すいすい通信 vol.170

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☆ すいすい通信 ☆ vol.170 2025年5月7日配信

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こんにちは。リーゾの門奈です。

今月の「すいすい通信」をお届けいたします。

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・特集・・・・・・・・・・・・・美食同玄米とアスリート
・零細起業のあれこれ・・・・・・枯れた技術の水平思考
・コーヒーブレイク・・・・・・・・アフタヌーンティー
・リーゾからのお知らせ

■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

美食同玄米とアスリート

先日、某世界的プロアスリートを顧客に持つ治療家さんが、
美食同玄米パックごはんを大量にご購入くださいました。

「この玄米なら美味しくて食べやすい」
「自分も食べたいし、ケアしている選手にも食べさせたい」
ということで、英国に持っていくのだと仰います。

そうなんですか～と軽く聞いていたのですが、あとになって、
それはつまりその英国でご活躍の某プロアスリートさんも、
美食同玄米を召し上がるってことではないの！？
・・・と思い至り、社内では静かに盛り上がっております。

アスリートというと、お腹いっぱい食べる＝白米がっつり、
と勝手に思っていたのですが（時代遅れですみません！）、
実は、「アスリートに玄米」は意外と普通のことのようです。

かつて、西武ライオンズの広岡達郎監督は、
選手の食生活として、
「主食は玄米、肉は最低限で野菜中心、飲むのは豆乳」
を指示しました。

ストイックな食生活に反発し、無視した選手も多かったため、
野球の戦績への玄米効果のほどは疑問ですが、
忠実に守った工藤公康投手が48歳まで現役でいられたのは、
玄米食のおかげもあったのかもしれません。

実際、玄米にはビタミンB群が多く、
ビタミンB1、B2はエネルギー代謝の効率を上げ、
ビタミンB6はタンパク質の合成に関与するそう。

また、玄米に豊富に含まれるマグネシウムが、
筋肉の疲労回復に効果があるとも言われています。

白米の６倍という繊維質の整腸作用で便通が良くなり、
代謝が上がって身体が温かく、軽くなる効果もあるそう。

こんな話を聞くと、試したくなるのが人情というもので、
４月のかすみがうらマラソンにむけ、
久々に４合分の美食同玄米「寝かせ玄米」を炊き、
レースの数日前から白米ごはんの代わりに食べてみました。

その程度で、玄米の効果のほどを語るのは無理ですが、
レース後は鎮痛剤を飲むほど出る筋肉痛が、今回は軽く済み、
もしかしてこれが玄米効果かも・・・という気はしています。
（違うかもしれませんが）

ということで、美容やダイエットが気になる方だけでなく、
パフォーマンス向上したいアスリートにも、
美食同玄米（あるいは玄米）が、お役に立ちそうです。

ただし、玄米は消化に時間がかかるため、
レースの直前に食べると、お腹が痛くなる恐れがあります。
食べるタイミングには、ご注意くださいね。

美食同玄米の販売サイトはこちらです
https://rizonookome.rizo.co.jp/

美食同玄米「寝かせ玄米」の作り方はこちら
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2024/04/post-dbb7eb.html

■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

枯れた技術の水平思考

起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えするコーナー。
なのですが、今回はお休みして、最近見つけた
「ちょっと面白い考え方」をご紹介したいと思います。

それは、『枯れた技術の水平思考』。
知る人ぞ知る、ゲーム機業界のカリスマ、横井軍平さん
（肩書としては、「任天堂元社員」になるのでしょうか）
の、技術面の哲学、ともいえる考え方です。

「枯れた技術」、イコール「古い技術」ではありません。
もともとは医療や軍事のために開発された最先端の、
とても優れた技術だからこそ、広く使われ、値段が下がり、
使いこなせる技術者も多くいるような、
そんな技術のことです。

そのような「枯れた技術」を、「玩具」に使えないか？
と考えるのが、枯れた技術の水平思考、になるわけです。

たとえば、かつて、「電子計算機（電卓）」は最先端で、
超高額なものでしたが、一般用として広く普及する中で、
安価に使える技術になりました。

この技術を水平思考して生まれたのが、
任天堂の「ゲーム＆ウォッチ」という製品です。
この製品は５千万台近く売れて、
任天堂の莫大な借金を完済してお釣りがきたとか。

低解像度の白黒画面で、「棒人間」を左右に動かし、
２つのボールをお手玉するだけのシンプルなゲーム・・・。
見おぼえある！遊んだことある！これ持ってた！！
という日本人は多いはずです。

次に、同じゲーム機で、複数のゲームができるように、と
考えて生まれたのが、かの「ゲームボーイ」。

ゲームボーイは長い間、画面が「白黒」でしたが、
これは「敢えて」のことだったとか。
カラーにすると電気の消費が大きく長く遊べない、
ということもありますが、
横井さんは、そもそもゲームをカラーにする意味はない、
と考えていました。

なぜなら、ゲームのキャラクターは、
ルールを説明不要にするための「記号」に過ぎず
（怖そうな見た目＝攻撃するべき敵、とか）
逆に〇とか△とかにしたとしても、
ゲーム自体の面白さは不変であると。

案の定、追随した他社が出したカラーのゲーム機は、
それほど売れずに終わったそうです。

枯れた技術の水平思考とは、言って見れば、
『既存の技術を、新しい視点でとらえ直す』ことで、
コスト効率良く、しかも創造的にイノベーションを
生む可能性のあるアプローチのひとつ、
とも評価されています。

学ぶとすぐに応用したくなるのが悪い癖、
「バイオ関連の枯れた技術を趣味の世界に使えないか？」
と思考実験してみました。

枯れた技術の候補となったのが「ゲノム編集」。
任意の生物種において、任意の遺伝子機能を
ピンポイントで壊すことができる画期的な技術で、
一般には耳新しいものの、すでに比較的安価に、
簡単に利用できる技術になりつつあります。

生かす分野は・・・「観賞用メダカ」（完全に趣味）。
色素や体形に関係する遺伝子を上手に壊すことで、
変わった（美しい）メダカを作ることが、
ある程度は可能なはずです。
遺伝子組み換えではないし、食べるものでもなく、
世間の拒否反応も、それほどないのではないかと。

このように、良く知る分野の「枯れた技術」と、
趣味や遊びを結びつけての思考実験はいかがでしょう。
これはというアイデアが出てきたら、ぜひ教えてください。

参考書籍
『決定版・ゲームの神様 横井軍平のことば
「枯れた技術の水平思考」とは何か？』
P-Vine Books社　刊

■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

アフタヌーンティー雑感

アフタヌーンティーとは、1840年頃の英国発祥の習慣で、
ベッドフォード侯爵夫人のアンナ・マリア・ラッセルが
遅い夕食までの空腹を軽く満たすため、
友人を呼んで軽食とお茶をふるまったのが始まり、
だと言われています。

そのアフタヌーンティーを楽しむことを、最近は、
「ヌン活」と呼び、長いブームが続いています。

そんなハイソで優雅な活動には縁遠い私、
興味はあるけどひとりでは行けないな、と思っていたところ、
「時々行ってるよ」という従妹が誘ってくれまして、
伯母と従妹と私の女３人で、東京駅近くのレストランにて
初のアフタヌーンティーを楽しんできました。

ノンアルシャンパンで乾杯をして、お茶を選び、
３段重ねの台に並んだスイーツなどを楽しみつつ、
ピアノの生演奏をバックに、２時間くらいかけて、
つきないおしゃべりをしながら、ゆっくり食べて飲んで、
いわゆる「女子会」的な、楽しいひとときです。

これ、話が弾まない相手だと間が持たないだろうな・・・
と思いきや、おひとり様での利用がとても多くてびっくり！
ステージに向いたひとり用の席がたくさん設けられていて、
しっかり需要があることがわかりました。

女性ひとりでの外食や飲酒も今はごく普通なのでしょうが、
話し相手もなしに２時間かけて食事（お茶）を楽しむって、
「・・・暇なの？？」と思ってしまう私はまだまだです。

ところで、アフタヌーンティーの台はなぜ「３段」なのか？
ひとことで言えば「配膳の効率化のため」だそうで、
拍子抜けするくらい現実的な理由でした。

本来は、
　下段には、塩気のあるサンドイッチなど食事的なもの
　中断には、スコーンなど
　上段には、デザート的なもの
と、コースの順に配置されていて、
下段から食べていくのがマナーとか。

私がいただいたのも概ねそういう配置でしたが、
今のアフタヌーンティーの写真をいろいろ見てみると、
３段ともスイーツづくし！のようなものもあり、
（むしろそのほうが主流？）
食べる順番も、今は特にルールなどはないようです。

それどころか、ヌン活ブームに乗じてか、
　中華風（点心がいろいろ乗っている）、
　和風（階段状の台や竹ざるに配置）、
　フレンチ（私が行ったのがまさに「俺のフレンチ」）、
　ヴィーガン（卵や乳製品を使わない）、
　ステーキとスイーツの組み合わせ、
など、いろいろなアフタヌーンティーが提供されてます。

ホテルや飲食店にとってのアフタヌーンティーは、
ランチタイムとディナータイムの間の空白時間を活用でき、
提供に人手がかからず、にもかかわらず高単価で、
予約して来てくれて食材の無駄なし、と、
経営的にはとてもありがたい商品ですから、
少々無理してでも取り入れたくなる気持ちはわかります。

華やかな見栄えや雰囲気づくりで付加価値を高め、
ＳＮＳで発信して集客することができれば、
比較的参入障壁が低いことも、広がっている理由と思われます。

お客として、選び放題なのはうれしいところですが、
中身の値段だけ考えたら、割高なお店があるのも確か。
もちろん、優雅で充実した時間はプライスレス。
それぞれの価値観で、賢く選んで楽しめれば、
お店側ともウィンウィンの関係になれる、というものでしょう。

■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

○製品価格改定のお知らせ（既報）

諸事情により、製品の価格を改定させていただきました。
（リーゾ史上、初めての値上げです）

世の中の物価が軒並み上がっているなか、
お客様にさらなるご負担をお掛けすることになり、
たいへん心苦しく思っております。

値上げ分を上回る、品質・サービス向上を心がけて参ります。
ご理解のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

事情のご説明はこちら
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2025/03/post-fd9b53.html

○実験補助セミナー 今期も開講します

文系でも未経験でも大丈夫！
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教えます。
お仕事の紹介、就職活動支援つき。
必要な内容だけの単発受講も可です。

今期第１回は、５月２１日（水）１０時～１１時半
「実験器具の洗浄とマイクロチップの滅菌・乾燥」
を行います。

詳細、お申込みはこちらから。
https://rizo.co.jp/seminer.html

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○日本語の「枯れた」には、年季が入った、趣がある、
などの意味もあることから、枯れた技術は「成熟した技術」
と言えるのかもしれません。
そういえば英語のagingにも似たような意味があり、
年を取ることのポジティブな側面に、励まされる思いです。

○春恒例のかすみがうらマラソン１０マイルを走りました。
２月３月にいろいろありすぎて練習不足だったのと、
昨年よりさらに暑い気温下でのレースだったのとで、
残念ながら記録はいまいちでした。
でも目的は記録更新ではなく健康維持。地道に継続します。

○以前習いに行った金継ぎを、自宅ソロ活で再開しました。
今回は「新うるし」（合成漆）を使ったキットでお手軽に。
無心に手を動かしていると頭がスッキリするし、
欠けた器がまた使えるようになって一石二鳥。
直すべき器がもうなくなったのが、目下の悩みです。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。
これからも、リーゾとすいすい通信を、
どうぞよろしくお願いいたします。

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、
および関係者の皆様にお送りしています。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を
承認していただける方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介くださいますよう、お願いいたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日：月１回・第１水曜日（予定）
発行開始日：2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
TEL:029-852-9351 FAX:029-898-9161
MAIL:info(at)rizo.co.jp
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※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで
最適に表示されます。

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すいすい通信 vol.169

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☆ すいすい通信 ☆ vol.169 2025年4月2日配信

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こんにちは。リーゾの門奈です。

今月の「すいすい通信」をお届けいたします。

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・特集・・・・・・・・・・・・・・アウトリーチ用文章校正
・零細起業のあれこれ・・・・・・起業Q＆A集ダイジェスト５
・コーヒーブレイク・・・・・・・・フェーズフリーを考える
・リーゾからのお知らせ

■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

アウトリーチ用文章校正

リーゾではまたまた新しいサービスを始めました。
それは・・・文章の校正（リライト）です。
と言っても、ライター業を始めたわけではありません。

『研究活動を通じて～（中略）～に貢献する』という、
リーゾの経営理念に合致していることしかやらないリーゾ。
「ご研究のお手伝い」という範疇に収まる文章校正なら、
喜んでお引き受けしよう！ということになりました。

今回お手伝いしたのは、
研究対象を同じくする多くの研究者のみなさんが作る、
一般向けのウェブサイトに掲載する文章のリライトです。

研究成果を広く世の中の人に知ってもらおうという、
いわゆる「アウトリーチ」用のウェブサイトになります。
このようなサイトに掲載する文章では、
分野外の人でも理解できる読みやすさ、わかりやすさと、
科学的な正確さとを、両立することが求められます。

様々な項目の記事を、それぞれ得意とする研究者さんが、
別々に執筆されるので、まず語り口が違います。
（ですます調か、である調か、など）
難易度というか、使っている専門用語のレベルも違いますし、
数詞の使い方、全角半角など細かいところも違っています。
まずはこういったところを統一していきます。

