えば今まで一緒にお酒を飲んだことがない!
ので、初めて土曜のお昼につくばキュートの居酒屋「らしく」の個
室を予約。一杯ずつお酒を頼んで乾杯し、ランチとおしゃべりを楽
しんで、気づいたら3時間。仕事への英気を養いました。

○先月15日(センター試験翌日)、毎年恒例の、筑波大学先導的研
究者体験プログラム研究発表会で評価委員のお仕事。1〜3年生が
予算をもらって研究室に所属し、学業の傍ら研究し、成果をまとめ
て発表まで行うプログラムで、私にとっては、学生さんと触れ合い、
異分野を学べる貴重な機会です。今年も勉強&若返りできました!

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これからも
リーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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2018年2月 5日 (月)

お金をかけない実験アイデア(お客様より)

リーゾの「すいすいシリーズ」をご愛用いただいている、

某県立研究機関のお客様より、

お金をかけない実験アイデアを教えていただきました。

すばらしいので、

「ブログで紹介してもいいですか?」

とお聞きしたところ、ご快諾いただけましたのでシェアしたいと思います。 

 

ひとつめは、マイクロチューブの中で試料を粉砕するためのアイデアです。

ビーズ式の破砕装置は高いので、代わりになるものはないか・・・?

といろいろ考えた末、導入されたのがコレ!

Img_1738

「スピンドル」と呼ばれるもので、先にアタッチメントをつけて回転させるものです。

普通は、彫刻などに使うもので、2万円以下で買えるとか。

アタッチメントの代わりにディスポのペッスルを装着。

ぐるぐる回しながらチューブに差し込み、中で試料をすりつぶします。

ペッスルは、ディスポだけど、捨てずに洗って使います(もちろん!)。

 

これは思いつかなかったなあ・・・。

リーゾには現在はビーズ式粉砕機がありますが、

なかった頃に知りたかったアイデアでした。

 

ふたつめは、チューブごと試料を温める「ヒートブロック」の自作アイデアです。

ヒートブロック、普通に買うとやはりお高いです。

そこで、すでにラボにあるもので代用。

じゃーん。

Img_1739

加温機能のあるマグネティックスターラーに、

アルミブロックを載せてできあがり!

温度はデジタルで調節できるのですが、

実際にブロックの穴の中を測定しても、

だいたいその温度になっているとか。

DNA抽出時の加温なら、もうこれで十分!です。

 

高い機械がないと実験ができない、なんてことはありません。

お金がないラボほど、頭を使ってスマートに実験をされていると思います。

 

他にも、シェアOKの実験機器自作アイデアがありましたら、

ぜひリーゾまで教えてください!

 

2018年1月 4日 (木)

すいすい通信 vol.82 2018年1月4日配信

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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.82 2018年1月4日配信 
          
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こんにちは。リーゾの門奈です。

新しい年となりました。みなさまのご健康とご多幸を、心よりお祈
りいたします。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_

・特集・・・・・・・・・・・・・・実験補助者の採用応援活動
・零細起業の経営実務・・・・・・・・労働局がやってきた(上)
・実験補助者への道・・・・・・・・・・・・・・DNAを抽出する
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥……

実験補助者の採用応援活動

以前から、リーゾには「実験補助者を紹介してもらえますか?」と
いうご相談がぽつぽつと寄せられていました。

人材派遣を開始してからも、派遣のご依頼に加えて、
「できれば直接雇用したいんだけど・・・」
という研究者さんからのご相談が増えています。

派遣業をやっているので、「商売にならない相談をしたら嫌がられ
るのではないか」と、遠慮がちに聞いてくださるのが逆に申し訳な
いです。そこで今回は、こんなときにリーゾがどう対応しているの
かをご説明します。

まず、研究者さんに募集の内容をお聞きします。研究所を通して募
集をかけている場合には、募集要項が載っているサイトのURLを教
えていただくだけで構いませんが、要項に書けない正直ベースの希
望が聞けると募集しやすいです。

その内容を、短ければそのまま、長い場合は要約して、リーゾが持
っている「求人情報希望者メーリングリスト(以下ML)に流します。
その際、研究者さんのプロフィールなど参考になりそうなことも、
わかる範囲で一緒に流します(基本的に、いいことだけ書きます)。

このMLには、リーゾの実験補助セミナーに参加したことがある方で、
「現在まさに仕事を探している人」「現在は仕事をしているが、次
を探す可能性のある人」そして「いますぐではないが、いずれ仕事
をしたい人」、が登録されています。

ただ、実験補助セミナー修了生が優秀な証なのか、ML登録者のほと
んどが「現在就業中」。なので、応募したい!というお返事がくる
ことはかなり稀になってしまっているのが悩みです。

応募したい!という方人から返事が来れば、募集要項に従って応募
するようにお伝えしつつ、研究者さんには「こんな方が応募されま
す」と簡単なプロフィールを伝えます(まあこちらも、基本的にほ
めます)。

あとは、履歴書や職務経歴書をばっちり作成して応募していただき、
研究者さんには他の応募者と同様に審査して採用していただきます。

ここで大事なことは『採否は研究者さんの責任で決めていただく』
ということです。

採用後に、「役に立たない人を推薦して!」と言われても困るので
審査はしっかりと、自己責任でお願いしています。

逆に「推薦してもらったのに落とすのは申し訳ない」と思っていた
だく必要もありません。

なぜなら実験補助者としての就職は、2回目、3回目の挑戦で決ま
る方が多く、不採用も経験知を上げるのに役立つためです。そうい
う意味では、書類でダメかなと思っても、できれば面接までしてい
ただければうれしいです。さらにできれば、不採用の理由をこっそ
り教えていただけるとうれしいです。

以上の内容は、研究者さんの採用を応援するサービスなのですが、
「サービス」と言ってしまうと有料なのかと勘違いされがちなので、
応援「活動」と呼ぶのがいいのかな?と思っています。

実験補助として働きたい人がいて、雇いたい研究者さんがいる状況
で、間をつなぐことができれば、とてもうれしいことです。人材派
遣のご依頼も歓迎ですが、直接雇用のご相談も引き続きお気軽にお
寄せください。

とはいえ、前述のとおり、「仕事を探したい方」が不足しているの
で、実際にはあまりお役に立てない可能性もあります。今後、実験
補助セミナーなどの活動で、新しい人材の発掘にも努めていきたい
と思っています。

■ 零細起業の経営実務 ━━━━・・・・‥‥‥…… 

労働局がやってきた(上)

起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えするシリーズ。
今回は、人材派遣業を始めてまる1年経過したリーゾに、やってき
ました、労働局の「定期指導」についてのお話です。

平成28年10月1日付けで派遣業の許可をいただいて以来、すで
にのべ10名近くの人材を派遣してきているリーゾ。書類作成など、
「これでいいのかな?」とおっかなびっくりで、お客様(特に事務
担当者さん)に助けていただきながらなんとかやってきています。

そんなある日、茨城労働局から届いた1枚のファックスには、「労
働者派遣事業に係る定期指導の実施について」とありました。

「指導」!・・・うーん。怖そうなイメージです。

問答無用で訪問の日時まで書いてあります。「用意していただく書
類」のリストには17項目もありました。その中に、わからないも
の(「36(さぶろく)協定」)があったので、とりあえずご挨拶
がてら担当者さんに電話してみました。

そしたら電話口の担当者さん、意外とソフトで、親切に教えてくだ
さいました(ちなみに36協定とは、時間外勤務についての労使の
合意のこと。時間外勤務がないリーゾには、36協定はなしで問題
ありませんでした)。

訪問の趣旨についても、
「リーゾさん、すみませんが、派遣開始1年の会社さんには必ず調
査が入るんですよ」とのこと。
次の年からはランダムに選んでの調査になるそうです。

そうか、最初は全事業所に入るのか(リーゾが特に怪しまれたわけ
ではない)、とわかり、少し安心しました。さっそく、書類整理が
得意なKさんを頼り、派遣中の3名について、派遣先との契約書、
本人との契約書(労働条件明示書)、通知書、タイムシート、派遣
元管理台帳などなど、多様な書類をチェックしてきっちり整理して
もらいました。

さらに、ウェブサイトでの情報提供もセットアップ。それでもやは
りおっかなびっくり、「これでいいのかな・・・?」と不安を残し
つつ、当日、2人の担当者さんを迎えました。

イチカワ(お向かいのラーメン屋)の行列のことなど軽く雑談した
あとで、「ではさっそく・・・××見せてください」と書類のチェ
ックが始まりました。

覚悟はしていましたが、チェックすればいろいろと不備が発覚する
ものです。例えば、
・抵触日の通知をメールでもらうのは×、書面でもらう。
とか、
・通知書に「45歳以上」「60歳未満」「女性」が抜けている
とか、
・(社会保険・雇用保険が)適用外である「理由」を書いてない
とか、
・ウェブサイト上の情報提供の項目が足りない(「派遣人数」「派
遣先の数」など)
とか。

「以上については修正していただかないとですねー」と、あくまで
もソフトに言われました。はい、わかりました、すぐ修正します、
と素直に応じ、わりと簡単に終わったなとほくそえんだ矢先・・・

「今回の内容を『是正指導書』にまとめますので、恐れ入りますが
労働局まで受取りに来ていただくことになります」

えっ?労働局って・・・水戸じゃないですか!
ここに来て、(出不精の私には)重たい一発が入りました。
でも仕方がありません。わかりました、もちろん行きます!という
ことで、ひとまず無事終了となりました。

ところで、せっかくオーソリティーに来ていただいたのだから、ぶ
っちゃけの相談もしてしまわねば損。ということで、派遣業に必須
となった「キャリアアップ教育訓練」について、どうしたらいいの
か聞いてみました。

研究室への実験補助者派遣の場合、仕事の内容も求められるスキル
も多種多様で、何を教えればキャリアアップになるのかが一概に決
められません。むしろ、日々任される実験がそのままスキルアップ
になる職種です。

そんな中で、教育訓練をどう位置づければいいのか・・・という相
談です。

実際のところ、どの事業所でもここは問題になっているようで、結
論としては実態に合わせて試行錯誤するしかないのかなという感じ
でした。遠方なら、動画を見せるとか、通信添削のような形もあり。
要するに、教育訓練は派遣労働者の権利であることを認識し、教育
の機会を提供することが大事、ということみたいです。

忘れないうちに、できる範囲で修正を始めつつ、是正指導書(響き
が怖いです)ができあがるのを待つこと1週間。

「是正指導書ができましたので、取りに来てください」
と、労働局から電話が入りました。

(「下」に続きます)

■ 実 験 補 助 者 へ の 道 ━━━━・・・・‥‥‥…

DNAを抽出する

リーゾでの実験補助セミナーの模様をお伝えしているシリーズ、
今回は、セミナー後半で行う「植物組織からのDNA抽出」について
お話しします。

用意するものは、材料としてバナナ(あまり熟れすぎていないも
の)、DNAすいすい for Kids一式、乳鉢と乳棒、エタノールです。

実験に入る前に、for Kidsについている大人向けの取説をテキス
トとして、細胞の中にDNAがどのような状態で存在していて、どう
いう作戦で取り出すのかを説明します。

for Kidsでも、プロ向けのすいすいシリーズでも、「細胞を破砕
して核の中からDNAを抽出液の中に溶かしだしたのち、アルコー
ルで析出させて回収する」という根っこの原理は同じです。DNA
を分解させないために、気をつけるポイントもだいたい同じです。

説明が終われば、いよいよ実験です。乳鉢にバナナをひとかけら
置き、抽出試薬を加えて乳棒ですりつぶしていきます。バナナが
にゅるにゅると逃げるので難しいですががんばります。ある程度
すりつぶせたら、余計なものを「濾過」してきれいにします。

濾過は、50mlのプラスチックビーカーに、不織布のフィルタ
をかぶせたところに、注ぎ込むだけ。あれ?このフィルタどこか
で見たような・・・?はい、「だしパック」をカットして作って
ます。

次に、エタノールをスポイトで吸い取り、試験管に半分ほど注ぎ
入れます(冷やしておけるとベスト)。

濾液を別のスポイトで吸い取り、エタノールの入った試験管の壁
を伝わらせながら注ぎ込んでいきます。濾液の方が重いので、エ
タノールの下に層を作ります。

やがて(実際には注ぐそばから)、界面にもやもやが現れてきま
す。これがDNAです。試験管にキャップをして、ゆっくりと上下
を反転させて混ぜると、DNAが綿菓子のようにかたまりになって
いきます。初めて見ると、「おお~!」という感じ。感動の瞬間
です。

でも実は、植物組織からDNAを取り出す実験って、やったことあ
る人が意外と多いんです。各研究機関の一般公開や、各種科学イ
ベントの出し物(?)として、ブロッコリーなどをすりつぶして
濾した液にアルコールを入れて綿状のDNAを出す実験はポピュラー
なんですよね・・・。

ということもあり、これだけでは物足りないので、後半はプロ仕
様のDNA抽出を実習してもらいます。

濾液の残りをマイクロチューブに移し、フェノール・クロロホル
ムを少量入れて混合し、遠心分離機に掛けます。そっと取り出し
て三層に分かれていることを観察します。DNAは上の水層にあり、
蛋白質などの不純物が中間層にたまります(下の層は有機溶媒)。

そして、上清だけをマイクロピペッターで吸い出して別のチュー
ブに移す「上清移転」を実習。中間層を吸わないように、水面ぎ
りぎりにチップの先端をキープしながら吸い上げるのがコツです。

上清だけが入った新しいチューブに、イソプロパノール(アルコ
ールの一種)を同じ量だけ注ぎ、混ぜます。一応観察しますが、
DNAはまず見えません。もう一度遠心分離してやると、小さな沈澱
物としてDNAが観察されます(見えないこともあり)。

実習では、さらに70%エタノールでリンスしてから風乾し、最
後に滅菌水で溶解するところまで行います。

このように、ほとんど何も見えないまま完結してしまう実験なの
ですが、前半部分があることで、アルコールを加えたところでDNA
が析出していることを想像しやすくなるのでは、と思っています。

さて、抽出液の中でバナナをすりつぶすとき、にゅるにゅるして
やりにくいので、「すりつぶしてから抽出液を加えれば?」と思
いますが、それではうまくいきません。それはなぜでしょうか?

(DNA抽出の原理を考えるとわかりますが、ちょっと難しいかもし
れません。答えは編集後記に)

■ リ ー ゾ か ら の お し ら せ ━・・・・‥‥‥…

○実験補助セミナーのご案内

2017年度の実験補助セミナー@リーゾを開催中です。月1回、
全8回で、バイオ系の実験補助者として必要なスキルを身につけ、
需要の多い経験者レベルを目指します。どの回からでも参加できま
す。

第8回は1月17日(水)10時~11時半。

最終回となる第8回は、「PCRの原理と基本操作」を学びます。
「PCRができるかどうか」は多くのラボで採用基準となっており、
原理と基本操作だけでも覚えておけば必ず役に立ちます。

きちんと説明するととても難しいPCRですが、「要するにこういう
こと」「気をつけるのはここ」というポイントを押さえます。
実習は、一見どれも同じに見える複数の液体を、中身をイメージ
しながら慎重に混合し、PCRマシンにかけるところまで行います。
残席1。

詳細・お申込はリンク先またはお電話(029-852-9351、平日9-16
時)で。

http://www.rizo.co.jp/seminer.html

○【美食同玄米】パックごはん新ロット販売情報

品切れでご迷惑をお掛けしておりました美食同玄米「高圧加工パッ
クごはん」新ロットが入荷し、先月中旬より販売再開しました。

標準価格:1個450円(税込)/3個1080円(税込)
     12個入り1箱5400円(税・送料込み)

Amazon(箱売りのみ)
https://www.amazon.co.jp/dp/B00KNNVYMM

1個、3個での販売は、
イオンモールつくば内「えるふ農国」
つくば駅コンコース内「つくばの良い品」および「物産館」にて。

1パック1パック、手作業で心をこめて帯を掛け、お客様の健康
にお役に立つよう言い聞かせながら送り出しています。

今回の製造は183箱(1箱12個入り)となりました。
早期売り切れが予想されます。お早めの確保をお勧めします。

○【魚沼産】美食同玄米のお知らせ

魚沼の農家さんに、今年度も少しだけ美食同玄米を栽培していただ
けました。魚沼産は、粒が大きめで黒色が強いのが特徴です。

茨城県産でないためつくばの農産物直売所には置けず、販路に悩ん
でいます。置いてくださるお店があればぜひご紹介ください。

とりあえずアマゾンに出してみました。

https://www.amazon.co.jp/dp/B06W9KPT7J

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥……

○あけましておめでとうございます。今年も農学研究の推進と、お
いしく健やかな食とに貢献できるよう、小さな会社のスタッフ一同、
力を合わせてがんばります。今年もリーゾからの賀状は省略し、新
年のご挨拶はすいすい通信で代えさせていただきます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

○先月、茨城県立竹園高校2年生向け進路セミナーでお話をしてき
ました。ミッションのひとつが「高校時代の勉強法」だったので、
脳を騙して楽しく勉強する作戦(当時はそんなことばかり考えてま
した)のうち、「二重人格作戦」「なりきり音読作戦」の2つを紹
介したところ「まねします!」との感想多数。竹高で流行るかも?