ちなみに、このような作業を、ライター業界では
「トーン＆マナー（略してトンマナ）統一」
と言うらしいです。

さらに、ウェブサイト記事であるということで、
スマホやパソコンの画面上でもストレスなく読めるよう
見た目の統一感と読みやすさを工夫することにも
留意する必要があります。

膨大な情報があふれているウェブ上の記事では、
ちょっとでも読みづらいところがあると、
簡単に離脱されてしまいます。

具体的には、
「漢字とひらがなの割合をだいたい揃える」
「インデント（段落始めの１マスあけ）はなしにする」
「『表記ゆれ』を見つけ、読みやすいものに統一する」
「句読点を統一する（「。」と「．」、「、」と「，」）」
「数行ごとに段落分けして意味のかたまりをつかみやすくする」
などを行って、ストレスなく読み進められるように工夫します。

こんなことなら、一定のルールを作りさえすれば、
ＡＩでもできるのでは？と思われそうですし、
実際、すでにある程度は可能でしょう。
人間がやるなら、それを超える価値を提供する必要があります。

今回の案件では、まず「ある程度の門外漢」であることと、
（一般読者の「難しい、わからない」がわかるように）
かつ、生物学分野で研究者レベルの知識と経験があること、
（科学的正確さの保持のため、調べるノウハウと理解力が必要）
が、お任せいただけた要因となったと思われます。

本職のサイエンスライターでもないのに、
このようなお仕事をお任せいただけるのは本当に光栄なことです。

もしかして、すいすい通信を書いていることで、
「文章力もある」と思ってもらえたのだとしたら、
書き続けてきた甲斐があるというものです。

プロではありませんが（くどい？）、文章の校正、リライト、
トンマナ統一などの作業があれば、喜んでお引き受けします。
（ただし、科学や研究に関係する内容のものに限ります）
費用については、ご相談に応じますので、
まずは「こんなのできる？」と気楽に投げかけてください。

（今回手掛けた文章については、サイトが公開になり、
依頼者様の許可が得られましたら、紹介させていただきます）

■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

起業Q＆A集ダイジェスト５

起業を志す研究者さんや学生さんから、
「起業の話を聴きたい」というご希望を
多くいただいた時期があり、
それならばということで良くある質問を整理して、
Q&A集を作りました。

https://rizo.co.jp/kigyoQandA.html

その中からいくつか選んで、今ならこう言う、
という補足情報をつけ加えてご紹介します。
今回は、「家族・生活・人生に関する質問」について
ダイジェストします。

Q.起業するにあたって、自身や配偶者の親には
どのように説明しましたか？

A.私の場合は、
自分と家族の幸せを最大にする選択肢が起業であること、
大儲けは目指さずワークライフバランスを重視すること、
したがって経済的に大きなリスクをとらないことを、
まずは夫との間でコンセンサスとし、
その上で私は自分の両親に、夫は夫の両親に、
事後承諾のような形で伝えました。

親たちには不安もあったと思いますが、
特に反対はされず、逆に応援してもらえました。

【補足】
当時の親の世代に近づいてきた今となっては、
なぜ反対されなかったのかが不思議ですが
おそらく夫との間で合意ができていたことで、
ふたりが考えた末のことならやらせてみよう、
と考えてもらえたのかなと思います。

その後、実父母、義理父母の４人とも亡くなりました。
天国からの応援団として、見守り続けてくれるでしょう。

Q.起業によって日常生活に割ける時間やお給料が減った
ということはありますか。

A.会社員のときに比べて収入は減りました。
その代わり、職住近接になり、残業もなく、
保育所や学校での平日の行事にも自由に参加でき、
プライベートに割ける時間は増えました。

Q.起業を考え始めたとき、何をメリットだと考えていましたか。
またそれは実際にそうでしたか？

A.前の勤務先が破綻して、次の仕事を検討した際、
「収入」「やりがいのある仕事」「子育てとの両立」のうち、
全部は取れないことを悟り、「収入」を捨てました。

起業すれば、収入は保証されなくなりますが、
その代わりやりがいのある仕事をして、
子育てと両立することができます。

そのふたつはもちろん実現し、
これからも死守するつもりでやっています。
収入の方は、今のところ会社員時代の６割程度ですが、
お金に代えられない価値を手に入れたと思っています。

【２つまとめての補足】
子育ても介護も思い切りやれる道を選択できて良かった！
と、どちらも終わった今、改めて心から思います。
起業を志す若者には、メリットとして弱すぎるでしょうが、
価値観はひとそれぞれ。私は満足です。

Q.（博士を志す学生へのアドバイスとして）就職が先か、
やりたいことがあれば起業するかどちらが良いのでしょうか。

A.世の中のお金の常識を知らずに大金を扱うと、
悪い大人に食い物にされる危険があります。
雇われて働くことを経験できたからこそ、
雇われる人の気持ちがわかる、ということもあります。

そう考えると、一度は社会に出たほうがいいのかな、
という気持ちになりますが、
学生起業で成功している人も多いです。

「機が熟す」という言葉がありますが、
今がそのときなら、他人に何を言われようと
やっちゃうものです。
迷ううちは、まだそのときではないのかもしれません。

ようするに、好きにしたらいいと思います。
ちなみに、起業に限らず、進路を決めるときは、
「どっちの道が得か？」みたいな打算は排除して、自
分は本当は何がしたいのか？を考えた方がいいです。

【補足】
「悪い大人」に騙される危険は、本当に何度もありました。
うまいこと察知して、無事に避けてこれたのは、
やはり自分も（悪いかどうかはともかく）大人だったから、
というところが大きいです。

でも若ければ若いなりの経験もあるでしょうし、
いい意味で周りを頼る力も若い方があるでしょう。
社会経験を積んでからの方が良い、とは言い切れません。

人生に、難しい選択はつきものです。
結局のところ、自分の感覚で「こっちだ！」と思う道を進み、
その後は全力で「正解」にしていくしかないと思っています。

このほか、生活を賄えるようになるまでの期間は？
博士号は役に立った？、商工会に入るメリットは？
などのご質問に答えています。
よろしければご覧ください。

https://rizo.co.jp/kigyoQandA.html

■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

フェーズフリーを考える

フェーズフリーとは、平時と非常時の境目をなくすことで、
具体的には、普段使っているものを災害時にも使うこと。
別名「備えない防災」とも呼ばれています。

たとえば、としてよく挙げられる例としては、
・災害時にはバケツとして使える、防水生地でできたバッグ
・計量カップとしても使える、目盛りのついた紙コップ
・レトルト食品や飲用水などのローリングストック
などが該当します。

防災用品は、リーゾでもひととおり備えていますが、
専用のリュックに詰まったまま、何年も開けておらず、
何が入っているのかも忘れてしまったし、
食品については期限が過ぎている可能性大です。
これでは、いざという時に役に立たないですよね。

フェーズフリーであれば、非常時にもすぐに使えるし、
疲れた胃腸にも優しく、消費期限切れ問題もありません。

普段使っていて、非常時に役に立ちそうなものなら、
これも当てはまるのでは？というものを考えてみました。

思いついたものを列挙しますと、
「電池式のLEDランタン」は、懐中電灯、室内灯に。
「アロマキャンドル」は、同じく灯りに。
「ベランダのメダカ池の水」は、トイレを流す水に。
「（耐熱性の）ポリ袋」は、食材を入れて茹でる調理に。
「カセットコンロ」は、調理の熱源に。
「ヨガマット」は、固い床で寝るときの下敷きに。
それぞれ、使えそうです。

調べてみると、普段はクッションとして使えて、
非常時には中からシュラフが出てくるものもありました。

これに限らず、「アウトドア用品」は、
そのままで災害時に役立つものが多いように思いました。
キャンプ好きな人は、それだけで防災グッズを
かなり揃えていることになりそうですね。

フェーズフリーの良いところは、
普段から使い慣れているので災害時にも慌てずに使えること
賞味期限切れや電池切れになる心配がないことのほか、
災害対策のために保管スペースを使わなくてよい、
というのも、狭い家で暮らす身にはありがたいことです。

フェーズフリーのデメリットとしては、
普段使っていると消耗が進んでしまうことですが、
いつも使っていれば、消耗具合も買い替え時もわかるはずで、
それほど大きなデメリットではないでしょう。

フェーズフリーの考え方は、モノや食品にとどまらず、
建物や施設にも及んでいます。
たとえば、公的施設の多目的ルームは避難所になるし、
カフェは炊き出しの調理場に使えます。

洋式化＆乾式化したトイレを備えていれば、
清潔で快適な避難生活ができます。
（できれば女性用は個室多めに欲しいところ）
温水プールがあれば、更衣室とシャワーは浴場になるし、
プールに貯めた水は、いろいろな用途に使えます。

14年前の東日本大震災のときには、２週間くらいにわたり、
いろいろなインフラが止まり、ガソリンが手に入らず、
食品は争奪戦になり、それなりに苦労しました。
（津波被害に比べたら大したことないとはいえ）

災害発生時に、少しでも、いつも通りに近い生活をするために、
普段使っているものや施設が『フェーズフリーかどうか』を
ちょっと考えてみるのも、防災の一助になるかもしれません。

■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

○製品価格改定のお知らせ

諸事情により、４月より製品の価格を改定させていただきます。
（リーゾの歴史上、初めての値上げです）

世の中の物価が軒並み上がっているなか、
お客様にさらなるご負担をお掛けすることになり、
たいへん心苦しく思っております。

値上げ分を上回る、品質・サービス向上を心がけて参ります。
ご理解のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

事情のご説明はこちら
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2025/03/post-fd9b53.html

○実験補助セミナー 今期も開講します

文系でも未経験でも大丈夫！
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教えます。
お仕事の紹介、就職活動支援つき。
必要な内容だけの単発受講も可です。

詳細はこちらです。
https://rizo.co.jp/seminer.html

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○先月、レバレッジ付きのS＆P500について書いたところ、
『レバレッジ付き商品は長期投資に不向き』
とのご指摘をいただきました。
勉強して、なるほどそういうことか！と納得。
米国株急落の折でもあり、投資の難しさを実感しています。

○リーゾ製品は、本当に必要な人だけがお買いになる
＝顧客ロイヤルティが高い（みなさま大切なお客様）、
とわかっているので、値上げは本当に心苦しいですが、
昨今の物価上昇・人件費上昇には逆らえませんでした。
投資どころではなく、経営の難しさも実感しています。

○母の逝去について、多くの読者様より
お悔やみのメッセージをいただき恐縮です。
娘の大学受験が済んだら（無事合格しました）、
お泊り介護に行こう！という楽しい計画はならずでしたが、
ぽっかり空いた時間を、母からの贈り物と受け取り、
自分らしく生きることが孝行の続きとなるであろう・・・
などと勝手に思っている娘です。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。
2025年度も、リーゾとすいすい通信を、
どうぞよろしくお願いいたします。

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、
および関係者の皆様にお送りしています。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を
承認していただける方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介くださいますよう、お願いいたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日：月１回・第１水曜日（予定）
発行開始日：2011年4月7日

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
TEL:029-852-9351 FAX:029-898-9161

HP:http://www.rizo.co.jp/

※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで
最適に表示されます。

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製品価格改定のお知らせ

製品価格改定のお知らせ

2025年4月1日付で、
☆リーゾの研究用試薬製品
☆研究用交配袋
の価格を改定いたします。

昨今の諸物価高騰の中、製品価格の維持に全力で努めてまいりましたが、
残念ながら、現状では原材料費と人件費を賄えず、2期連続の赤字となりました。

農学研究者のみなさまに愛される製品群につき、
今後も持続的にご提供を続けたいという思いがあります。

そこで、大変心苦しいのですが、
リーゾ開業以来初めての「値上げ」をさせていただくことにしました。

研究用試薬「すいすいシリーズ」については、

各種　20,000円→25,000円
（RNAすいすい-Fについては、30,000円のまま据え置きます）
大容量版については、
DNAすいすい-S：35,000円→44,000円
DNAすいすい-P：70,000円→87,500円

研究用交配袋については、

100枚入りは1000円ずつ
1000枚入りは10,000円ずつ
上げさせていただきます。

※表示価格はすべて税抜きです

＜商社のみなさまへ＞
卸価格も変わりますので、ご注文の前にご確認ください。

価格上昇を上回る品質向上と、より温かく柔軟なサービスに努めて参ります。
引き続き、ご愛顧いただければ幸いです。

株式会社リーゾ　
代表　門奈理佐　＆　社員一同

すいすい通信 vol.168

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☆ すいすい通信 ☆ vol.168 2025年3月5日配信

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こんにちは。リーゾの門奈です。

今月の「すいすい通信」をお届けいたします。

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・実験補助セミナー近況
・零細起業のあれこれ・・・・・・会社の資産運用に挑戦
・コーヒーブレイク・・・・「不便」が人を成長させる？
・リーゾからのお知らせ

■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

実験補助セミナー近況

令和６年度の実験補助セミナー８回シリーズが、
１月で無事に終了しました。

２０１２年に始めて、今期で１２年目。
その間には、会場としていた施設の閉鎖で中断したり、
コロナ禍で開催を見合わせたり、苦難もありましたが、
なんとか乗り越えて、細々ながら継続しています。

積極的な宣伝はほとんどしていないにもかかわらず、
毎期、少人数ながら受講生さんに恵まれているのは
なかなか不思議で、ありがたいことです。

最初の頃は「実験補助の仕事を知ってもらう」
という趣旨で、同じ内容で毎月１回やっていました。
それが、もう少し踏み込んだ実践的な内容を盛り込んで、
３回シリーズ、４回シリーズになり、
さらに内容を充実させて、
現在は１ターム８回の講座になっています。

チップ詰め、滅菌、器具洗浄などの基本的なところから、
マイクロピペッターやマイクロチューブの扱い、
試薬の計り方、混ぜ方など実験の基本操作、
さらに無菌操作、ＤＮＡ抽出、ＰＣＲ、電気泳動という、
専門的な実験操作まで、座学と実習をしてもらいます。

もちろん、１回２時間程度の短時間で、
実験補助の仕事に必要なすべてを教えることはできません。
それでも、研究機関への応募のハードルがぐんと低くなり、
その結果、優秀な人に研究業界で働いてもらえることに
つながっているはず。

さらに、新米補助者に研究者さんが仕事を教える手間も、
ある程度は軽減できるのではと思います。

実は地味に大事なのが、面接ではない雑談や実習の中で、
受講生さんの実力や人となり、本音の希望などがわかること。
求人先（ラボ）と本人、双方ハッピーな就業となるために、
これが意外と役に立っています。

本来は「就業意欲のある主婦」が多く受講されるのですが、
近年、ちょっと変わった動機で受講される、
「変わり種」の受講生さんがちらほらいらっしゃいます。

たとえば、ネイチャーポジティブへの関心から、
バイオテクノロジーに興味を持たれて参加された、
工学系の大学教授（女性）とか。

仕事で扱う文書の中身を理解したいとの思いで参加された、
研究機関の知財担当事務職の方とか。
（セミナー始まって以来初の男性参加者でした）

こんなニーズもあるのか～と面白がっている場合ではなく、
非常に勉強熱心で、想定外の質問もたくさんされるので、
私の方が勉強させてもらうこともしばしばです。

令和７年度は、例年どおり、５月から開講予定です。
来期も受講生さんとの素晴らしい出会いがありますように。

実験補助セミナーの詳細はこちら
https://rizo.co.jp/seminer.html

修了生さんを中心に、紹介や派遣もしています
https://rizo.co.jp/haken.html

セミナーの歴史を振り返る記事はこちら
（「さよなら！？実験補助セミナー」）
https://rizo.co.jp/suisui41.html

■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

会社の資産運用に挑戦

経営者向けの、会社として入る生命保険の説明（勧誘）を受け、
リーゾが加入すべき３つの要因があることを理解したものの、
とりあえず加入は見送り、
要因の３つめである「資産の目減り対策」として、
自力での資産運用を始めたことを前に書きました。

なけなしの「リーゾのお金」の運用で失敗はできないので、
『リスクと手間を最小限で』
『元手が少なくてもＯＫ』
『でもそこそこの利益は出したい』
を条件として、どうするかを検討しました。

その結果、ＮＩＳＡでも大人気のＳ＆Ｐ５００に着目、
これを３倍リバレッジで運用できるという商品を知り、
まずは自己責任で実験してからと思い、
個人で少しだけ購入して様子を見てみました。

これなら大丈夫であろう、と判断し、
「毎週１株（時価３万円弱）ずつ購入していく」
という方法で、ささやかな投資を開始しました。

リーゾで現在運用可能な現預金は約５００万円ですが、
この方法ですと、全部投資し終わるのに４年かかります。

ご存じの通り、Ｓ＆Ｐ５００は、
長期的に見れば上がり続けているので、
早い時期にまとめ買いした方がお得に思えます。
が、今の世の中、何が起こるかわかりません。
買った直後に暴落して大損するのは避けねばなりません。

それに短期的に見れば結構上下動しているので、
上がると含み益が増えてほくほくしますし、
下がれば安く買えるわけで、それはそれでうれしい、
という、ささやかなお楽しみがあります。

３倍リバレッジ、とは、ひとことで言えば、
３分の１の資金で同じ運用益が期待できることを意味し、
元手が乏しい投資家にとってはありがたいです。
なぜそんなことができるのか？と言えば、
現物株ではなく、「先物」を組み入れているからです。
（先物の説明はややこしいので省略しますね）

「先物」を組み入れたファンドには、
１０倍、１００倍を目指すものもある中で、
３倍はずいぶん控えめに見えますが、
１０倍、１００倍を狙うのはもはや投資ではなく「投機」。
リーゾが取れるリスクを考えると、
やはり３倍程度が無難でしょう。

生命保険のパンフレットでは、
１５年で最大６％の運用益が見込まれていました。
これを上回れば、自力運用はひとまず成功ですが、
物価上昇がそれ以上であれば、やはり資産は目減り。
果たして１５年後、物価と運用益はどうなっているのか？
楽しみです。元気でいなくては。

＜ご参考までに＞
リーゾの資産運用に利用しているのは、
「Direction Daily S&P500Bull 3X」　コード：ＳＰＸＬ
です（米国株式扱いの金融商品です）。

前に書いた記事はこちら（「経営者と生命保険」）
https://rizo.co.jp/suisui162.html

■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

「不便」が人を成長させる？

『どうして勉強しないといけないの？なんの役に立つの？』
子供に質問され、答えに窮した経験、
あるいは子供の頃にこの質問を大人に投げかけた経験、
多くの人がお持ちではないでしょうか。

先生や親がどう答えてくれたのかは記憶にないのですが、
大人になってから、自分なりに理由を考えてみたところ、
「効率良く努力するスキルを身に着けるため」
というのがひとつあるのではないかな？と思い至りました。

大事なのは、『全力を尽くしつつ、燃え尽きない』こと。
（翌日も努力の日々は続きますからね）
この練習が、受験勉強をがんばること、部活に打ち込むことで、
知らず知らずできてしまうのではないでしょうか。

まあ、中高生にはぜんぜん刺さらない回答かもしれませんね。

それで、何が言いたいのかと言いますと、
「なんにせよ、負荷を掛けることで、人は成長する」
ということです。
（そう思えば大概のツライことにも意味を見出せるので、
ひそかに座右の銘にしております）

そんなことを考えておりましたら、
『不便益』
なる言葉に出会いました。

世の中、テクノロジーが進歩してどんどん便利になりますが、
必ずしもいいことばかりではなく、
むしろ不便な方がメリット（益）がある場合もある、という、
京都大学工学部の先生が学問として提唱している概念です。

たとえば、最近は「レコード」で音楽を聴くのが人気だとか。
レコードプレーヤーは、昔実家で使ってましたが、
あんな面倒くさいものを使いたがる人がいるんですね・・・。

でも、盤面をそっとなでるビロードのホコリ取りとか、
針が盤に落ちるときの「ボッ」という音とか、
アナログならではの音の深みとか奥行とか、
紙製のジャケットのサイズ感とか触り心地とか、
いろいろ魅力がありそうなことはわかります。

ほかにも、
「マニュアル車の運転」とか「プラモデル」とか、
「自家製味噌づくり」とか「マラソン大会に出る」とか、
「わざわざやらなくてもいいのに好き好んでやること」は、
いろいろありますよね。

すなわち、このような、
「手間や時間がかかることで得られる」
「満足感、成長、オリジナル感などの良いこと」
を、「不便益」と名付けているわけです。

どんなに便利な世界になっても、
成長だけは、苦労しないとできないように思います。
知識も計算も語学もスマホでなんとかなってしまう時代に、
あえて子どもに「勉強しなさい」と言うのは、
成長して欲しいと願う親心、というものです。
（やっぱり中高生には響かないですね）

ある幼稚園では、子どもの成長のために、
自動水栓ではなく「ひねると水が出る」水栓にしたり、
「閉めるのにちょっと力が要る」引き戸にしたり、
敢えて少しだけ不便にしているそうですよ。

ところで、リーゾの試薬にも「不便益」があります。
ＤＮＡ抽出には「キット」を使うのが当たり前の今、
あえての「フェノクロ＆エタ沈」というクラシックな手法で、
抽出プロトコルを作成しています。

クラシックな手法の良さは、やってることの原理が見えて、
トラブルシューティングが自力でできることです。
キットは失敗しないし、とても便利なのですが、
なぜ失敗したのか？を考える余地がないのが難点です。

ともあれ、旧式で、一見貧乏くさくて不便なものにも、
「だからこその良さがある」ことに気づけて、
少し豊かな気持ちになれる、
「不便益」という新しい視点、結構気に入ってます。

参考書籍
「ごめんなさい、もしあなたがちょっとでも行き詰まりを
感じているなら、不便をとり入れてみてはどうですか？
～不便益という発想」
川上浩司　著（インプレス　刊）

■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇交配袋のご注文について

年度末の繁忙期となっております。
受注生産となる「特注品」をご注文いただく場合には、
年度内の納品が可能かどうか、
ご注文の前に軽く打診をいただけると助かります。

なお、定番品については、
比較的スムーズに納品できておりますす。

交配袋の情報はこちらです
https://rizo.co.jp/crossingbag.html

〇実験補助セミナー 来期も開講予定です

文系でも未経験でも大丈夫！
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教える、
主に女性向けのセミナー。
お仕事紹介や就職活動の支援つきです。
今のところ、来年度も開講を予定しております。

詳細はこちらです。
https://rizo.co.jp/seminer.html

○子供向け実験キット「DNAすいすい forKids」復活

子供むけDNA抽出実験キット「DNAすいすい forKids」、
長らく品切れでしたが、限定10個で復活しました。
Amazonで販売しています。

https://www.amazon.co.jp/dp/B01EMFBHCS

「ミニアクアリウム自作キット」もあります♪

https://www.amazon.co.jp/dp/B0DR2HC6YY

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○前号の編集後記で、蛍光灯の呼び名の由来は蛍、
と書きましたが、「蛍石（fluorite）」が語源、
が正しいのでは？とのご指摘をいただきました。
（蛍光は英語「fluorescence」、蛍は「firefly」）。
英語だと、蛍光にも蛍石にも蛍は関係ないようです。

○介護の話題で時折登場していた母が、永眠いたしました。
亡くなる直前まで、好きな場所で機嫌よく過ごし、
弟と私に見守られて、ゆったりと旅立ちました。
娘としては、したいだけ親孝行させてもらえて幸せでした。
これまでお見守りいただき、ありがとうございました。

○母を看取った翌日から、娘の大学受験引率で福岡へ。
試験時間を利用して、散歩がてら太宰府天満宮で合格祈願も。
福岡の冬にはレアな晴天が続き、快適な旅となりました。
三寒四温と呼ぶには激しすぎな気温の変動が続きますが、
皆さまのご健康を祈ります。春はもうすぐです。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。
来年度も、リーゾとすいすい通信を、
どうぞよろしくお願いいたします（継続意欲満々です）。

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、
および関係者の皆様にお送りしています。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を
承認していただける方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介くださいますよう、お願いいたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日：月１回・第１水曜日（予定）
発行開始日：2011年4月7日

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
TEL:029-852-9351 FAX:029-898-9161

HP:http://www.rizo.co.jp/

※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで
最適に表示されます。

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すいすい通信 vol.167

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☆ すいすい通信 ☆ vol.167 2025年2月5日配信

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こんにちは。リーゾの門奈です。

今月の「すいすい通信」をお届けいたします。

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・特集・・・・・・・・・・・・・・・今期の美食同玄米
・零細起業のあれこれ・・・・ビジネスの種の見つけかた
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・化学に枕草子
・リーゾからのお知らせ

■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

今期の美食同玄米

すっかりご報告が遅れてしまいましたが、
今期の美食同玄米、昨年秋に無事に収穫できました。
（来期用の種籾も、ちゃんと確保しております♪）

美食同玄米の最大の特徴である「黒さ」が、
前期の栽培ではいまひとつでした。
「おいしい黒米」と謳っているのに、
全然黒くない、せいぜい茶色っぽいくらいの色で、
味は良かったとはいえ、やはり少々残念な感じでした。

色が乗らない原因のひとつは、出穂後の暑さ。
全国的にお米の出来が悪くなった原因でもあります。

もうひとつ、美食同玄米特異的な原因として考えられたのが、
登熟期の夜温が下がらないうちに収穫したことです。
黒さを生み出すのは「アントシアニン」という色素ですが、
植物は、低温ストレスにさらされたとき、
アントシアニンを生合成する場合があります。
（もともと生合成経路をもっていることが前提）

なので、昨年秋には、
「できる限り遅く、できれば初霜が下りるくらいまで待って、
収穫してください」
と、お願いしてみました。
初霜はさすがに無理でしたが、
他の農作業との兼ね合いでぎりぎりとなる、
10月下旬まで待って、収穫してくれました。

遅く収穫すると、長雨に打たれて倒伏して穂発芽したり、
鳥に食われたりして収穫量が激減するリスクもあります。
なので、これは「賭け」あるいは「実験」でした。

その結果は・・・美食同玄米、再び黒さを取り戻しました。
収穫量はやはりかなり減ってしまいましたが、
猛暑とカメムシ被害とで他のお米も減ったそうですから、
収穫を遅くすることによる収量への影響は、
さほど大きくはなかったようです。

美食同玄米の現在の作付け面積は50アールです。
筑波山麓の、再生した耕作放棄水田で、
田植え直後の除草剤以外には農薬を使うことなく、
自然の中でのびのびと栽培していただいています。

謝礼は栽培面積で取り決めてお支払いしているので、
収穫量が減ると単価が上がってしまい苦しいのですが、
『美しい水田風景を次世代に残したい』
という思いからスタートしているお米ですから、
持続的に栽培していただけることが最優先です。

ところで、色がいまいちだった昨年度の美食同玄米、
なんと（美食同玄米史上初の）「完売」できました。
最大の要因は、飲食店での需要が伸びたことで、
志の高い、小さな飲食店さんとの単発コラボから、
好評を得て定番にしていただく流れができました。