○細胞がつぶれると同時にDNA分解酵素が働き始め、DNAがバラバラ
に切断されてしまいます。抽出試薬には分解酵素の働きを抑える成
分が入っているので、「細胞をつぶした瞬間に抽出試薬に出会う」
ことが重要なんです。低温では分解酵素が働かないため、液体窒素
中で粉砕し、溶ける前に抽出液に入れる、という方法も有効です。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これからも
リーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の皆
様にお送りしています。この号は799名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方が
いらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願いいた
します。
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【すいすい通信】

発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
発行開始日:2011年4月7日

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2017年12月 7日 (木)

すいすい通信 vol.81 2017年12月6日配信

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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.81 2017年12月6日配信 
          
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こんにちは。リーゾの門奈です。

今年もあれよあれよと言う間にもう師走。巷ではインフルが流行し
始めていますが、ワクチンが不足しているそうですね。わが家では
今年も自家製のR1ヨーグルトで免疫力アップして乗り切る覚悟です。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_

・特集・・・・・・・・・・・・・・食べられる巨大田んぼアート
・零細起業の経営実務・・・・・・・・「やらないこと」を決める
・実験補助者への道・・・・・・「キラキラおしごとカフェ」にて
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥……

食べられる巨大田んぼアート

11月28日に、NEDO(国立研究開発法人新エネルギー・産業総合
開発研究機構)が主催するピッチイベント「NEDOピッチ」に登壇し
てきました。

ベンチャーと大企業を橋渡しするのが目的のピッチイベントに、な
ぜリーゾが登壇することになったのか?と言いますと・・・

夏の終りごろに、農研機構さんから「推薦してよいか?」とのお問
い合わせがあり、深く考えずに「いいですよ」と返事をしたのでし
た。その後、ずっと忘れていたのですが、先月になって登壇が決ま
って焦りました。

そもそも、リーゾは革新的技術を持つベンチャーでもなければ、大
企業の支援も望んでいません。困ったなー、何を話せばいいのかな
と思いつつ、担当者さんと相談した結果、話すことになったのが、
「食べられる巨大田んぼアート構想」でした。

この構想の根本には、「あと200年でなくなるペースで減ってい
る日本の水田を、しつかり後世に残していきたい」という思いがあ
ります。

そのためにできることのひとつが「高く売れるお米」で、美食同玄
米で検証中であることはご存知の通り。
そしてふたつめは「田んぼに付加価値をつける」です。

日本全国で行われている田んぼアートが、そこそこの経済効果を生
んでいることはご存知でしょうか。

でも現状では、下絵描きと田植えが手作業で大規模化できず、図柄
の細密さにも限界があることと、食べると不味い観賞用品種を使う
のでどうしても遊び感覚のマイナスイメージになるという問題があ
ります。

田んぼ数百枚をつなげた、写真のように細密な絵や模様を、半自動
で、コピーを作るように何箇所も描けるようになったら・・・?
山の上から見たり、ドローンで撮影したり、ヘリで遊覧飛行したり、
グーグルアースで見たり。いろいろできそうですよね。

広告媒体として、あるいは「クールジャパン」を体現する観光資源
として、すごいことになりそうではないでしょうか?

さらに、その絵が全部、美味しく食べられるお米として収穫できた
としたら。どんなに大規模化しても、遊びでやっているという後ろ
めたさは皆無。特別なお米として、付加価値をつけて提供すること
もできます。

どうしたらこれを実現できるでしょうか。
「葉の色だけが違う、良食味のイネ品種を作ること」
と、
「プリンターのような機能を持つ全自動田植え機を作ること」
この2つで解決します。

ひとつ目は、リーゾで美食同玄米(コシヒカリつくば黒1号)を作
るのに使った「ゲノム育種法(DNAマーカー育種法)」で実現でき
ます。

ふたつ目は、リーゾではできませんが、誤差数センチまでの精度に
なったGPS技術とAIを使えば、農業機械メーカー、工作機械メーカ
ーさんなら、簡単に実現できそうではないでしょうか? 

田んぼのアレンジ、スポンサー探し、図柄のデザイン、宣伝、付随
するイベント企画などに広告代理店さん。
取れたお米に付加価値をつけて提供するのに、商社さん。あるいは
食品メーカーさん、外食産業さん。
観光客の対応には、地方自治体や旅行代理店の協力も要りそうです。

リーゾは儲からなくてもいいんです。作った品種を使ってもらって、
いくばくかのライセンス料がもらえればそれで十分(もっと言えば、
よそで育種してくれて、リーゾは言いだしっぺになるだけでも構わ
ないです)。

田んぼが「クールジャパン」として注目されたら素晴らしいですよ
ね。面白がってくれる大企業さんがいたらいいなあ・・・というこ
とで、ダメもとでプレゼンしてきました。

結果は・・・ビジネスの世界は、そんなに甘くないです。「プリン
ター田植え機?作ってやるよ」なんて大企業、現れませんね。おま
けで話した美食同玄米の方が注目を集め、あららという感じでした。

「食べられる巨大田んぼアート」は、リーゾを始めた頃からの夢の
ひとつで、会う人会う人に話してきました。目を輝かせて聞いてく
れる人と、全く興味をしめさない人に、はっきり分かれるのが面白
いです。

誰かの心に引っかかったことを期待しつつ、これまでどおり、でき
ることをこつこつやって、一歩ずつ夢に近づきたいと思っています。

■ 零細起業の経営実務 ━━━━・・・・‥‥‥…… 

「やらないこと」を決める

突然ですが、米倉涼子さん主演の人気ドラマ「ドクターX」ご存知
ですか? 美女なのに率直すぎて嫌われる、フリーランスのスーパ
ー外科医の話です。何があっても手術は成功して、最後にスカッと
できるところが魅力です。

主役の大門先生、教授の論文の手伝いや、回診のお供など、医師免
許が要らない雑用は一切、『いたしません!』と切り捨てます。
権威へのへつらいなどみじんもないこの言葉に憧れる人、多いので
はないでしょうか。

ちょっと無理やりな前振りでしたが、実は、経営にとっても『いた
しません!』はとても大切・・・というお話です。

起業したてのときには、いただければどんな仕事でもうれしいもの
で、つい、「何でもやります!」と言ってしまいたくなります。
私が起業したときも、もちろんそうでした。

でも、冷静に考えてみれば、実際にはできないことばかり。がんば
ればできるかもしれないですが、体力面でもお金面でも、無理をす
ればすぐに破綻するであろうことは、経営のど素人でも想像がつく
ことでした。

そこで、リーゾでは、思い切って「しないこと」を決めました。
それは・・・

『お客様が望まないこと』 
『ほかの会社ができること』 
『無理をする必要があること』

すべて、『いたしません!』です。

正直に言いますと、全く最初からそうできたわけではないです。
最初のうちは、ポリメラーゼのプレミックスのような、どこのラボ
でも大量に使う汎用製品を売ることも試してみました。でも、同じ
ようなもので値段も同程度なら、知名度のある製品を買うし、安く
すれば逆に怪しい印象を持たれてしまいます。

これでは勝ち目がないな、と早々に実感し、以降、自社製品を考え
る際には、必ず、
『それはリーゾにしか提供できないものか?』
を自問し、イエスであるものだけ、商品化することにしました。

難しい材料に特化した核酸抽出試薬シリーズはもちろんですが、
イグサのDNA鑑定サービスの提供を頼まれたときも、
交配袋を作ってほしいと頼まれたときも、
主婦の実験補助者の養成や紹介を頼まれたときも、

『他ではどこもやってくれないから』

という理由が、決め手になりました。
(そう言われると弱い、というのもありますが・・・)

リーゾのウェブサイトを見ていただくとわかりますが、結果的に、
提供している商品・サービスの全てが、「他では買えない」ものに
なっています。

ほかの会社ができることはしない、という弱腰にも見える戦略が、
なぜ経営に大切で、特に零細に向いているのでしょうか。

その最大の理由は、『値段を自分で決められること』です。
これは、小さな会社にとって、最大の強みになります。

大企業なら、赤字になるほど値引きをして売っても、他で取り返す
力がありますが、資金力がない零細が価格競争に巻き込まれると冗
談ではなく命取りになります。自社しか提供できない製品なら、そ
の心配がないので、小さな会社でも安心して商売できるわけです。

ただし、大前提は、お客様が必要としてくれること。
ここがないと、もちろんだめです。

つまり、最初の「いたしません!」をひっくり返すと、

『自分にしかできないこと』 
で、かつ
『お客様が喜ぶこと』

これを見つけだせば、どんなに小さな会社でも(個人でも)、競争
なくビジネスができる、ということです。

蛇足ですが、リーゾの「いたしません!」は他にもいろいろありま
す。

『接待』 
(公的機関のお客様が多いので、控えるという意味もあります)

『泊まりの出張』
(お金もないし、起業時は2歳児の母でとても無理でした)

『値引き、安売り』
(美食同玄米が売れなかった時代にも、安売りだけはしないと決め
てました。売れなければ自分で食べる覚悟でした)

『残業、休日出勤』
(収入大幅ダウンは覚悟した代わり、ワークライフバランスは死守
するつもりでした)

『会社の体裁を整えるための出費』
(開き直れば、貧乏もファッションとして楽しめるものです)

できるようになるまでとりあえずの「いたしません!」のつもりで
したが、やってみるとなかなか快適で、9年経ってすっかりリーゾ
のカラーになりました。オバサン軍団の強さ?いえ「主婦力」のな
せる業かもしれません。

■ 実 験 補 助 者 へ の 道 ━━━━・・・・‥‥‥…

「キラキラおしごとカフェ」にて

11月9日につくば市内のショッピングセンター「イーアスつく
ば」で開催された、女性を対象とした就活イベント『キラキラ☆
おしごとカフェ』に、出展企業として参加してきました。

リーゾの場合、いい人がいればもちろんすぐに採用したい!という
こともありますが、就職意欲のある女性たちとのつながりを増やし
ておき、研究者さんの求人ニーズに応えやすくする、という陰の目
的があって、ためしに参加してみた次第です。

赤ちゃん連れOK、託児コーナーあり、フリードリンクあり、ブース
を回ってチケットをもらうと野菜の詰め放題などが楽しめる、など
など、女性をひきつける仕掛けがもりだくさん。逆に、軽すぎて真
剣な人を遠ざけない?と心配になるくらいでした。

ブースを開けていた午後1時から3時半までの間に、話を聞きにき
てくれたひとは12名。「実験補助って何ですか?」という方から、
「ウェブサイト読んできました」という方までいろいろでした。

また経歴もさまざまで、今までやっていたお仕事を聞くと、知らな
い世界の話が多く、とても面白かったです。自分の仕事の話になる
と皆さん生き生きと語るのが印象的でした。

お話を聞く中で、多くの方が、実験補助の仕事に対して「敷居が高
い」と感じていらっしゃることが改めてよくわかりました。

文系出身で未経験など、まったく何の素養もなし、という方の場合、
研究所で働く自分なんて想像もつかない!と思うのも無理ありませ
ん(実際には、文系出身で未経験だった方も、大勢働いていらっし
ゃるんですけどね・・・)。

そうは言っても、何かとっかかりがないと、一歩踏み出すにも方向
すらわからないかもしれません。そんな場合に、リーゾがお手伝い
できることがいくつかあります。

まずは、とにかく、リーゾのウェブサイトの実験補助者育成コーナ
ーを熟読すること。概要のセミナーは小冊子化しています。できれ
ばそれも読んで欲しいです。

http://www.rizo.co.jp/booklet002.html
(無料でダウンロードできる状態にしてあります)

そして、つくば近郊の方であれば、実験補助セミナーに参加するこ
と。どの回でも、内容についていけなくても構いません。参加して、
私と直接、たわいない話をすることが重要なんです。

なぜかというと、「面接」ではない場での、なんということもない
雑談で、人柄や家庭状況がわかり、研究者さんとのマッチングの成
功率が上がるからです。

一度でも参加してもらえれば、求職者メーリングリストに登録でき、
研究者さんからの求人情報や、就職に役立つ情報が、不定期にでは
ありますが送られてきます。すぐに働く気がなくても、実際にどん
なスキルが求められているのか、どんな条件で働けるのか、生の情
報に接することで、安心して準備ができます。

ラボで働くための実戦力は、実験補助セミナーである程度は身につ
きますが、急ぎたい方、さらにハイレベルなスキルを学びたい方に
は個別講習もやっています。

遠方の方には、通信講座も用意しており、東北地方や関西圏で受講
されている方もいます。実習ができないのがつらいところですが、
意欲のある方はつくばまで来られて、集中的に実習される場合もあ
ります。対応するのもなかなか大変なのですが、がんばって教えて
ます。

受講生さんには、実験補助の仕事に自信を持って応募して欲しいで
すし、研究者さんには、いい人に来てもらえてよかったと思って欲
しいです。「就職が決まりました」と連絡をいただいたときのうれ
しさが何よりのモチベーションになる、幸せな活動です♪

※「キラキラお仕事カフェ」は、定期的に開催されているようです。
ご興味ある方はぜひ次回、チェックしてみてください。

(茨城県のサイト)
https://www.pref.ibaraki.jp/shokorodo/rosei/rodo/kirakira/ki
rakira3.html

(キラキラおしごとカフェのFacebookページ)
https://www.facebook.com/kirakiraosigotocafe/

■ リ ー ゾ か ら の お し ら せ ━・・・・‥‥‥…

○実験補助セミナーのご案内

2017年度の実験補助セミナー@リーゾを開催中です。月1回、
全8回で、バイオ系の実験補助者として必要なスキルを身につけ、
需要の多い経験者レベルを目指します。どの回からでも参加できま
す。

第7回は12月20日(水)10時~11時半。

最後から2回目となる第7回は、「電気泳動」を学びます。アガロ
ースゲルを作成し、サンプル調製、泳動、染色、撮影まで実習しま
す。第2回で練習したマイクロピペッターの使い方を復習しつつ、
前回抽出したバナナのDNAを電気泳動してみます。
残り1席(この回から参加も可能です)。

詳細・お申込はリンク先またはお電話(029-852-9351、平日9-16
時)で。

http://www.rizo.co.jp/seminer.html

○【美食同玄米】パックごはん新ロット入荷情報

品切れでご迷惑をお掛けしております。美食同玄米「高圧加工パッ
クごはん」新ロットの入荷が決まり、12月18日の週から販売
できる見込みとなりました。

標準価格:1個450円(税込)/3個1080円(税込)
     12個入り1箱5400円(税・送料込み)

Amazon(箱売りのみ)
https://www.amazon.co.jp/dp/B00KNNVYMM

1個、3個での販売は、
イオンモールつくば内「えるふ農国」
つくば駅コンコース内「つくばの良い品」および「物産館」にて。

1パック1パック、手作業で心をこめて帯を掛け、お客様の健康
にお役に立つよう言い聞かせながら送り出しています。

今回は約170箱(1箱12個入り)製造します。
すでに20箱ほどのご予約が入っており、早期売り切れが予想さ
れます。ぜひお早めの確保をお勧めします。

○核酸抽出試薬・交配袋などのお買い忘れはありませんか?