とくに積極的な宣伝も営業もせず、
求めてくれるお客様にだけお売りしているのが現状ですが、
そんな中での「完売」は実にうれしい驚きです。

販売ペースが好調なのに、収穫量少なめの今期の美食同玄米、
来期の収穫を待たず（遅いし！）なくなってしまうかもです。
よろしければぜひ、お早めにどうぞ。

美食同玄米についてはこちら（リーゾのウェブサイト）
https://www.rizo.co.jp/ktk1.html

通販サイトはこちら
https://rizonookome.rizo.co.jp/

■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

ビジネスの種の見つけかた

起業を考えている研究者さんに、
リーゾの経験をお伝えしているコーナーです。

定年退職が近づいてくると、なんらかの「起業」が
現実味を帯びてくる研究者さんも多いのではないでしょうか。
とはいえ、どんなビジネスをしたらよいかわからない・・・。
そんな方のための、私の経験からのささやかなアドバイスを
したいと思います。

その前に、起業で無視できない「お金」についてひとこと。
試しにネットで「シニア起業」と検索してみたところ、
シニア起業を勧めるたくさんのサイトがヒットしてきました。

その中で、
『シニア起業の初期投資の平均は1058万円』
だとするサイトを見つけました。
平均がその額だということは、、
かける人はもっとかけていることになりますが、
ちょっと考えてみてください。
そのお金、「『趣味に使った』と割り切れる」
つまりは「消えてしまっても泣かない金額」でしょうか？

ビジネスは一種の投資。失敗する確率は結構高いです。
反面、起業は、極めて楽しい「フルタイムの趣味」
にもなりえます。
なので、まずは「趣味に使ってもよい金額」を目安に、
冷静に判断していきましょう。

話は戻りまして、ビジネスの種探しは、自分探しから。
子ども時代までさかのぼって、好きなこと、得意なことを
洗い出してみましょう。
肩書のない、私人としての自分に向き合いましょう。

この作業におすすめなのが、「マインドマップ」。
真ん中に「○○（←氏名）のこと」と書いて丸で囲み、
そこから「幼少期」「小学校」「中学校」・・・
「最初の職場」「2番目の職場」と枝を出して、
それぞれの時期に取り組んだこと、好きだったことを書きます。

地域での活動や趣味に力を入れてきた人なら、
それも枝にして構いません。

結婚して苗字が変わった人の場合は、苗字ではなく、
下の名前で考えることで、本当の自分が見えやすくなります。

この作業で、
『これを思い切りやれると思ったらワクワクするような』
『三度の飯より好きなこと』
を思い出すことができたら、宝石を掘り当てたようなもの。
それをビジネスの種にできないか、考えていきます。

ビジネスの種、というと難しく考えがちですが、つまりは
『自分が得意／大好きである』（←いまこれを見つけました）
かつ
『他人にできない、他人がやりたがらない』ことで、
『それを必要とする人がいる』ことを探せれば、
ビジネスは成立します。

それでも競合が多くて難しそうな場合には、
別の得意なこと／好きなことを掛け合わせて考えると、
ぐんとニッチ度が上がりますよ。
（どれだけ競合を減らせるか＝ニッチに入れるかが勝負）

ちなみに私の場合は、
『核酸を扱う実験が好き』なことをベースに、
『ＰＣＲでＳＮＰを判定するツールを作る』
『難しい材料から核酸抽出する系を考える』
という、他人にはできない／やりたがらないことを見つけ、
やってもらえると喜ぶ人を探したら、
最初のサービスと商品になりました。

起業を考えている時点で、
売るものがすでに決まっている場合もあると思います。
そんな場合でも、ビジネスの種探しが役に立ちます。

なぜなら、売るものがひとつだけの商売は不安定だから。
メインとなる事業のほかに、提供できる別の商品・サービスを
探して育てておけば、経済的に安心であるだけでなく、
顧客や関係先の層が広がる（つまりは楽しい）という
メリットもあります。

ビジネスの種の候補がたくさんある場合には、
「シナジー効果」があるものを選ぶと良いです。
シナジー効果があるとは、「ついでにやれる」ということ。
設備、技術、材料、顧客層などのいずれかが重なっていると、
追加コストが少なく、低リスクで始められます。
その後の労力負担も少ないので、
余裕を持って育てていけるのがメリットですす。

ビジネスを長期間続けるのはとても難しいですが、
『こういう性格の事業であれば続きやすいのでは？』
を考えてまとめたことがあります。
超個人的で偏った見方かもしれませんが、
こちらもご参考にしていただければ幸いです。

生き残る商売のヒント（すいすい通信114）
https://rizo.co.jp/suisui114.html

■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

化学に枕草子

先月は、大学入試共通テストがありました。
（受験生と保護者のみなさま、お疲れ様でした！）

２日目の試験を終えた娘を迎えに行った際、
帰りの車に乗り込むなり、
「化学で枕草子出たんだよ！」と、
興奮気味に話し出して、何のこと？と思ったのですが、
翌日になって、『化学の問題にまさかの枕草子！』と、
ネットで話題になっていて、ようやくわかりました。

さっそく問題を確認したところ、
４つの選択肢のなかから化学発光でないものを選ぶ、
という問題でした。
枕草子は４つめの選択肢として登場し、
「夏は夜。月のころはさらなり。闇もなほ・・・」
という一節が提示され、
『蛍の光が化学発光か』どうかが問われてました。

ネットでは、「化学で古文が出るならば」ということで、
「国語で実験やるぞ」とか、
「和歌で化学反応式書くぞ」とか、
まるで大喜利のように、面白がる声が続出したようです。

さて、古文で蛍といえば、源氏物語にも出てきます。
源氏の養女で、評判の美女である玉鬘はとても内気。
熱心に求愛する兵部卿の宮にもつれない態度です。

そこで源氏は、あらかじめ蛍を捕まえて袋に入れておき、
宮が訪れたタイミングを見計らって御簾の内へ放ちます。
玉鬘は驚いて顔を隠すのが遅れ、
一瞬だけ浮かび上がった玉鬘の美しさに、
宮はますます虜になってしまう・・・
という一節、だったような（たぶん）。

光源氏は「色好み」と言われ、女たらしと思われがちですが、
実は「色好み」と「女たらし」は全く違っていて、
女性をリスペクトし、その美しさを引き出して愛でるために、
そこまでやるか！というほどのマメさを発揮するのが
本当の「色好み」なんだそうですよ（まさに光源氏がそれ）。

さて本題の、共通テスト化学の問題の続きです。
蛍の光は「ルシフェリン」というタンパク質（基質）と
「ルシフェラーゼ」という酵素の反応で生じます。
すなわちこれは「化学発光」で、正解ではありません。

問題の選択肢のあと３つは何だったかと言いますと、
「ルミノール反応」
「ネオンサイン」
「ケミカルライト」
でした。

さてどれが化学発光ではないか、わかりますでしょうか？
ちょっとだけ、考えてみてください。
（答えは編集後記にて）

以下蛇足ですが、蛍と言えば・・・
わがふるさと、千葉県船橋市の「船橋運動公園」には
ゲンジボタルを飼育する施設「ホタルの里」があり、
毎年６月頃に５日間だけ、観賞会が開催されます。
飼育室の中に再現された自然路に1000匹の蛍が飛び交い、
なかなかロマンチックなイベントですよ（参加無料）。

https://funabashi.mypl.net/article/odekake_funabashi/82604

■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇交配袋のご注文について

年度末の繁忙期となっております。
受注生産となる「特注品」をご注文いただく場合には、
年度内の納品が可能かどうか、
ご注文の前に軽く打診をいただけると助かります。

なお、定番品については、多めに在庫を確保しており、
比較的スムーズに納品できる見込みです。
※原則受注生産の「種子袋」も、在庫1000枚あります。

交配袋の情報はこちらです
https://rizo.co.jp/crossingbag.html

〇実験補助セミナー 来期も開講予定です

文系でも未経験でも大丈夫！
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教える、
主に女性向けのセミナー。
お仕事紹介や就職活動の支援つきです。

今期のセミナーは先月の「ＰＣＲ」で修了しました。
今のところ、来年度も開講を予定しております。

詳細はこちらです。
https://rizo.co.jp/seminer.html

○子供向け実験キット「DNAすいすい forKids」復活

子供むけDNA抽出実験キット「DNAすいすい forKids」、
長らく品切れでしたが、限定10個で復活しました。
Amazonで販売しています。

https://www.amazon.co.jp/dp/B01EMFBHCS

「ミニアクアリウム自作キット」もあります♪

https://www.amazon.co.jp/dp/B0DR2HC6YY

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○コラボから生まれた美食同玄米「四段活用」をご紹介。
まずは小豆と塩を加えて炊いて熟成させた「寝かせ玄米」。
これを湯でのばして米麹を加えて発酵させて「甘酒」。
甘酒に唐辛子粉と塩、しょうゆを加えて「コチュジャン」。
このコチュジャンで「なんちゃって白菜キムチ」。
「えるふ農国」横「味のばくだん」さんでご好評です♪

○2月2日に、守谷ハーフマラソンに参加してきました。
前日まで快晴だったのに、当日は氷雨模様で極寒！
・・・にもかかわらず、元気に走る４千人のランナーに、
これはもう、ともに戦う同志だ！と力をもらいました。
初挑戦のハーフを、制限時間内に完走できて満足です。

○化学発光ではないものは、「ネオンサイン」でした。
（ガラス管に閉じ込めた気体と電子の作用による発光、
つまり物理的な現象です）
同様に「蛍光灯」の光も、化学発光ではないのですが、
「蛍光」の語源となった「蛍の光」そのものは化学発光。
ちょっと紛らわしいですね。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。
これからもリーゾとすいすい通信を
どうぞよろしくお願いいたします。

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、
および関係者の皆様にお送りしています。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を
承認していただける方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介くださいますよう、お願いいたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日：月１回・第１水曜日（予定）
発行開始日：2011年4月7日

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
TEL:029-852-9351 FAX:029-898-9161

HP:http://www.rizo.co.jp/

※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで
最適に表示されます。

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すいすい通信 vol.166

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☆ すいすい通信 ☆ vol.166 2025年1月8日配信

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こんにちは。リーゾの門奈です。

２０２５年最初のの「すいすい通信」をお届けいたします。

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・特集・・・・・・・・・・・・・・フラグメント解析代行
・零細起業のあれこれ・・・・・・・ビジネスとしての介護
・コーヒーブレイク・・・・・・・・ネイチャーポジティブ
・リーゾからのお知らせ

■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

フラグメント解析代行

「フラグメント解析」というのは、
個体・系統・品種間等の塩基配列のわずかな違いを利用して、
遺伝子型のタイピングを行う方法のひとつです。

ゲノム塩基配列上に、繰り返し配列（例えばGAGAGA…）の、
繰り返し回数の違い（例えば１０回と１１回）があるとして、
わずか２塩基の長さの違いは、
アガロースゲル電気泳動の解像度では識別できません。

そういう場合に使うのが、フラグメント解析です。

フラグメント解析では、「キャピラリ電気泳動」を使います。
キャピラリ（極細のガラス管）に詰めた
アクリルアミドゲル中でＤＮＡを電気泳動します。

アクリルアミドゲルはアガロースよりはるかに分離能が高く、
１塩基の長さの違いでもくっきり区別できます。

予め蛍光修飾したプライマーでＰＣＲかけておくことで、
ＤＮＡ断片が蛍光を発するしくみになっていて、
キャピラリの出口付近でレーザー光を当ててスキャンして、
通過していくＤＮＡ量を蛍光強度として検出していきます。

蛍光修飾の種類を変えることで、
最大４つの断片を同時解析することも可能なんですよ。

そんな便利な手法なのですが、問題は、解析装置がお高いこと。
なので長年「リーゾでは無理な手法」と思っていました。

そんな中、お客様から「PCRと電気泳動」のご依頼があり、
詳細なプロトコルを伺うと、実は内容はフラグメント解析。
これはお断りするしかないか・・・と一瞬思ったのですが、
実はいつもシーケンシングを頼んでいる会社にて、
フラグメント解析も頼めることがわかりました。

・・・ということは、リーゾでもできるはず！

初の試みで不安もありましたが、
できますとお答えして見積を出し、
蛍光プライマーとDNAをお預かりして実験を行い、
無事に結果を納品できました。

『そのくらい自分でやれる』という研究者さんが
大勢いらっしゃることはわかっていますが、
いろいろな理由で『代わりにやって欲しい』という需要も
確かにあるんです。

そんな研究者さんのご事情と熱意を汲み取って、
分析専門の業者との間に入って実験結果を出せるのは、
リーゾくらいしかないでしょう（たぶん）。

実は、野菜や果実の品種識別法として、
フラグメント解析を利用する系が多く開発されています。
これまでは、リーゾではできない、と諦めていましたが、
フラグメント解析を使った各種鑑定サービスの拡充も、
できる可能性が見えてきました。

これは逆に、開発側の研究者さんから、
『フラグメント解析を使った鑑別法を社会実装して欲しい』
というお申し出にも、お応えできることを意味しています。

というわけで、フラグメント解析、これからは対応歓迎です。

それ以外にも、お困りごとはとりあえず投げてくだされば、
リーゾでできるかどうか、全力で検討します。

「研究業界の雑用係」を自認するリーゾ、
本年も、どうぞお気軽に、ご相談ください。

■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

ビジネスとしての介護

起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えしています。
今回は番外編で、「ビジネスとしての介護」について
介護のプロである母のケアマネさんに、
根掘り葉掘り聞いたことをシェアしたいと思います。