年度予算の締めの時期が近づいています。核酸抽出試薬や交配袋
を使おうと思ったらない!買おうと思っても時期的に伝票が切れ
ない!!ということがないよう、在庫チェックをよろしくお願い
します。

交配袋は、これからの時期、カスタムのご依頼が集中します。交
配実験のタイミングを逃さないよう、お早めにご注文ください。
緊急の場合は、分納なども対応いたします。

DNA抽出試薬
http://www.rizo.co.jp/DNA.html

RNA抽出試薬
http://www.rizo.co.jp/RNA.html

交配袋
http://www.rizo.co.jp/crossingbag.html

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥……

○ドクターXの大門未知子先生のもうひとつの決めゼリフといえば、
「私、失敗しないので!」。あやかりたくて、実験前のおまじない
に、ときどきつぶやいています。もちろん、頭の中では、大門先生
のテーマが鳴ってます。

○10月の「理工系女子学生応援シンポジウム」基調講演を境に、人
材募集の協力依頼や派遣の打診が一気に増え、いっぽうで、良い人
材を探ための人脈もいくつかでき、たいへんありがたく心強く感じ
ています。慣れない大舞台で消耗しましたが、思わぬ収穫をいただ
きました♪

○先月17日には川崎の森林整備機構さんで、「家庭力は仕事力」
と題した講演をさせていただいてきました(3年前に森林総研さん
でやらせていただいたセミナーからのつながりです)。あとは県立
高校進路セミナーが終われば8週間で4件の講演ラッシュ終了!
ようやく一息つけそうです。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これからも
リーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の皆
様にお送りしています。この号は762名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方が
いらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願いいた
します。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
発行開始日:2011年4月7日

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株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
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2017年11月 1日 (水)

すいすい通信 vol.80 2017年11月1日配信

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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.80 2017年11月1日配信 
          
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こんにちは。リーゾの門奈です。

台風と寒さが一度に来たり、秋ってこんなでしたっけ?昼夜の気温
差が大きくて、服装が悩ましい昨今です。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_

・特集・・・・・・・・・・・・・・美食同玄米で、ヘルシー甘酒
・子どもといっしょにサイエンス・・・理工系女子学生応援シンポ
・実験補助者への道・・・・・・・・・・・・・・・・・無菌操作
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥……

美食同玄米で、ヘルシー甘酒

「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高い甘酒。ブームとなったの
も記憶に新しいところです。一時の熱気は落ち着いてきてますが、
スーパーの甘酒コーナーはほぼ常設化し、日常的に摂る人が増えて
いるんだなあと感じます。

かく言う私は、甘酒を飲んだことはほとんどありませんでした。か
すかに記憶にあるのは、どろどろして甘く、後味がへん(醗酵して
ますからね)な飲み物、という程度だったんです。

美食同玄米の美味しい食べ方をいろいろ考えるようになって、甘酒
ブームの到来もあり「美食同玄米で甘酒を作ったらどうなるかな?」
と思い至ったのは、自然な流れでした。

玄米なら、白米で作るよりさらに豊富な栄養分が取れますし、しか
も美食同玄米ならポリフェノールも上乗せできます。何より色がき
れいなはず。子供の頃ウェっとなった醗酵臭も、もともと香りがあ
るお米なのであまり気にならないかもしれません。

それでいろいろ調べたのですが・・・
「玄米は果皮が固くて麹菌が入り込めないため、玄米で甘酒を作る
のは無理」
という情報が。

・・・そうかあ、玄米で甘酒は無理なのか、と一度は諦めました。

ところがです!

レシピ考案でお世話になっている料理研究家の金理順先生に相談し
たところ、いとも簡単に解決してくださったんです。

その作り方でさっそく試作してみましたら、びっくりするほど甘く、
きれいなラベンダー色の美食同玄米甘酒ができました。

先生のご了解が得られましたので、作り方をご紹介します。

(1)美食同玄米200gを洗い、適当量の水に一晩つける
(2)ミキサーで粉砕する ← ここがポイント!
(3)水を足して650gにする
(4)玄米モード(土鍋でも可)で炊飯する
(5)荒熱を取り(65℃以下に)、米麹300gを混ぜる
(6)60℃で12時間保温する

できあがり!

ポイントは、吸水後、炊飯する前に、ミキサーにかけること。玄米
の果皮が砕かれて、醗酵しやすくなると同時に、食べたときに果皮
が口の中に残りにくく、口当たりがやさしくなります。

この状態で、おかゆのような外観の甘酒ができます。これでも十分
ですが、私はこのあとさらにミキサーにかけて、トロトロにしてか
ら使っています。

そう、「飲んで」じゃなくて「使って」いるんです。

できあがりは、飲み物というより、とても甘い、トロトロのソース。
なので、パンケーキやかき氷にそのままかけても美味しいです。あ
んこのように、ゆでたお餅にかけてあんこもち風にしたり、お湯で
のばしてお汁粉風にしたりもできます。そのまま凍らせると、まる
で「あずきバー」みたいなアイスにもなります。

美食同玄米のツブツブ感はほどよく残っており、自然に咀嚼できる
ので、プラスアルファの満腹感があるのもうれしいところです。

さらに、金先生には「甘酒プリン」の作り方も教えていただきまし
た。作り方は、これがまたとても簡単で・・・

(1)美食同玄米甘酒100g、卵1個、牛乳100mlを混ぜる
(2)プリン型に流しいれ、蒸し器で蒸す

これだけです。
甘酒が十分に甘いので、砂糖を入れる必要はありません。フルーツ
などを添えるとオシャレなデザートになります。今の季節なら、柿
とか、栗の渋皮煮が合いそうです(ああ、食べたくなってしまいま
した・・・)。

美食同玄米の甘酒、いかがでしょうか? これはもしかして新商品
になれるかも?と、商品化を画策しています。
それまでの間は、ぜひご自宅で、試してみてください!

美食同玄米の甘酒の作り方については、こちらのブログに写真入り
の記事があります。

http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2017/10/post-c2dc.html

■ 子どもといっしょにサイエンス ━━━━・・・・‥‥‥…… 

理工系女子学生応援シンポ

先月、つくば国際会議場にて、理工系女子応援シンポジウムが開催
されました。光栄なことに、このシンポジウムの基調講演をさせて
いただいてきました。今回は、この話をご紹介します。

つくばには、「リケジョ(理系女?)」として活躍されている大人
の女性がたくさんいる中、お話をいただいたときは、「ほんとうに
私でいいんですか?」と、10回くらい確認してしまいました。

研究経験をベースに小さく起業したことも、理工系を目指す若者た
ちにとって将来のキャリアを描く参考になると思う、とのことでし
たので、そりゃまあ、私のような職歴は珍しいけど、興味持ってく
れるかなあ?と不安をもちつつ、準備しました。

いただいた時間は30分。

前半では、自分自身の歩んで来た道、特に進路選択のときにどう考
えてきたか、大学受験時の2つの大問題をどう解決したのか、研究
の仕事に就いていたのになぜ貧乏起業したのか、そしてどうして今、
まがりなりにも幸せにやれているのか、をお話ししました。

実は私は子供の頃、愛読していた漫画「ブラックジャック」に出て
きた「地球のお医者さん」というフレーズに惹かれ、なにかしらそ
ういうニュアンスのある仕事に就くのが、漠然とした夢でした。

でもどうしたらその夢に近づけるのか。当時は情報が少なくてよく
わからず、とにかく選択肢を狭めないようにという作戦で、とりあ
えず理系、とりあえず理科2類、とりあえず農芸化学、と、進路選
択先延ばし作戦を続け、卒論研究でようやくそのニュアンスのある
テーマ(多環式芳香族化合物の微生物分解)にたどりつきました。

その後、畑違いのイネゲノム解析に進んで計16年、研究の仕事を
しながら博士号取得、結婚、子育てと幸せに来ていたのに、40で
人生初の大きな挫折を経験し、どん底から這い上がるように自力で
ラボを作って起業。

そして9年。美しい地球環境への貢献を理念にかかげるリーゾの経
営という形で、子供の頃の夢を、ようやく小さく花咲かせることが
できました。

後半は、このような道をたどってきたことを踏まえて、私から後輩
のみんなへのアドバイスです。

進路選択では迷うのは当たり前。ぴんと来る道に出会ってないだけ
かもしれない。それなら先延ばしのひとつの決断。でも、出会った
ときに諦めないですむように、自分を高めておく努力をしよう。

何を研究したいかわからないけど理工系に進みたい、それもあり。
それならまず、「自分が何に興味を持つのか」に興味を持とう。意
外なことが好きかもしれないし、秘めた能力があるかも。最初の研
究材料として、自分って結構面白いです。

若いみんなに超お勧めなのは「ベストの尽くし方」を身に着けてお
くこと。これはどんな仕事でも最大の武器になります。そのために、
常に「自分の思う限界のちょっと上」に挑戦してみよう。受験も部
活もあって練習材料には事欠きません。

そして最後に、学校の先生と保護者のみなさんに。変化のスピード
が速すぎる現代、昔のように、親がレールを敷くのは無理。せめて
子供たちに、「早く大人になりたいな」と思ってもらえるように、
社会に出たり、子供を持ったりする喜びや素晴らしさを、伝えられ
る大人でいたいですね、とお話ししました。