母の診察を待つ間の半端な待ち時間があったので、
雑談の流れから、プチインタビューをしてみました。

『介護施設はビジネスとして儲かるの？』
と直球で質問したところ、答えは、
『介護だけ、だと微妙ですね』。

介護施設の売上は、「介護報酬」×「定員」ですが、
「介護報酬」にも、施設の定員にも上限があるので、
売上の上限も、おのずから決まってしまうためです。

介護には設備とマンパワーが必須なので、
家賃と人件費が、固定費として毎月かかります。
水道光熱費や消耗品費などその他の経費を引くと、
定員かそれに近い入居者がいれば利益が出るものの、
かなりカツカツだそう。

入所者が入院するなどでベッドが空いてしまうと、
その間の介護報酬はゼロになりますが、
かといって新たな入所者を入れるわけにもいかないし、
スタッフを減らすわけにもいかないしで、
そうなると簡単に赤字転落です。

というわけで、『あまり儲からない』そうです。

ではなぜ、パナソニック、ソニー、ＮＴＴ、イオン、など、
別業種の大企業が次々と介護事業に
参入しているのでしょうか？

実は、介護事業における儲けの源泉は、別にあるそうです。
それは・・・「医療費」。

介護施設にはたいがい「看護ステーション」が併設されていて、
そこから看護師が「訪問看護」に来るシステムができています。

１回３０分ほどの「看護」をすると点数がつき、
医療費が請求できます。
介護費用と違い、医療費には上限がないため、
やりようでいくらでも儲けられるといいます。

そういえば、訪問看護とは名ばかり、
看護師さんがドアを開けて顔を見るだけで、
生存確認程度しかしていないのに、
しっかり医療費を請求していた悪徳介護施設が
摘発されたというニュースもありましたよね・・・。

医療費の出所は、我々が支払う健康保険料ですから、
そこはちゃんと摘発して欲しい
（というかちゃんと必要な看護をして欲しい！）、
と思います。

意外な利益の源泉が分かったところで、
入居者集めのための宣伝活動はどうしているのか？
も聞いてみました。

ネットで介護施設を探そうとすると出てくる、
「みんなの介護」などのポータルサイトがあります。
このようなポータルサイトに登録するのが一般的だそうです。

ちなみにこういうサイトや紹介業者経由で
施設に問い合わせた客が入所に至ると、
入居費用１～２ヶ月分の紹介手数料を
施設が支払うという仕組みになっています。

つまり、高額な施設に決まる方が儲かるので、
どういう施設が「おすすめ」されるのかは、
容易に想像がつきますよね。

思い返せば、母の入居先を探す際に相談した業者が、
不便な立地の高額な施設ばかりを勧めてきたのは、
そういうことだったのか・・・と、今はわかります
（なので、結局自力で探しました）。

ほかには、「要支援」の人をサポートする機関である
「地域包括支援センター」から、
「要介護」に進む人を紹介してもらうこともあるため、
普段から連携しておくそうです。

ちなみに私の母の場合のように、
他のケアマネさんから引き継ぐのはレアケース。
ケアマネは施設所属のことが多く、
普通はお客さんをよそに取られるようなことはしたがりません。
よいケアマネさんで、幸運でした。

介護福祉士（ヘルパー）から試験を受けてケアマネへ、
さらにその上の「主任ケアマネ」になると、
自分で介護施設を「起業」することもできるようになるそう。
でも話を聞く限り、相当の資本力が要りそうですし、
成功するには並々ならぬ人間力も必要になるように思います。

件のケアマネさんは、
管理職よりも現場でお世話する方が好きなんだそうで、
起業する気はまったくないようです。

我々自身もいずれお世話になるときが来る介護業界の裏側、
知っておいて損はないと思い、シェアさせていただきました。

■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

ネイチャーポジティブ

先日、環境ＤＮＡ学会に企業展示をさせていただいた際、
隣のブースが商社さんで、ポスターに
「ネイチャーポジティブ」と大きく書いてありました。

商社が学会にブースを出すくらいなので、
大きなビジネスチャンスが潜んでいるのかも？と、
ちょっと勉強してみました。

まずネイチャーポジティブとは、ざっくり言いますと、
『自然生態系の損失を食い止め、回復させていくこと』
を意味しています。

社会・経済活動は、それ自体、生物多様性や自然資本に対して
長年にわたり、負の影響を与えてきましたが、
これからは負の影響をできる限り抑えるだけでなく、
自然に対して「プラスの影響を与えること」を
目指していかねばなりません。

よく聞く「カーボンニュートラル」は、
「CO2の収支をゼロにしよう」という意味で、
「ニュートラル」なわけなんですが、
ゼロではなくプラスにしたいという願望を込めて、
ネイチャー「ポジティブ」という呼び方になっています。

ネイチャーポジティブに関する議論が始まったのは2019年。
2021年には、12の民間企業や自然保護団体のCEOが共同で
ネイチャーポジティブの達成を目指す必要性について、
科学的エビデンスをもとに主張する
「A Nature-Positive World: The Global Goal for Nature」
という文章が公表されました。

その後、G7サミットやCOP15などの会議でも
国際目標として採用され、
２０３０年までに陸地と海域の３０％以上を保全する
「３０ｂｙ３０（サーティーバイサーティ）」が、
世界共通の目標として浸透しつつあります。

世界では、TNFD（自然関連財務情報開示タスクフォース）
というものができていますし、

日本でも、ネイチャーポジティブ経済研究会なるものを
環境省が設置していて、
産学官が連携して、いろいろ議論して、
日本としての戦略策定、企業向けの解説資料の作成、
取り組みの国際発信・・・
などを実施していく予定らしいです。

さてここで冒頭の疑問、
『ネイチャーポジティブはビジネスチャンスなのか？』
です。

ネイチャーポジティブへの貢献が無視できない
世の中になってくると、事業者としては、
「しっかり取り組んでますアピール」
が必要になります。
となると、何にどう取り組んで
どのようなの成果を出しているのかを、
明文化、数値化する必要が出てきます。

となると、何かしらの認証を出すような
オーソリティーが要るわけで、
検査や認証自体はもちろん、
その獲得に至るまでのコンサルなども、
大きなビジネスになっていきそうです。

現状、企業に求められているのは、
事業活動の自然資本への影響と依存の両側面を把握したうえで、
「ガバナンス」「戦略」「リスク管理」「指標と目標」
について開示すること、です（まだ「義務」ではない）。

この段階から、「どうしたらいいか相談に乗って！」
という需要はありそうですから、
コンサル業にとっては、垂涎のチャンスではないかと思います。

大企業には大きな目標を掲げてがんばっていただくとして、
リーゾのような小さな事業者にも、
何かネイチャーポジティブなことを
やれないものかな・・・と考えています。

一例として、人工芝が敷いてあった空き地を麦畑に変えて、
取れた麦でクラフトビールを作っている会社があるそうで、
元空き地が畑になったことで、動物や植物の種類が増えて、
それが生物多様性への貢献度としてカウントされています。
小さな会社でも、いろいろ考えられそうです。

件の商社さんのブース出展の目的は、
環境関連研究の研究者さんとのつながりを獲得すること。
ネイチャーポジティブな姿勢をアピールするために、
環境研究に出資したい企業との間を取り持つだけでも、
ちょっとした商売になるのかも・・・？
なんて、下世話なことを考えてしまいました。

それはともかく、
「ネイチャーポジティブ」
「３０ｂｙ３０」
は、これからよく耳にする言葉となりそうですので、
ぜひご記憶いただけたらと思います。

ネイチャーポジティブと、３０ｂｙ３０については、
こちらのサイトが参考になるかと思います。

30by30アライアンス（環境省）
https://policies.env.go.jp/nature/biodiversity/30by30alliance/

■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇交配袋のご注文について

年度末の繁忙期となっております。
受注生産となる「特注品」をご注文いただく場合には、
年度内の納品が可能かどうか、
ご注文の前に軽く打診をいただけると助かります。

なお、定番品については、多めに在庫を確保しており、
比較的スムーズに納品できる見込みです。
※原則受注生産の「種子袋」も、3000枚ほど作ってあります。

交配袋の情報はこちらです
https://rizo.co.jp/crossingbag.html

〇実験補助セミナー 開講中

文系でも未経験でも大丈夫！
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教える、
主に女性向けのセミナー。
お仕事紹介や就職活動の支援つきです。

第３水曜日の１０時～１１時半、定員４名。
全８回シリーズです（単発受講可）。

次回は１月２２日、
「ＰＣＲ」
を行います（満席）。

詳細はこちらです。
https://rizo.co.jp/seminer.html

○ミニアクアリウム自作キット販売中

「リーゾのミニアクアリウムを自作できるキット」の
通販を始めました。

容器、機能性ソイル、牡蠣殻、水草、取説が入っています。
生体については、安全に輸送することが難しいので、
お近くのペットショップなどでご購入いただく形になります。
（水草だけでも、お楽しみいただけます）

販売ページ（アマゾン）はこちら

https://www.amazon.co.jp/dp/B0DR2HC6YY

ミニアクアリウムの紹介ページはこちら

https://rizo.co.jp/miniaquarium.html

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○先月はリーゾ始まって以来初めての学会企業展示に挑戦！
研究関連商品とサービスのポスターとチラシに加え、
試薬と交配袋の実物を少しだけ展示してみました。
環境つながりとこじつけて展示したミニアクアリウムが、
会話のきっかけになったりして、意外と役に立ちました。

○９学年差で生まれた２児の、長い長い子育てを卒業し、
再び夫婦ふたりの生活に戻るまで、
あと３カ月となりました（順当にいけばですが）。
喪失感も相当あるでしょうが、解放感もありそうで、
人生の新たなステージの幕開けに胸躍る新年です。

○今年もリーゾからの賀状は控え、
すいすい通信で新年のご挨拶に代えさせていただきます。
本年も、スタッフ一同協力しあって
微力ながらお役に立てるよう努めて参ります。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。
これからもリーゾとすいすい通信を
どうぞよろしくお願いいたします。

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、
および関係者の皆様にお送りしています。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を
承認していただける方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介くださいますよう、お願いいたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日：月１回・第１水曜日（予定）
発行開始日：2011年4月7日

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
TEL:029-852-9351 FAX:029-898-9161
HP:http://www.rizo.co.jp/

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すいすい通信 vol.165

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☆ すいすい通信 ☆ vol.165 2024年12月4日配信

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こんにちは。リーゾの門奈です。

今月の「すいすい通信」をお届けいたします。

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・環境ＤＮＡ分析のお手伝い
・零細起業のあれこれ・・・・・・・・定額減税、企業側の実務
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・介護はチームプレー
・リーゾからのお知らせ

■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

環境ＤＮＡ分析のお手伝い

リーゾ設立当時からご提供している
「すにっぷすいすい」というサービスがあります。

すにっぷすいすいとは、ＳＮＰ（スニップ、一塩基多型）を
自分の手元ですいすいタイピングできる、を意味しており、
目的の遺伝子型だけを増幅する
「アレル特異的ＰＣＲプライマー」を作成するサービスです。

『だったらこんなこともできるのでは？』という
お客様の声にお応えしていろいろやってきましたが、
そのひとつが、環境ＤＮＡ分析用プライマーの作成です。

環境ＤＮＡとは、土壌や湖沼水など、
多様な生物種を含む環境材料から、
全部ひっくるめて抽出したＤＮＡのこと。
その中にどんな生物種がどのくらい存在しているのかを調べるのが、
環境ＤＮＡ分析です。

リーゾでできるのは、目的の生物種のＤＮＡだけが
増幅するプライマーの作成。
なのですが、残念ながら「すべての（他の）生物種」を
識別することはできません。
プライマー部分が、目的のものと全く同じ配列を持つ生物種が、
地球上に絶対に存在しません、とは言い切れないからです。

このため、お客様には、
「識別したい（相手の）生物種」
のリストをいただきます。
研究対象となる環境にいそうな生物種の中で、
目的の種と近縁のものを挙げていただくことが多いです。
（遠縁のものが間違って増える可能性は非常に低い）

リスト上の生物種の遺伝子配列をデータベースから引き出し、
種内変異をつぶしたうえで、アライメントを取り、
目的の生物種特異的な「種間変異」を見つけ出します。

そこからは通常の「すにっぷすいすい」と同様の手法で、
種特異的に増幅するプライマーを設計します。

最後に識別したい相手を含めたＤＮＡを並べてＰＣＲを行い、
本当に目的の種だけが増幅する反応条件を確認して完成です。

これまでにお手伝いしたご研究の例として、
国内の希少な淡水魚種である「スイゲンゼニタナゴ」
を検出するプライマーを作成しました。

希少な魚を捕獲することなく、水中のＤＮＡを調べるだけで、
スイゲンゼニタナゴがいるのか？どのくらいいるのか？
生育状況を効率的にモニタリングできるようになりました。
（岡山大学と農研機構の共同研究成果です）

ほかには、同一環境下で生息する各種植物や水生動物を、
「相互識別」するプライマーなども作りました。
余談ですが、ミシシッピアカミミガメの糞から、
ハスのＤＮＡを検出できたそうです
（「食ったのはお前か！」の動かぬ証拠）。

このたび、「第７回環境ＤＮＡ学会つくば大会」にて、
ささやかながら企業展示をさせていただきました。
環境ＤＮＡ学に関わる皆さまにご興味もっていただけることは？
と考えるうちに、そういえばこんなことやったなあ！
と思い出した次第です。