未来って、遠くにあるものではなく、次の瞬間からもう未来。大人
も子供も、日々ベストを尽くしながら、それぞれの素敵な未来を創
っていって欲しい、というメッセージを、演題の「未来の私は私が
創る」とともに贈りました。

ところで、実は私は人前で話すのがとても苦手です(本当です!)。
このため、講演などを頼まれると不安で不安で、2ヶ月くらい前か
ら内容を練り始め、2週間前からはほぼ毎日、時間を計りながら通
し練習と修正を繰り返し、それでもドキドキで臨んでいます。

今年度は、あと数本の講演が控えており、まだまだブルーな日々が
続きます。後輩たちにベストを尽くせと言う以上は実践しなくちゃ
ね、と自分に言い聞かせてがんばります。

理工系女子応援シンポジウムの、写真入ブログ記事はこちらです。

http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2017/10/post-dad0.html

■ 実 験 補 助 者 へ の 道 ━━━━・・・・‥‥‥…

無菌操作

実験補助者になりたい主婦のみなさんへ、リーゾでどんなことを教
えているか?を少しだけご紹介するシリーズです。

今回は、「無菌操作」の講習の模様をお伝えします。

無菌操作とは、生物学実験を行う際に、他の物質や外界の環境菌が
検体に入り混じらないように行う特殊な手技のことです。

無菌操作って、いかにも難しそうなことをやりそうに見えませんか。
実際、きちんと行うのは難しいんです。何しろ、菌は目に見えませ
んから。

なので、見えない菌の存在や動きを想像しながら、大事なサンプル
に混入させないように、ひとつひとつの動作の意味を理解したうえ
で、丁寧に順番に行っていくことが大切になってきます。

これ、常々、何かに似てるなあ~、と思っていたのですが・・・
そう、茶道の「お手前」です!
(・・・似てると思うのは私だけかもしれませんが・・・)

それはさておき。

無菌操作といえば、クリーンベンチです。要するに無菌の箱で、そ
こに、きれいにした手を突っ込んでいろいろな操作を行います。
HEPAフィルターで清浄にした空気を天井から押し込み、陽圧にして
余分な空気が操作者の手元から外に出るようになっています。

クリーンベンチと似たものに、安全キャビネットというものがあり
ます。両方あるラボも多いですよね。どう違うのか?どう使い分け
るのか?も一応説明します。

それから、ラボでの心得として、クリーンベンチで誰かが作業して
いるときには「後ろを通らない!」「話しかけない!」。空気が動
くとコンタミ(汚染=余計なものの混入)が起こりやすいし、話し
かけられてもしゃべれません(唾液の飛まつからコンタミする)。

そして使い方の説明(ここからがお手前っぽい)。

紫外線ランプを消し、ファンと照明をつけて、ひじまで露出した手
にエタノールを吹き付けてよくなじませて(消毒してから)、手前
のガラス窓を最低限だけ開けたところから両手を入れます。

作業する範囲にエタノールを吹き付けてペーパーでふき取ります。

実験に使う器具類にもエタノールを吹き付けてから中に持ち込みま
す。それから必要な実験操作を中で行います。

終了後は、中に器具などを残さず、使ったエリアをきれいに拭いて、
ファンと照明を消し、紫外線ランプをつけます。

そして実習に移るわけですが、リーゾには本物のクリーンベンチが
なく、ビニールで囲まれた机上の小さな空間を使って、紫外線とフ
ァンと照明のオン・オフは、作り物のスイッチボックスで「エア」
でやります。

中で行う作業は二種類で、マイクロピペッターで微量の液体をチュ
ーブからチューブに移す作業がひとつ。もうひとつは、寒天培地を
シャーレに注ぎいれるという作業です。簡単ですが、狭い間口から
手を入れて行うと、ちょっとハードルが高くなります。

講習では火は使いませんが、白金耳やスプレッダーをエタノールに
浸して火をつけて乾燥させる方法と、その場合の注意点も教えてま
す(エタノールをつけたら持った位置より上げてはいけない→手ま
で燃えるので)。

参加人数によっては早く終わってしまうので、そういう場合はお茶
を飲みながらの質疑応答(というよりほとんどよもやま話)をして
います。

こんな時間が実はとても重要で、受講生さんのバックグラウンドや
性格、価値観、お仕事に望むことなどいろいろなことがわかり、研
究者さんとのマッチングに役に立つんです。

余談ですが、クリーンベンチで作業するとお肌が乾燥しますよね。
マスクをすると、コンタミ防止と同時に保湿もできていいですよ♪

■ リ ー ゾ か ら の お し ら せ ━・・・・‥‥‥…

○実験補助セミナーのご案内

2017年度の実験補助セミナー@リーゾを開催中です。月1回、
全8回で、バイオ系の実験補助者として必要なスキルを身につけ、
需要の多い経験者レベルを目指します。どの回からでも参加できま
す。

第6回は11月15日(水)10時~11時半。

いよいよDNAの抽出について学びます。生物の細胞からDNAを抽出す
る原理と方法、注意事項など、ラボで役立つ基本事項を学びます。
さらに、実際に植物組織(バナナ)からDNAを抽出する実験を行い
ます。目に見える形で取り出したDNAは試験管に詰めてお土産に。
残り1席。

詳細・お申込はリンク先またはお電話(029-852-9351、平日9-16
時)で。

http://www.rizo.co.jp/seminer.html

○平成29年産【美食同玄米】販売開始しました

大変お待たせいたしました。平成29年産の美食同玄米「新米」の
販売を開始いたしました。

直売所「つくばの良い品」「えるふ農国」、通販はAmazon、および
「はあとふる」でお求めいただけます。
標準価格は、玄米500g入りが1袋1000円(税別)です。 

Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/B00R12LEV4

はあとふる
http://hatoful.net/

※パックごはんは店頭にある分だけで終了です。次回製造は12月の
予定です。

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥……

○茨城県自然博物館(ミュージアムパーク)に久しぶりに行き、小
中学生の自由研究の優秀作品の展示を見てきました。子供のするこ
とと侮ることなかれ、たまに商売上のヒントをもらえる掘り出し物
があります。今年もいくつか見つけました。中身は内緒です♪

○今年初めて美食同玄米を栽培していただいた「社会福祉法人筑峯
学園 障害者支援センター未来」さん。筑波山のふもとで、障害者
の職業訓練の一環として稲作を行っておられます。筑波山の沢水で
栽培するコシヒカリはとても美味しく、「つくほう米」としてファ
ンが多いとか。美食同玄米も上手に栽培していただけました。どう
ぞご期待ください!

○先月、「日本農食連携機構」主催のセミナーにオブザーバー参加
させていただきました。会場は目黒の農林中金目黒分室。都会の真
ん中とは思えないたたずまいの洋館で、農林中金の迎賓館なんだと
か。どうりで交流会のお料理もお酒も絶品でした。2本の講演も興
味深く、4時間あっという間に聴き通しました。良いご縁もたくさ
ん得られ、たまには外に出るのも大事だなと思った一日でした。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これからも
リーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/

すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の皆
様にお送りしています。この号は762名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方が
いらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願いいた
します。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

-------------------------------------------------------------

【すいすい通信】

発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
MAIL:info(at)rizo.co.jp
HP:http://www.rizo.co.jp/

※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示され
ます。

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Copyright(C) Rizo Inc. All rights reserved.

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2017年10月25日 (水)

理工系女子応援シンポジウム

平成29年10月14日(土)、

つくば国際会議場にて開催された、

「理工系女子応援シンポジウム」。

おかげさまで、大盛況のうちに無事に終わりました。

 

シンポジウムで登壇する理系女子の皆さんと、会場下見。

「中ホール300」、結構立派です。

Img_1534

僭越ながら、基調講演をさせていただきました。

題して『「未来の私」は、私が創る』。

この素晴らしいタイトルは、

茨城県庁の担当者さん(やっぱりリケジョ)が考えてくださいました。

Img_1550

後輩たちへの熱いメッセージ、伝わったでしょうか?

 

こちらはシンポジウムの後で行われた交流会の、リーゾのブースです。

よく見ると、子供向け理科実験キットやミニアクアリウムまで置いてあります。

(かわいいメダカがリケジョたちのハートを捉えておりました)

Img_1536

 

最後に集合写真。

リーゾは曜日ごとにメンバーが違うので、

全員集まることは滅多にないんです。

だから、この日は集合写真の貴重なチャンス!