ご紹介したスイゲンゼニタナゴのご研究の詳細はこちらです
https://www.okayama-u.ac.jp/tp/release/release_id1032.html

すにっぷすいすいのご案内はこちらです
https://rizo.co.jp/SNPs-ici.html

※その他、ＤＮＡ抽出、ＰＣＲ、遺伝子型タイピング等、
農学研究界のよろず雑用お引き受けしております。
お気軽にご相談ください。

■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

定額減税、企業側の実務

近年の記録的な物価高を背景に今年６月から実施されている、
納税者を対象とした所得税（国税）3万円、
個人住民税（地方税）1万円の特別控除が、
いわゆる「定額減税」です。

読者のみなさんも、きっとすでに恩恵を
受けていることと思います。

が、定額減税をするために、雇用主側では何をしているのか？
については、おそらく考えたことがないのではと思います。

リーゾは給与を支払い、源泉徴収を行う立場なので、
この定額減税に、きっちり対応する必要がありました。

が、具体的にどうしたらいいのか？が皆目わからず、
経理担当とふたり、あたふたしながら勉強しました。

社員ごと＆月ごとの減税額と残りの減税枠とを管理する
「定額減税事績簿」なるものが必要とわかり、
これエクセルで作るのか・・・とどんよりしていたところ、

ちゃんとネット上に便利なひな形がたくさんアップされており、
その中からリーゾのような零細に向いたシンプルなものを
見つけることができました。

実際にやったことは、給与支払いの都度、
この「定額減税事績簿」に給与と源泉税を入力して、
経理ソフトに転記し、いつも通り給与明細を発行、
銀行振込して終わりです。

やってみたら大したことなかった、と言いたいところですが、
悩ましいケースが出てくるものです。

（１）源泉税がちょっとだけの場合
源泉税が少額の場合は、６月～１２月の税金を順次、
３万円から引いていっても、枠が残ってしまいます。
その場合は、１月～５月分の源泉税を還付する形で、
年末調整で処理します。
（それでも枠が残ってしまう場合は後述）

（２）そもそも源泉税が発生しない働き方の場合
源泉税が発生しないので、定額減税枠は「３万円」のまま残ります。
その人が誰かの被扶養者である場合には、
扶養者の減税枠が１人分（３万円）増えることで減税されます。
（誰の扶養でもない場合は後述）

（３）１０月に入社したひとの場合
１０月から入社した人も同様に１２月まで処理すればいいの？
と調べたところ、雇用主が定額減税を行うのは
「６月以前に入社した人のみ」でした。

６月以降入社の人は、会社では月ごとの減税は行わず、
「年末調整で対応」するのが正しいようです。

さてここで、
（１）で「枠が残った人」と、
（２）で「誰の扶養でもない人」の減税分がどうなるのか？
ですが、今のところ
『あとで市町村から還付の連絡が来る（らしい）』
ということがわかりました。

市町村でチェックして、該当すると判断された人には、
給付の通知が来るそうです。

そこはもう、リーゾとしてはノータッチになりますけど、
市町村の労力と経費の負担は相当なものでしょう・・・。
これも当然、われわれの税金で賄われるわけですが、
少々無駄な使い方のような気がします。

ここまでは、給与所得者の話でしたが、
個人事業主の場合にはどうなるかと言いますと、、
予定納税（中間納税みたいなもの）がある場合はそこから、
足りない場合は確定納税時に、減税してもらえるようです。

とすると、副業で個人事業主やっているサラリーマンは、
本業と副業ダブルで減税してもらえるのか？
という疑問が生じますが、もちろんそんなことはありません。
（給与と副業収入、合わせて３万円の減税になります）

今回の定額減税は、納税者としてはありがたいのですが、
小さな会社では源泉徴収事務の手間もばかにならず、
正直に言うと、ちょっと迷惑な政策でした。

税金が減ったぶんが消費に回り、企業が儲かって、
法人税で元が取れる・・・というもくろみかもしれませんが、
事業者（と市町村）の苦労に見合うメリットが、
社会にもたらされると良いなあ、と思います。

■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

介護はチームプレー

入院を機にサービス付き高齢者向け住宅に３年入居するも、
「自宅に帰りたい」と主張し続けるのに根負けし、
昨年１２月にひとり暮らし復帰を実現した母のその後の話です。

半ば決死の覚悟（←私が。本人はやれる気まんまん）での
自宅ひとり暮らし決行でしたが、ふたを開けてみれば、
意外と平穏な生活が続くという、うれしい驚きがありました。

ところが、半年が過ぎた５月の大型連休。
家の中でのちょっとした転倒で、
あっさり「大腿骨転子部骨折」（老人あるあるらしいです）。

本人の意思は「また歩きたい」とはっきりしており、
主治医の勧めもあって、すぐに手術してもらいました。
（ちなみに手術しない場合は３カ月寝たきりで、
それでも骨がつながる保証はないそうです）

で、当然ながら「退院後どうするか？」が問題となりました。

ひとり暮らし復帰時に、
「今度入院したら施設だからね！」と話していたものの、
施設に入るとどうなるかは経験済みです。
そんなに長くないかもしれない余生、１日でも長く、
できれば好きな場所で、幸せに過ごして欲しいと思い、
もうひと肌脱いでしまえ！と、またも娘が大奮闘しました。

階段昇降が必須な今の自宅（３階）への復帰は難しいと判断し、
たまたま出ていた同じ棟の１階の売り物件を、
精一杯値切り（『交渉にはバトナ※』を駆使）、
お金はこういう時に使ってこそ活きるものだと、
貯金をはたいて現金で購入しました。

母が住める状態にするための諸々の工事や準備のため、
病院見舞いのついでに毎週現地に通い、
なんとか３階から１階への引越を実施できました。

この間、入院先とは緊密に連絡を取り合っていて、
（理学療法士とソーシャルワーカーが家まで来て、
手すりや家具の位置を一緒に考えてくれたりもしました）
引越が済むまで退院を伸ばしてくれたり、
ひとり暮らし前提でのリハビリをしてくれたり。

ひとりで奮闘する覚悟だった私にとって、
一緒に前向きに考えて動いてくれる人がいる、
ということが、どれだけ支えになったかわかりません。

８月末に、無事退院。

当初は、小規模多機能のショートステイを利用しながら、
少しずつひとり暮らし復帰を目指す、という計画でしたが、
思ったより母の身体能力が落ちてしまっていることから、
基本的には施設で暮らし、週３回、日中だけ自宅で過ごす、
というペースで今のところ生活しています。

泊まりもしないのに大枚はたいた意味あったの？
・・・と言われそうですが、
負け惜しみではなく、結構大きなメリットが得られてます。

（１）訪問看護、訪問診療が利用できる
「訪問看護」や、新たに利用し始めた「診療診療」は、
「自宅で受けること」が条件で、施設にいると利用できません。
でも予定日に家に連れてきてもらうことで、
利用可能になります（先生も看護師さんも事情は了解済み）。

（２）週３回外出するリズムができる
外出できる服装に着替え、外用の靴を履いて、
外気に当たり、少しでも外を歩いて、
時に近所の人と会ったりもすることが、
とてもよい良い刺激になっていると思います。

（３）娘の満足（←これがいちばんかも？）
施設だと、制限が厳しく、一緒にお茶すら飲めませんが、
自宅で過ごせることで、私が行くときには、
母の好物を持参していっしょにごはんを食べたり、
おしゃべりしたり、テレビを見たりできます。

父の時に何もしてあげられなかったことが悔やまれて、
母に孝行すれば、父も許してくれるであろうと・・・
まあこれも、結局のところ自分のためなんですよね。

こんな風に、なんとか生活できているのも、
ケアマネさん、ヘルパーさん、看護師さん、主治医とが、
手厚くサポートしてくださっているおかげです。

４年前の私は、母の介護にあたり、
「施設に入れるか仕事を辞めて引き受けるか」
の２択しかないと思っていましたが、

今は、介護とは外部専門家と「チームで行う」もので、
それがうまく回るようにマネジメントするのが
娘である私の仕事、と考えるようになりました。

高齢親の介護は、ゴールが見えない長距離走のようなもの。
ですが先日、主治医の先生との会話の中で、
「今日、幸せに生きてることがゴール」
という意見でまとまりました。

それは年齢問わず、言えることでは？
と思うと、人生が急に愛おしく見えてきた気がします。
（そういえばリーゾのゴールも「日々の幸せな存続」でした）。

この先どうなるのか、まだまだ不透明ではありますが、
決してひとりで抱え込まずに、する方もされる方も、
幸せな介護を全うできますように、と願っています。

※どうでもいいですが、「交渉にはバトナ」はこちらです
https://rizo.co.jp/suisui120.html

■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇美食同玄米、新米のご用意ができました

美食同玄米が、令和６年産（新米）に切り替わりました。
５年産より黒色が濃く、美食同玄米らしさが戻りました。

パックごはんは新ロットが製造でき、通販再開しております。
令和６年産美食同玄米もよろしくお願いいたします。

通販サイトはこちら
https://rizonookome.rizo.co.jp/

〇実験補助セミナー 開講中

文系でも未経験でも大丈夫！
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教える、
主に女性向けのセミナー。
お仕事紹介や就職活動の支援つきです。

第３水曜日の１０時～１１時半、定員４名。
全８回シリーズです（単発受講可）。

次回は１１月２０日、
「ＤＮＡ抽出」
を行います。

詳細はこちらです。
https://rizo.co.jp/seminer.html

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○月の前半、軽い風邪→咳喘息疑い→処方薬でＶ字回復、
・・・からの、後半、まさかの味覚障害！を発症しました。
何を食べても味がしない、美味しくないのが、
こんなにつらいとは思いませんでした。
「食欲の秋」どころではなく終わった１１月、
若干ですが体重が減ったのが救いです。

○令和６年産の美食同玄米について、
「寒くなってから収穫すれば黒くなる」という仮説については、
５年産より黒みが強く、まずまず目論見どおりとなりました。
低温ストレス下でアントシアニンが発現することはよくあり、
有色素米でも同様のことが起こっているのではと思います。

○先月２４日につくばマラソン（１０キロ）を走りました。
体調がいまひとつで練習不足、直前まで出場を悩み、
途中棄権も頭に置きながら・・・ではありましたが、
結果、気持ちよく完走できて、ついでに体調も治りました。
次は、初のハーフマラソンに挑戦してみます。

○少し早いですが、どうぞよいお年をお迎えください。
例年通り年賀状は控え、すいすい通信新年号でご挨拶いたします。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、
および関係者の皆様にお送りしています。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を
承認していただける方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介くださいますよう、お願いいたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日：月１回・第１水曜日（予定）
発行開始日：2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
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すいすい通信 vol.164

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☆ すいすい通信 ☆ vol.164 2024年11月6日配信

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こんにちは。リーゾの門奈です。

今月の「すいすい通信」をお届けいたします。

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・・美食同玄米の近況報告
・零細起業のあれこれ・・・・・・・労働者派遣事業許可証更新
・コーヒーブレイク・・・・・・・・「選択的夫婦別姓」に思う
・リーゾからのお知らせ

■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

美食同玄米の近況報告

株式会社リーゾ誕生のそもそものきっかけとなった、
黒米とコシヒカリを交配して育種した玄米食専用のお米、
「美食同玄米」（品種名はコシヒカリつくば黒１号）。
今年も収穫間近となって参りました。

・・・収穫間近？？・・・

世は新米ブームがはや去りつつあるというのに、
美食同玄米は、まだ田んぼにあるんです。
なぜこんなに収穫が遅いのか、疑問に思われるかもしれません。

夏の猛暑から長く厳しい残暑が10月まで続いた昨年
（今年もですが）、
十分に涼しくなる前に収穫期を迎えた美食同玄米は、
残念ながらその最大の特徴である「黒さ」が
十分に出ませんでした。

お米の黒さのもとであるアントシアニン、タンニン類は、
植物では、ストレス応答、それも主に「低温刺激」により
発現することが知られています。

おそらく美食同玄米も、登熟期～登熟後に、
十分に低温にさらされることで、黒くなると考えられるので、
寒くなる前に刈り取ったために、黒さが出なかったのでは？

・・・と仮定して、今期は
（コンバインの洗浄や手入れ、他の作物の仕事との兼ね合いで、
なかなか難しいとわかったうえで）
『できる限り遅く、刈り取ってください』
と、無理なお願いを聞いていただいています。

美食同玄米といえば、高圧加工パックごはん。
浸漬時に2000気圧の高圧をかけることで、
もちもちして消化良く美味しいごはんに仕上がっています。

原料米が限られていることと、
リーゾの販売能力がほぼないことから、
１回2000パックという超ミニロットでの製造です。
さらに置き場所もないことから、賞味期限が近づくと、
ラストスパートでセールして売り切って場所を空け、
次の製造分をお願いする、というサイクルでやっています。

「賞味期限11月末」の現ロットの半額セールは、
10月12日から始めたのですが、
今回ちょっとびっくりしたことがありました。

農産物直売所「えるふ農国」で、
通常3個1080円のところ6個1080円で試食販売したところ、
初見のお客様が「あら安いじゃない」と即決でご購入。

日本一高いコメ、と開き直っていた美食同玄米が、
「安い」と言われる日が来るとは思いませんでした。

また最近、うれしいコラボがポコポコ誕生しました。

小豆と塩を加えて炊いた玄米ごはんを炊飯器で熟成させる
「寝かせ玄米」（酵素玄米、発酵玄米とも呼ばれます）
が人気のお惣菜店さんが、
「美食同玄米の寝かせ玄米」を商品化してくださいました。