しっかり撮っていただきました。

Img_1540

ご来場いただいた女子中高生の皆さん、引率の先生方、

わざわざ来てくださった関係者の皆さん、

どうもありがとうございました♪
  

 

 

 








美食同玄米の甘酒

「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高い甘酒が、

昨今ブームとなりました。

ブームは落ち着きつつありますが、

スーパーの甘酒コーナーはほぼ常設化していて、

日常的に摂る人が増えているんだなあと感じます。

 

かく言う私は、甘酒を飲んだことはほとんどありませんでした。

かすかに記憶にあるのは、どろどろして甘く、

後味がへん(醗酵してますからね)な飲み物だよね、

という程度だったんです。

 

美食同玄米の美味しい食べ方をいろいろ考えるようになった今、

甘酒ブーム到来で、

「美食同玄米で甘酒を作ったらどうなるかな?」

と思い至ったのは、まあ自然な流れではありました。

 

玄米なら、白米で作るよりさらに豊富な栄養分が取れますし、

しかも美食同玄米ならポリフェノールも上乗せできます。

何より色がきれいなはず。

苦手だった醗酵臭も、もともと香りがあるお米なので、

あまり気にならないかもしれません。

これはいけそう!

 

それでいろいろ調べたところ、

「玄米は果皮が固くて麹菌が入り込めないため、

玄米で甘酒を作るのは無理」

という情報が。

そうかあ、無理なのかあ、と、一度は諦めました。

 

ところが!

レシピ考案でお世話になっている料理研究家の金理順先生に相談したところ、

いとも簡単に解決してくださったんです。

その作り方でさっそく試作してみたところ、

びっくりするほど甘く、

きれいなラベンダー色の美食同玄米甘酒ができました。

 

先生のご了解が得られましたので、作り方をご紹介します。

 

(1)美食同玄米200gを洗い、適当量の水に一晩つける

(2)ミキサーで粉砕する ← ここがポイント!

(3)水を足して650gにする

(4)玄米モード(土鍋でも可)で炊飯する

(5)荒熱を取り(65℃以下に)、米麹300gを混ぜる

(6)60℃で12時間保温する

できあがり!

この状態で、おかゆのような外観の甘酒ができます。

これでも十分ですが、私はこのあとさらにミキサーにかけて、

トロトロにしています。

Photo

こんな感じ!

 

お湯や牛乳で割って飲んでもよし、

パンケーキやトースト、ゆでたおもちにかけてもよし、

凍らせてあずきバー風アイスにしてもよし、

牛乳と卵を混ぜて蒸し、プリンにしてもよし、

たぶん、調味料としても使えるんじゃないかな?(やってないけど)

甘くて美味しくヘルシーなスーパーフードとして、いろいろ楽しめます。

ぜひお試しを~。

 

今年の美食同玄米も、美味しくできてますよ♪

ご購入はこちらから。

https://www.amazon.co.jp/dp/B00R12LEV4

 

2017年10月 4日 (水)

すいすい通信 vol.79 2017年10月4日配信

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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.79 2017年10月4日配信 
          
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こんにちは。リーゾの門奈です。
10月になりました。行く先々でかぼちゃ頭の飾りつけを見かけ、
気分は早くもハロウィーン。ちまたのお店の商魂、リーゾも見習い
たいです。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_

・研究者さんのお悩み解決・・・・・・・・学会などの障害者対応
・零細起業の経営実務・・クラウドファンディング三度(みたび)
・実験補助者への道・・・・・・・・・・・・・水溶液を調製する
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 研究者さんのお悩み解決 ━━━━━━━・・・・‥‥‥……

学会などの障害者対応

今回は、リーゾ製品のご紹介ではなく、今後増えてくるであろうお
悩みに備えての情報提供です。

学会発表の場となる「大会」「講演会」。その運営は、学会員であ
る研究者さんが持ち回りで担当することが多いです。

すいすい通信の読者さんの中にも、ご経験されている方が多くいら
っしゃると思います。本業の傍らでの学会運営、なかなか大変なこ
とですよね。

ところで、平成28年に「障害者差別解消法」という法律が施行さ
れたことをご存知でしょうか?

・・・・障害者差別解消法? 学会と何の関係が??

初めてその話を聞いたとき、私もそう思いました。でも、聞いてみ
ると、研究者さんにとって、関係のない話では済まないようです。

この法律が施行されたことで、大学の講義や、学会などの講演会に
おいて、障害者に対する「合理的な配慮」を行うことが義務付けら
れました(公的機関は「法的義務」、民間企業は「努力義務」)。

つまり、参加者の中に、視覚障害、聴覚障害、車椅子利用の方など
の障害者がいる場合、健常者と同じように会場へのアクセスが可能
で、健常者と同じ情報が得られるようにしなくてはならない、とい
うことです。

具体的には、どんな対応が必要になってくるのでしょうか?

まず、車椅子の参加者がいる場合には、駐車場、エレベーター、ち
ょっとした段差、急な勾配、戸口の幅、ユニバーサルトイレの位置、
電源の位置(電動車いすの充電用)、などを、大丈夫にしておく必
要があります。車椅子のまま講演を聴けるよう、今ある机や椅子を
どかせるかどうかも要チェックです。

つぎに、聴覚障害者への対応としては、手話通訳、要約筆記、字幕
付与、などが考えられます。

また、視覚障害者への対応としては、要旨集の点訳、テキストデー
タの提供、発表時には図や表などの視覚情報を説明する、などが考
えられます。

聴覚・視覚両方の障害がある方(盲ろう者)への対応については、
私は想像ができませんでしたが、「触手話」「指点字」などの、
触覚を使うコミュニケーション方法があるそうです。

つぎに、発表者に求めることとして、スライド原稿を事前に通訳や
要約筆記者に渡す、丁寧にゆっくり発音する、あいまいな表現をし
ない、指示代名詞を使わない・・・などがあります。

とは言うものの、手話通訳や点訳を行うにはかなりのお金がかかり
ます。会場のバリアフリー化はそもそも無理な場合もあります。

経済的に余裕のない中で、最大限の配慮をするにはどうしたらよい
のか。知恵や工夫で解決できた例や、障害者側の生の意見を知りた
い。そういう需要は、今後増えてくると思います。

すいすい通信の読者さんの中に、この問題にまさに直面している、
あるいはそろそろ学会運営の当番が回ってきそう、という方はいま
せんか? 

どうしたら、障害がある人もストレスなく参加できる学会を、運営
担当者に無理なく、低コストで実現できるのか。ヒントになるよう
なことを、どんなことでもよいので、お寄せいただけないでしょう
か。

また、障害がある方から、講演会などに参加する時に、こんなこと
で不便を感じている、というご意見も、ぜひいただきたいです。

障害の種類は、車椅子と視覚・聴覚だけではないですし、健常者で
も怪我や病気で一時的に障害をもつ場合もあります。他人事ではあ
りません。この機会に、考えてみるのもいいのではないかと思い、
話題提供させていただきました。

実は、この話を聞かせてくれた方は、門奈のママ友です。
このサイトを教えてもらいました。ぜひご参考に。

http://www.ieice.org/~wit/guidelines/index.html

■ 零 細 起 業 の 経 営 実 務 ━・・・・‥‥‥…… 

クラウドファンディング三度(みたび)

起業を志す研究者さんへ、リーゾの経験をお伝えするシリーズ。今
回はクラウドファンディングのその後の話です。

この話が初めての方のために少しだけおさらいしますと、茨城県が
助成する投資型クラウドファンディング事業として、リーゾの美食
同玄米が採択され、1月に投資家募集サイトがオープン。
目標の210万円を、わずか9日間で達成しました。

通常、募集には半年ほどかかることと、お米の収穫時期にスタート
する方がわかりやすいため、実際の運用開始は平成29年9月。

そう、ついに今月から運用開始なんです!