試食してみると、強めのもちもち感がお箸に伝わるわりに、
口に入れるとふんわりほどけて、硬すぎず柔らかすぎず、
食べやすく優しい味わいの寝かせ玄米になっていました。
（白ゴマと小さな梅干しがまたよく合う！）

黒さが「効きそう」に見える、となかなか評判が良く、
連日完売しているそうです。

また、土浦駅近くの自然志向の飲食店で、
ランチプレートを始めるにあたり、
美食同玄米と白米を半々で炊いたヘルシーなごはんを
採用していただけることになりました。
こちらは未訪問ですが（行かなくちゃ）、大好評と聞いています。

美食同玄米が、コラボ先のお店の繁盛に貢献してくれたら、
開発者冥利につきるというものです。
ロングセラーになりますように。

パックごはん現ロットの半額セールは、
アマゾン、自社サイト、メルカリでも実施中で、
なくなり次第終了となります。
※賞味期限は１１月末です。

そして令和６年産の美食同玄米はどんな色に仕上がるのか、
どうぞお楽しみに。

今回コラボしてくださったお店はこちら
味のばくだん　さん
https://www.instagram.com/ajino_bakudan1783/

ダイニングムーン３８５（みやこ）　さん
https://www.instagram.com/diningmoon_385/

美食同玄米のウェブサイトはこちら
https://rizo.co.jp/ktk1.html

美食同玄米パックごはん通販（セール）はこちら
https://rizonookome.rizo.co.jp/items/50330423

■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

労働者派遣事業許可証更新

起業を志す読者様に、リーゾの経験をお伝えしています。
リーゾは労働者派遣事業許可を、平成28年に取得しました。

そもそもなぜ派遣事業を始めることになったのか？
といういきさつについては、ひとことで言えば
「お客様からのご要望」です（リーゾの新規事業はほぼこれ）。

許可取得の手続きはかなりハードルが高かったものの、
お客様が望むならとがんばりました。

おかげさまで、『リーゾの派遣さんは辞めない』とご好評で、
働く人と派遣先とリーゾ、三方良しの幸せな派遣を
続けられております。

さて、労働者派遣事業許可は、取って終わりではなく、
定期的に更新が必要になります。
初回は３年後の令和元年に、
２回目はさらに５年後の今年１０月１日に更新しました。

更新手続きを忘れるとえらいことになるのですが、
そこは労働局がしっかり予告してくれます。
書類提出の締切が３カ月前までと早い（６月末）のと、
用意すべき書類が多いので、間際だと慌てます。

２回目なのにミス多いね、と言われるのも怖いので、
（小心者の私）４月くらいから準備を開始して、
早め早めに担当者さんに見てもらい、
６月の上旬には仕上げて提出を済ませました。

そして先日、許可証の「交付式」があり、
茨城労働局（水戸駅の近く）に行ってきました。
古い許可証を返却して新しいものをもらい、
１時間ほど講話を聞きます（運転免許更新と似ているかも）。
派遣法の規定が変わった部分（わりと頻繁に変わる）
の説明もあり、分厚い資料を追いながら集中して聞き、
終わったら解散です。

が！今回はこれで終わりませんでした。
新しい許可証をフレームに入れて壁に飾って数日後、
労働局から電話が入りました。

何かやらかした？と焦りましたが、用件は、
「厚生労働大臣が変わったので、修正版と差し替えます」。
手渡しでなく、郵送＆返送でＯＫでホッとしました。

新しい厚労大臣（石破内閣）は福岡資麿さん。
先日の選挙で、自民党は落選が多く、もしやまた交代？
と焦りましたが、福岡さんは参議院議員でした。

なかなかの労力と費用をかけて取得、更新しているのだから、
もっと営業して拡大すべきところなのでしょうが、
変な欲を出さないところがリーゾ。
『リーゾの派遣さんは辞めない』の三方良しの維持こそが、
事業主の心がけるべきことであろうと、勝手に思っています。

リーゾの派遣事業の誕生秘話とめざす姿はこちら
https://www.rizo.co.jp/suisui69.html

■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

「選択的夫婦別姓」に思う

議論が盛り上がったかと思うと下火になって、
なかなか実現の見通しが立たない選択的夫婦別姓。
肯定派の石破さんが首相になって、再度希望の光が見えてきた？
ということで、この話題を取り上げます。

実は、経団連も選択的夫婦別姓の早期導入を求めているそうで、
結婚後に姓が変わってしまうことに起因する
さまざまなダメージやコストが積もり積もって、
日本経済にも大きな影響を与えかねない状況となっている、
のかもしれません。

戸籍上の姓が変わると、そんなにダメージやコストがあるの？
結婚後も姓が変わらない、多くの男性陣にはピンとこないかも。
実際、ダメージもあるし、時間も手間も多大にかかります。
仕事をしていると特に深刻です。

研究業界は比較的、通称使用に寛大な業界ではありますが、
それでも非常に困ったことが過去何度かありました。

最大は、博士号の取得時です。
研究論文はすべて旧姓（通称）で出していたにも関わらず、
それをまとめた博士論文と学位記は本名で出すのが原則。
それを知ってショックを受け、主査の先生に、
『旧姓で取りたいのでペーパー離婚します！』
と宣言してしまいました。

それは理不尽だ、と先生が大学側に掛け合ってくださり、
奇跡的に論文も学位記も旧姓で出してもらえました。
とはいえ、もともと戸籍が夫婦別姓で作れていれば、
先生にも大学にもお手間を掛けずにすんだはずでした。

海外の学会出張でホテルのチェックイン時にも困りました。
学会側がまとめてホテルを予約してくれるのですが、
当然のように予約名は登録者の名前＝通称。

パスポートもクレジットカードも苗字が違うので、
同一人物だと証明できずに不審がられ、
警察沙汰にでもなったらどうしよう！
と泣きそうになりました。

同行の上司がうまく説明してくれて事なきを得たものの、
やはりパスポートやクレカが旧姓で作れていれば、
（せめて旧姓併記が認められていれば！）
しなくて良いはずの苦労でした。

会社を経営するようになってからは、
通称と本名の使い分けに悩む場面が増えました。

会社の登記簿など、問答無用に本名限定の書類も多いですが、
意外とどちらでもよいものも多くて、毎回迷います。
まずは通称で、ダメと言われたら本名に修正、
という姿勢でやっていますが、二度手間になることも多く、
戸籍名を変えずにいられれば・・・（以下略）。

ママ友や犬友、ご近所さんなど、
プライベートで知り合いになった人と、
仕事でのつながりができたときにも、混乱します。
（どっちで呼んだら良いのか相手が戸惑うのがわかります）

私ですらこのくらいの負担があるのですから、
本格的なビジネスパーソンのご苦労は相当なものでしょう。
めんどくさすぎるから仕事辞める！
という事態には至らないにしても、
日々の手間と時間とプチストレスが積もり積もれば
経済界に損失を与えるレベルになる、
というのもわかる気がします。

有名なところでは、サイボウズの青野慶久社長は旧姓で、
株主総会の議長席の名前が本名で「誰？」と言われたり、
会社の株式の名義変更に手間とお金がかかったり、
海外出張の際には、まさに私と同じ経験をされてました。
（旧姓表記のクレカが1枚だけあって助かったとか）

結婚する時に「別姓が認められるまで待つか？」と迷い、
きっと長くかかるだろうと諦めて入籍して、はや３０年。
いくらなんでも時間かかりすぎですよね。

聞くところによると、「姓が変わるのが嫌だから」が、
女性が結婚をためらう理由のひとつになっているとか。
そんな理由で結婚や出産を諦めるなんて、悲しいです。

性の多様性はずいぶん認められるようになりましたし、
姓の方も、自由な選択が可能な社会になってしかるべき、
と改めて思う次第です。

・・・と、書いていたらこんなニュースが入ってきました。
国連の女性差別撤廃委員会は先月29日、
日本の女性政策について最終見解を公表し、
夫婦同姓を義務付ける民法の規定を見直し、
選択的夫婦別姓を導入するよう４度目の勧告をしました。
（世界で夫婦同姓が義務なのは日本だけみたいです・・・）

＜ゆる募＞
旧姓を仕事上の通称としているみなさま。
これまでに、困ったこと、不利に感じたことはありませんか？
ぜひ経験談をお聞かせください。

■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇学会企業ブース出展のお知らせ

１１月３０日～１２月４日につくば国際会議場で開催される
「第７回環境ＤＮＡ学会つくば大会」に、
企業ブース出展することになりました。

学会の企業ブース出展はリーゾ初です。
核酸抽出試薬と各種受託サービスをご紹介します。
研究者さんのお悩み解決に貢献できるようがんばります。

１２月１日には公開シンポジウム
「環境DNAで斬る！侵略的外来種」も開催されます。

第７回環境ＤＮＡ学会つくば大会
https://pub.confit.atlas.jp/ja/event/edna7

〇実験補助セミナー 開講中

文系でも未経験でも大丈夫！
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教える、
主に女性向けのセミナー。
お仕事紹介や就職活動の支援つきです。

第３水曜日の１０時～１１時半、定員４名。
全８回シリーズです（単発受講可）。

次回は１１月２０日、
「ＤＮＡ抽出」
を行います。

詳細はこちらです。
https://rizo.co.jp/seminer.html

〇活海老、活蟹の輸送法について（情報共有）

すいすい通信読者様から、表記の新技術について、
情報提供をいただきました。

ブログにご紹介しています。
ご興味ある方がいらっしゃれば、おつなぎします。

http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2024/11/post-45e316.html

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○先月の「ワニナルフェス」のご報告。
準備もオペレーションも万全でしたが、
あいにくの雨とそこそこの強風で、今ひとつ盛り上がらず。
今回、リーゾカラー（ピンク）の大判のテントを新調し、
雨でも快適に過ごせたのが救いでした。

○前月号のランニングフォームの話の続き。
「もも上げ」＆「後ろに蹴らない」を実践していて、
外反母趾が痛くならないことに気づきました。
そうか！と歩き方も変えて、長年の悩みがぐんと軽減。
歩くのも走るのも、ますます楽しくなりそうです。

○美食同玄米のコラボでご好評の「寝かせ玄米」。
ご自宅の炊飯器でも、作ることができます。
詳しい作り方は５月号の特集でご紹介しています。
ご参考まで。
https://www.rizo.co.jp/suisui158.html

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。
これからもリーゾとすいすい通信を
どうぞよろしくお願いいたします。

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、
および関係者の皆様にお送りしています。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を
承認していただける方がいらっしゃいましたら、
ぜひご紹介くださいますよう、お願いいたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日：月１回・第１水曜日（予定）
発行開始日：2011年4月7日

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
TEL:029-852-9351 FAX:029-898-9161
HP:http://www.rizo.co.jp/

※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで
最適に表示されます。

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Copyright(C) Rizo Inc. All rights reserved.

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活伊勢海老・活ワタリガニの輸送法について

すいすい通信読者のatlier-emu代表・柴田龍一さまからいただいた情報のご紹介です。

伊勢海老やワタリガニは、海水から出した状態ではそんなに長く生きられません。

これまで、伊勢海老や蟹を輸送する際には、

発泡スチロール箱と電池式の酸素供給装置を使い、

伊勢海老には海水、蟹にはカンナくずを一緒に入れて輸送していました。

それでも（電池が切れる）４８時間後には、

死んでしまう個体もあることが課題となっていました。

薬剤を使えば、５日程度生かせる方法もあるようですが、

食べ物だけに、ちょっと抵抗ありますよね・・・。

ワタリガニにカンナくずを使うのは、

おが粉だと蟹の体の中に入り込んでしまって、

調理するときに使えなくなってしまうためだとか。

そんな中、柴田さんの会社で、海外からの依頼を受けて検討した結果、

「特別に粗めにひいてもらったおが粉を使う」

ことで、伊勢海老やワタリガニを長時間元気に保てることがわかったそう。

おが粉は、ふつうは副産物（廃棄物）を活用するものですが、

「粗めのものを特注して作ってもらう」のがポイントでした。

試験は4回繰り返し、96時間以上の生存を確認できたそうです。

96時間あれば、海外への輸送もできそうですね。

ちなみにおが粉は「ヒノキ」のものを使っています。

ヒノキには殺菌消臭効果があることが知られていますが、

試験輸送に使ったレンタカーにはほとんどにおいが残っておらず、

レンタカー屋さんに驚かれたそうですよ。

最後に新鮮な伊勢海老の、臨場感あふれる写真をどうぞ。

輸送試験終了後は、おいしく召し上がったそうです。

うらやましい！

ご興味持たれた方は、リーゾまでお問い合わせください。

柴田様の連絡先をお伝えいたします。

すいすい通信 vol.163

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☆ すいすい通信 ☆ vol.163 2024年10月2日配信

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こんにちは。リーゾの門奈です。

今月の「すいすい通信」をお届けいたします。

_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・（続）アスパラガス雌雄判定サービス
・零細起業のあれこれ・・・・・・・・・・ファーストペンギン
・コーヒーブレイク・・・・・・・・正しいフォームで走りたい
・リーゾからのお知らせ

■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

（続）アスパラガス雌雄判定サービス

前号で、ＤＮＡを用いた
『アスパラガス苗の雌雄判定サービス』
の提供を始めたことをお伝えしました。

お読みでない方のためにざっとおさらいいたしますと、
アスパラガスは、オス個体とメス個体とが存在する、
「雌雄異株」の植物で、苗の段階では、
オスかメスかがわかりません。