ここまでに、投資家さんに「投資家特典」をお送りする、という作
業がありました。

ほとんどの方は、収穫後にお送りする「美食同玄米500g×3袋
セット」を選択されていたのですが、
「パックごはん6個セット」
「パックごはん3個とと玄米500gのセット」
「ミニアクアリウム手作りセット」
「ペットボトルで美食同玄米栽培セット」
を選んだ方もいらっしゃったんです。

名簿を整理して、特典をつくり、メールで到着日時のご希望をお聞
きして、梱包して発送する。マンパワーの乏しいリーゾにはそれな
りに大変な作業です。

でも投資家さんと直接やり取りできる貴重なチャンスですし、お返
事に添えて応援のメッセージなどいただくのはうれしいものです。

クラウドファンディングと言えばお金。
無粋ですが、お金の話をしましょう。

投資家さんから集められたお金は、募集終了後に、運営元のミュー
ジックセキュリティーズから、リーゾの口座に振り込まれます。そ
の口座は募集の「前」に、クラウドファンディング事業専用に開設
したものでなくてはならない、という決まりがあるそうです。

リーゾの場合、常陽銀行に2つ目の口座を開設できたのですが、口
座名を「会社名+ファンド口(ぐち)」としなくてはならないこと
が直前にわかり、変更手続でちょっと慌てました。

ファンド運用にあたっては、クラウドファンディング事業で使うお
金だけをその口座から引いていくことになります。年度毎に監査が
入るので帳簿も別に作らないといけないし、領収書なども別に管理
しておく必要があります。

監査はもちろんタダじゃないです。1年目は15万円、2年目は10万
円。そしてそれは、集まったお金からは出せず、自腹です。

自腹と言えば、特典とその発送経費も自腹というのがルールです。

「投資型」なので、事業終了後に投資家さんにお金を返すことにな
ります。2年間の、派遣を除くリーゾの全売上のうち、契約で定め
た割合を投資家さんに償還します。前年と同程度の実績であれば、
数パーセントの利回りがつく計画です。

投資家さんとしては、リーゾの業績が良いほど、たくさんお金が戻
ってくるので、それが応援する動機になり、SNSなどで発信してく
れます。宣伝効果が期待できると言われるのはこのためです。

資金調達コストが高いことは承知の上で、宣伝費と割り切るつもり
ではありましたが、思ったよりお金はかかるなーと実感してます。
200万円を調達するのに、数十万円かかる計算ですから、銀行に借
りる方がずっと安いです。身もふたもないですが。

宣伝効果は、お米が収穫されて、本格的に事業開始するこれからに
期待したいです。

世間では、クラウドファンディングが花盛りのようで、相談される
ことも増えました。そういうときは上記のような話をしています。
事業を進めていく過程で、あらたに感じたことやわかったことを、
続報したいと思います。

■ 実 験 補 助 者 へ の 道 ━━━━・・・・‥‥‥…

水溶液を調製する

実験補助者になりたい主婦のみなさんへ、リーゾでどんなことを教
えているか?を少しだけご紹介するシリーズです。

今回は、ラボで毎日のように作っている、いろいろな「水溶液」の
作り方です。

『これ作っといて』と研究者さんから渡される紙。そこには、お料
理のレシピに相当する、試薬の組成が書かれています。

まず、それを読み解いて、
「どの試薬を何グラム量りとればいいのか?」
がわからなくてはなりません。

組成の濃度表示には、大きくわけて、
「パーセント濃度表示」と
「モル濃度表示」
の2つがあります。この2つについて、出し方を知っておけば、だ
いたい大丈夫です。

まず「パーセント濃度表示」。
公式は、
『試薬量(g)=パーセント÷100×出来上がり液量(ml)』
です。重要なのは、液量は「ml」であること。もし、1L作るなら、
1000mlに直して計算します。

例えば『5%のSDS水溶液を200ml作る』というミッションの場合、
必要なSDSの量は、
『5(%)÷100×200(ml)=10g』。
これを水に溶かして200mlにすればできあがりです。

次に「モル濃度表示」。
難しそうに見えますが、大丈夫ですよ。公式は、
『試薬量(g)=モル濃度(M)×分子量×出来上がり液量(L)』
です。こちらは、液量は「L」であることにご注意です。100mlだっ
たら、0.1Lに直して計算します。

分子量がわからないじゃん、と思いますよね。ご安心ください。
分子量は、今まさに量ろうとしている試薬が入っている容器のラベ
ルに、ちゃーんと書いてあります。

例えば、『1MのNaCl(塩化ナトリウム)溶液を100ml』作る場合。
100mlは0.1Lで、分子量はラベルに「NaCl=58.44」とあるので
『1(M)×58.44×0.1(L)=5.844g』。
これを、水に溶かして100mlにすればできあがりです。

量り取るべき試薬の量がわかりました。では、試薬を量ってみまし
ょう。使うのは、「電子天秤」です。

詳しい使い方は省略します(セミナーに来てね~)が、最重要ポイ
ントは、『多く取りすぎた試薬は、瓶に戻さない』。

ラボによって厳格さに違いはありますが、コンタミ(違う物質の混
入)を防ぐためなので、できるだけ守りましょう。いずれにしても
試薬の出しすぎには注意です。

次に試薬を溶かします。ビーカーに試薬を移し、出来上がりの7~
8割程度の精製水を加え、スターラー(撹拌器)を使って完全に溶
かします。

完全に溶けたらメスシリンダーに移します。もとのビーカーに精製
水を少し入れてすすぎながらメスシリンダーに足していき、目盛り
を真横から見ながら、目的の量でぴったり止めます(メスアップ)。

メスシリンダーから、保存容器に液体を移し、必要に応じて滅菌処
理を行って、出来上がりになります。

セミナー時には、電子天秤を使って試薬を量り取る練習をします。
自分で数値を決めて、そこでぴたりと止めるんです。スパーテルで
すくって落とすのに慣れたら、試薬瓶を指でたたきながら少量ずつ
落とすワザもやってみます(これ、できるようになると、料理のと
きに便利なんですよ!)。

数字は苦手、という人でも、公式にあてはめれば意外と簡単です。
基本的な事項を覚えておくと、ラボの仕事で大いに役立ちますよ。

■ リ ー ゾ か ら の お し ら せ ━・・・・‥‥‥…

○『理工系女子応援シンポジウム』のお知らせ

平成29年10月14日(土)14時~17時、つくば国際会議場
にて、茨城県主催の表記シンポジウムが開催されます。

本シンポジウムにおきまして、「『未来の私』は私が創る」と題し
た基調講演をさせていただくことになりました。また、理系女子諸
姉によるパネルディスカッション、研究機関や企業がブースを出し
ての交流会も予定されています(リーゾも出ます)。

参加費無料。定員300名で事前申し込みが必要です。
お申込はこちらのサイトからできます。

http://www.rikejo-ibaraki.jp

○実験補助セミナーのご案内

2017年度の実験補助セミナー@リーゾを開催中です。月1回、
全8回で、バイオ系の実験補助者として必要なスキルを身につけ、
需要の多い経験者レベルを目指します。どの回からでも参加できま
す。

第5回は10月18日(水)10時~11時半。

バイオ系のラボで必須と言っても過言ではない「無菌操作」の基礎
を学びます。見えない菌から実験材料を守るための約束事や作法を
身に着けましょう。簡易クリーンベンチを使って実習も行います。
残り1席。

詳細・お申込はリンク先またはお電話(029-852-9351、平日9-16
時)で。

http://www.rizo.co.jp/seminer.html

○平成28年産【美食同玄米】、完売御礼

昨年の秋に収穫した美食同玄米は完売いたしました。
皆様のご愛顧と応援のおかげです。心から感謝です。

今年の新米については、11月上旬~中旬の販売開始を予定してい
ます。

今年は昨年の2倍の面積で作付けし、2トン程度の収穫を見込んで
いますが、クラウドファンディング事業に使うため、早い時期に品
薄になる可能性があります。確実に入手したいお客様は、ご予約を
お勧めします。本メールに返信にてお問い合わせください。


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥……

○自宅のiPadでメルマガを編集しようと、DropBoxに保存したも
のを開けたところ、閲覧はできるけど編集ができない…。調べたら
パソコンで下書きするさいにUTF8という形式で保存するとよいとわ
かり解決しました。これ、かなり便利です。

○リーゾから徒歩1分のところに、輸入チーズのお店が開店。ため
しにおすすめのブルーチーズを買ったら、絶品でした。身近な良い
店には長続きしてほしい。というわけで勝手に宣伝しちゃいます。

ラ・マレニエール(会社名:ヴィアザビオ)
http://www.vtb.co.jp/index.html

○「すいすい通信が届かない」という読者様ヘ。受信側サーバの基
準によっては、弾かれてしまう場合があるようです。リーゾではどう
にもできません。その場合は、お手数ですがリーゾのウェブサイト
でお読みください。第1水曜日の配信と同時にアップするようにし
ています(忘れることもありますが・・・)。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これからも
リーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の皆
様にお送りしています。この号は762名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方が
いらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願いいた
します。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
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MAIL:info(at)rizo.co.jp
HP:http://www.rizo.co.jp/

※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示され
ます。

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