畑に植えた苗にオスとメスが混ざっていると、
結実してタネが落ちて育った個体が
密生して風通しが悪くなり、
病気が出る、収量が下がるなどの問題が生じます。
これが農家さんの悩みで、
『植えられるのが全部雄株なら！』
という切実な願いがありました。

そこでＤＮＡ技術を使い、
小さな苗でもオスメス判定できますよ、
というのがこのサービスです。

前号でお知らせしたところ、ある読者様より、
「家庭菜園でアスパラを植えているのだけど、
収量がいまひとつなのはオスメスが混ざっているからかな」
というコメントをいただきました。

家庭菜園でアスパラ栽培とはなかなかレアです。
モニターということで無料で判定させてください、
とお願いしたところ、
さっそく畑から採取してくださり、
１４株分の試料が届きました。

こちらとしても「本番」の判定は初めてで、
うまくいくかドキドキです。
案の定、あれ？という事態がいくつか生じました。

試行錯誤の結果、こうすれば自信をもって結果が出せる、
という実験手順と条件をつかむことができ、
少し時間がかかりましたが、無事に報告できました。

結果は、１４株のうちオスが７株、メスが７株と見事に半々。
市販の苗は、オスメスが混ざった状態で
売られているものが多いようです。

ご依頼主様は、苗を一度掘り起こして、オスだけ、
メスだけで固めて植え直そうと思う、と仰ってました。

分けて植えれば、こぼれ種の問題はなくなります。
まあまあの太さでたくさん取れるオスに対して、
太くて立派なアスパラが取れるのがメス。
家庭菜園なら、メスでもじゅうぶん楽しめそうです。

ちなみに、市販のアスパラ苗でも、
全雄品種（品種名「ゼンユウガリバー」など）であれば、
少し割高ですが、すべてオス株なので安心して植えられます。

モニターとしてご感想を伺ったところ、

『試料は株ごとに、食用部分だったり擬葉だったり、
量もいろいろだったにもかかわらず、
どれも問題なく判別できていたことから、
検査方法が卓越した技術であると思った』

『試料の提供方法（株ごとに採取してジップ袋に入れて記名、
常温で受け渡し）が簡易で良い』

という評価をいただけました。

もう少し、実際の試料で練習してみたい気もしますので、
家庭菜園でアスパラ栽培されている方、いかがですか？
ご協力いただける方、よかったらご連絡ください。

アスパラガス雌雄判別サービスのサイトはこちら
https://rizo.co.jp/asparagus_test.html

この技術を開発した菅野先生のサイトはこちら
https://www.lifesci.tohoku.ac.jp/research/teacher/detail.html?id=1678

■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

ファーストペンギン

起業を志す読者様に、リーゾの経験をお伝えしています。
が、今回は趣向を変えて、零細経営者の鑑ともいえる、
「こんなすごい女性経営者がいる！」
をご紹介したいと思います。

舞台は山口県萩の港から船で約10分のところにある萩大島。
約３平方キロメートルの土地に２７０世帯、
６００人ほどが暮らす、風光明媚な小さな島です。

住民の大半が漁業者なのに、
漁獲量の減少や消費者の魚離れで漁業は先細り。
どうにかしないと島民の生活が
成り立たなくなる危機に直面していました。

一方、若くして結婚、出産、離婚したシングルマザーの坪内さん。
アルバイトで旅館の立て直しコンサルを頼まれ、
旅館業の勉強のためと仲居を体験した宴会で、
萩大島の初老の漁師・長岡さんと出会います。

「月３万払うけ、なにか（対策を）考えてくれ」
という長岡さんの無茶振りともいえる依頼を受け、
萩大島に降り立った彼女は、
漁業の見学なのにピンヒールで行ってしまう、
魚の種類もさばき方もわからないド素人。

でも、漁業の闇も不文律も知らない、
まっさらのド素人だからこそともいえる、
『市場に出せない魚は、漁師が直接売ればいいんじゃない？』
という掟破りの事業プランを思いつきます。

普通なら、瞬時に「無理！」と結論しそうなプラン。
（実際、当の漁師たちは、
「そんなことしたら俺らは潰される」とおびえてました）、
案の定、波状攻撃のように襲い掛かる障害に、
時には孤立無援になり、絶望の涙を流しながらも、
へこたれずしたたかに戦い、着実に実現していきます。

・・・とまあ、ざっくりまとめてしまうとこんな方です。
何年か前に、「ファーストペンギン」というタイトルで、
俳優の奈緒さん主演でドラマ化もされました。

私から見て「すごいなあ！」と思うのは、
まずは昼夜問わず全国どこにでも行き、
飛び込み営業もコラボの声掛けもどんどんやるところ。
もともとＣＡを目指していたこともあり、
人に会ったり話したりが苦にならないそうです。

そんな彼女が苦労して編み出した飲食店への
売り込み方が秀逸です。

まず、空いた時間を狙ってカウンター席に座り
（開店前や繁忙時、テーブル席はＮＧ）、
刺身盛ひとつだけ頼んで、
とにかく美味しそうに食べてほめる。

「お姉さん美味しそうに食べるねえ。魚好きなんだね」
と店主に言われたらしめたもの。
「実は私、こういう仕事してて」
「良かったらお試しで送るので食べてみてもらえませんか」
と話すと大概断られない。
島に戻ってすぐに送り、感想を聞いて、
とりあえずひと箱だけでもどうですか、と注文をゲット。

・・・言葉にすれば簡単ですが、
１回の出張でこれを何軒もやるのは、
なかなかの苦行のはず（胃袋も限界）。

そんなふうに頑張って、まずは１軒、
有名店で使ってもらえたら、
「実はあの店でも使ってもらってまして」
とすかさず次の営業トークに盛り込み、
「それならうちでも」につなげていきます。

そもそも船団丸のお魚ボックスの特異性は、
取れたての魚を「漁師自身の手で」活じめして処理し、
いちばんおいしく食べてもらえる状態にして、
即日箱詰めして送ってくれるところにあります。
使ってもらえれば、必ず良さが伝わるのが強みです。

それまで前例のなかった、漁業での六次産業化。
農林水産省の官僚まで味方につけて、
第一号の認定を取得してしまう政治力も、
いやー、とても真似できません。

書籍やドラマで、かなり話題になりましたが、
今はどうなっているのかな？と検索してみると、
飲食店向けだけでなく個人でも買える、
品ぞろえ豊富な通販サイトができていました。

著者の坪内知佳さんのオフィシャルサイトもあり、
講演や取材の依頼も受け付けているよう。
もともと美人さんで、メディア出演も難なくこなし、
芸能人としてもやっていけそうな社長です。

真似はできないのはわかっていても、
この方の本を読んでいるだけでワクワクが止まらず、
経営者として多くの学びを得ることができました。

参考書籍
「ファーストペンギン　
シングルマザーと漁師たちが挑んだ船団丸の奇跡」
坪内知佳　講談社刊

『船団丸』のサイトはこちら
https://sendanmaru.com/

■ コーヒーブレイク━━━━━・・・・・‥‥‥…‥…‥…

正しいフォームで走りたい

４月のかすみがうらマラソン（１０マイル）が終わってから、
暑い間は練習しない、と言い続けてはや１０月。

１１月下旬のつくばマラソン（１０キロ）に備え、
そろそろ練習再開せねばなりません。

そこで、本人の記憶喚起（もう半ば忘れている）を兼ねて、
かすみがうらマラソン参戦記をご紹介します。

そのひとつ前のレースは、昨年のつくばマラソンでした。
「極寒（６℃）、かつ小雨」という、
走る人にとっては意外にも快適なコンディションで、
＜ダッシュと巡航速度を繰り返す＞という作戦がはまり、
目標タイムを達成できて、
向上心にちょこっと火が付きました。

そこで思ったのが、
『そろそろ正しいフォームというものを身につけよう』
でした。

それまでは、以前も書いたように、
「膝をゆるめた状態で着地し、
膝を内側に倒しながら後方に蹴り出す」、
上下動がほとんどない、地を這うような走り方でした。

膝がももの筋肉に守られている実感があり、
お腹の肉も揺れず快適なのですが、
スピードは出ないし、前傾姿勢で早歩きっぽくてかっこ悪い。

正しいフォームにしたら、もっと速く、ラクに、美しく、
走れるのではないか？

とはいえ出不精なので、教えはYouTubeに求め、
目に留まったのがランニングユーチューバーの三津家貴也さん。
筑波大・院卒のさわやかな青年です。
（以前ご著書を紹介した、鍋倉賢治先生のお弟子さんです）

彼の教えは極めてシンプルで、
「もも上げしながら重心を少し前に移す」
「足は、上げて、下ろす（蹴らない）」
まずはそれだけです。

実際にやってみると、もも上げすると自然に上半身が直立。
こんな姿勢でスピード出るのかなと思いきや、
思いのほかラクに走れます。

それに、時折沿道のガラス窓に映る自分のフォームが、
なんとなく陸上選手っぽい！

そういえば、長距離走選手のランニングフォームは、
上半身がしっかり立って、顔がいつも正面を向いてます。
これが正しいフォームなのか・・・と目から鱗でした。

とはいえ、それまでとは使う筋肉が微妙に違っていて、
スピードが出ないし、長く走ることもできないし、
ちょっと焦りましたが、
『正しいフォームが身に着けば、先々ラクなはず！』
と信じ、タイムは気にせずフォーム優先で練習しました。

そして迎えたかすみがうらマラソン当日。
「正しいフォーム」と「ダッシュ＆巡航」で、
１００分切り、と高めの目標を定めてスタート。

中盤の８キロ付近までは調子よく行ってたのですが、
４月とは思えぬ暑さで、体温が上がり目がチカチカ。

熱中症で搬送される事態だけは避けねばと、
目標を「無理せず完走」に切り替え、
終盤はフォームもペースもぐちゃぐちゃになりつつ、
１０４分かかってなんとかゴールしました。

少々不本意な結果ではありましたが、
「正しいフォーム」が気持ち良い（かつカッコいい）こと、
膝や腰が痛くなったり、脚がつったりしないことがわかり、
この路線で行けば良さそう、と確信するに至りました。

次なる目標は、正しいフォームで使う筋肉
（たぶん腸腰筋と広背筋？）を鍛えて、
「最後まで正しいフォームで走る」です。
週末だけなので最大あと７回程度の練習ですが、
これを掲げて取り組みます。

それにしても、レース中は毎回、
「お金を払ってキツいことしてる自分」を呪い、
「金輪際やらないぞ」と心に誓いながら走るのですが、
ゴールした５分後には、もう次のことを考えてしまいます。
ランナーの習性でしょうか。不思議なものです。

三津家さんのYouTubeチャンネルはこちらです
https://www.youtube.com/channel/UCQwSBqzlAq-H7GPvv9Hr17A

鍋倉先生の本はvol.155コーヒーブレイクの参考書籍です
https://rizo.co.jp/suisui155.html

■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇「ワニナルフェス」に出店します

１０月５日（土）つくば市の大清水公園で開催される
標記イベントに、「リーゾのお店」を出すことになりました。

美食同玄米とメダカをを中心とした、
楽しいお店にすべく準備中です。
お店を通じて、科学のおもしろさや自然環境保全の大切さを
伝えられたらいいなと思っています。

つくば市のめだか繁殖家「めだか屋逢瑠（あいる）」さん、
「おもしろ！ふしぎ？実験隊」さんとの、
プチコラボもあります。

https://waninaru-project.com/waninaru-fes/

〇実験補助セミナー 開講中

文系でも未経験でも大丈夫！
子育て中のお母さんでも働きやすい、
研究機関での実験補助のお仕事の基礎を教える、
主に女性向けのセミナー。
お仕事紹介や就職活動の支援つきです。

第３水曜日の１０時～１１時半、受講料２２００円（税込）。
定員４名。全８回シリーズです（単発受講可）。

次回は１０月１６日、
「無菌操作」
を行います。

詳細はこちらです。
https://rizo.co.jp/seminer.html

〇「コンサルすいすい」専門家／相談者募集中です

『豊富な知識、経験を有する方と、
その知識や経験をもとにアドバイスをもらいたい方を
つなぐサイト』を構想しています。

コンサル役やってもいいよ！という方、
相談したい！という方、お待ちしています。

こちらのページです
https://www.rizo.co.jp/consulsuisui.html

■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○三津家さんのもうひとつの教え、「お尻で走る」。
・・・クレヨンしんちゃんじゃないですよ！
（というツッコミは、ご自身でもされてました）
大殿筋をうまく使うことで、速く走れるようになるそうです。

https://www.youtube.com/watch?v=UDWK4gvzCVE&t=95s

○千葉県佐倉市にある「ＤＩＣ川村記念美術館」が、
来年１月末で休館（事実上の閉館）するということを知り、
約２０年ぶりに家族で鑑賞してきました。
休館の理由は、ひとことで言えば、「資本効率の悪さ」を
「もの言う株主」に指摘されたことらしいですが・・・
ムニャムニャ（言いたいことたくさんあるけど黙ります）。
とても素敵な美術館なのに残念です。今のうちにぜひ。

https://kawamura-museum.dic.co.jp/

○vol.160「『支払条件』にモヤモヤ」に登場した約束手形、
先日ついに、払い出し日が到来。
銀行に出向き、伝票書いて裏書して押印して窓口に出して、
手数料取られて待たされて、ようやく無事に換金できました。
「安易に承諾するといつか痛い目に遭うこともある」
という教訓です。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。
これからもリーゾとすいすい通信を
どうぞよろしくお願いいたします。

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発行開始日：2011年4月7日

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