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すいすい通信 vol.101 


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.101 2019年8月7日配信 
           
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こんにちは。リーゾの門奈です。

冷夏から一転、猛暑の夏となりました。心配したお米の生育はな
んとか盛り返したようでほっとしています。人も稲も、激しい気
候変動をうまくかわして健やかに実りの秋を迎えたいものです。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・飛び出せ!3D実験キット
・零細起業のあれこれ・・・・・・・助成金はやっぱり難しい!
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・現代の魔法、ナッジ理論
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

飛び出せ!3D実験キット

今年も夏休みがやってきました。リーゾでは、自由研究に困る親
子を応援する実験キット各種を出しておりますが、今年は新たに
「飛び出せ!3D体験装置作成実験キット」が加わりました。

つくばを中心に活動する「おもしろ!不思議?実験隊」さんとの
コラボ企画「光の実験シリーズ」の第三弾です。

(ちなみに、第一弾は「光のジュース」(三原色を学ぶ)、第二
弾は「偏光板でサンドイッチ」です)

3Dとは三次元、つまり立体的に見えるという意味ですが、そも
そもどうして3Dでは絵が飛び出しているように見えるのでしょ
うか?

それは、右目と左目が8センチほど離れていることで、右目と左
目が見ているものが微妙に違うことによります。

例えば、今私が向かっているパソコンのキーボードと目の間にボ
ールペンを立てて、片目をつぶって見ますと、左目だけだとペン
はキーボードの「O(オー)」に重なりますが、右目だけだと
「T」に重なります。これを両目で見ることで、ペンがキーボー
ドより手前に浮き上がって見えます。

これを逆に利用して、青い画像と赤い画像を用意し、右目は青、
左目は赤の像だけ見えるように工夫すると、その合わさったとこ
ろ(元の画像より前)に飛び出して見える、というわけです。

それでは、3D装置を作ってみます。必要なものは、「外枠」と
なるボール紙(コの字に折って手前が空くように立てる)、その
上に置く「スクリーン」となる厚手のトレーシングペーパー、そ
れに赤青メガネと赤青ライト(赤青ライトは白色ライトに色セロ
ハンをかぶせても可)。

赤青ライトは外枠の中に、赤を左側にして置き、メガネも赤を左
目に当てて準備完了。わりばしに輪ゴムを挟み、外枠の中に差し
入れて上下させると、下に垂れているはずの輪ゴムが上に浮き上
がって見えます。

同じように、らせん状に形づくった「モール」や、「透明フィル
ムに描いた絵」なども見てみましょう。飛び出して見えるかな?
ハサミやペンではどうでしょうか。いろいろ観察しましょう。

このキットには必要なものがひとそろい入っていますが(キット
ですから)、実は重要な特徴があります。

それは・・・「手作り感があること」!

赤青メガネはともかく、ボール紙、ライト、わりばし、輪ゴム、
モール、トレーシングペーパーなど、すべて「家にありそうなも
のばかり」。既製品っぽくないので、自由研究や工作を「自分で
やりました感」がしっかり出ます(たぶん、ここは重要なポイン
トです)。

一方で、付属の説明書にある解説は専門的でわかりやすいし、
実験隊さんのサイトにアクセスすれば、画像をふんだんに使った
さらに詳しい説明も読めますので、子供なりにしっかり理解した
うえで、自分自身の言葉でレポートをまとめられると思います
(ここも重要なポイントです)。

なにしろ1日で終了する実験ですから(・・・ここも重要?)、
夏休み後半に入ってもテーマが決まらず焦り始めた親子さんにも
お勧めです。

自由研究を無事にまとめられたら、ご褒美に3Dシアターに連れ
て行ってあげるのもいいですね。学習の定着と同時に、一味違っ
た楽しみ方ができそうです。

『飛び出せ!3D』装置作成実験キットの詳細はこちらです。

http://www.rizo.co.jp/hikari.html
(一番下にあります)

アマゾンでも販売しております(税送料込1620円)。

https://www.amazon.co.jp/dp/B07TYX4BGP

 


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………
 
助成金はやっぱり難しい!

起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えしているコーナ
ー、今回は、経営者なら一度は魅力を感じる助成金の話です。

「助成金サポート」(詐欺)の誘いはうまくかわすことができた
リーゾですが(※)、150万はともかく、実際のところもらえ
る助成金はあるのかどうか、ちゃんとした社会保険労務士さんに
診断してもらいました。(※99号にてご紹介した話題です)

その結果、「もしかしたらいけるのでは?」というものが2つあ
ることがわかりました。

ひとつめは、「キャリアアップ助成金」の「正社員化コース」。
有期→無期、有期→正規、無期→正規、のいずれかに該当する社
員が出た場合にもらえる助成金で、該当者ひとりあたり28万~
72万円が出るようです。

リーゾ社員は1年契約のパートタイムですが、5年以上の方は期
間の定めをなくしました。勤務時間は16時までなので「短時間
正社員」と言えます。これなら該当しそうです。

二つ目は、「健康診断制度コース」。雇用保険被保険者である有
期契約労働者を対象とする「法定外の健康診断制度」をつくり、
4人以上が受診するともらえるという助成金です。こちらは一事
業所あたり38万円~48万円が出ます。

派遣先で働いてくれている社員(有期契約)にも健康診断を受け
てもらっているので、規定を作れば該当するようになるのでは?
ということになりました。

社会保険労務士さんに申請をお願いして、助成金が出たらその何
割かを手数料に取ってもらえばよいとすれば、損はない話です。
(詐欺のときも同じ論理で混乱しそうですが、こちらは正当に受
給できる場合の話です)

受給できたらお得だし、短時間正社員になれること、全員が健康
診断を受けられることを仕組み化しておけば、働きたいと思って
もらえる会社に近づくことにもなります。
ぜひお願いします!と張り切ってみたのですが・・・。

社会保険労務士さんが労働局に問い合わせてくださったところ、
まず「正社員化コース」については、フルタイムの正社員がいな
いリーゾでは、「短時間正社員」とは認められない(従って該当
しない)とのこと。

うーん。起業したてで恐る恐る人を雇い始めたところから、成長
して無期雇用にできたことをほめてくれる制度ってないのでしょ
うかね(フルタイムにしないのは本人の希望だし!)。雇用が安
定したことには違いがないのだし、フルタイムがいないからダメ、
というのは働き方の多様性に逆行している気がします。

そして「健康診断制度コース」については、これは内心予想して
いたことですが、派遣先で働く社員はカウント外、だそうです。
派遣スタッフも大切な社員のつもりであるリーゾとしては少々心
外ではありますが、大きな派遣会社だと事業所ごとに受給できる
ことになり、制度上認められないのもわかります。

というわけで、リーゾは助成金がもらえそうもないことがはっき
りしたわけですが(サポートはやっぱり詐欺ですね)、むしろす
がすがしい気分です!

起業当初に出会った「社長業の師匠」(故人)に言われた言葉、
『補助金(助成金)なんかもらわずに、きちんと稼ぎなさい!』
が蘇ります。

あぶく銭が入る可能性に心がざわついた自分が、ちょっと恥ずか
しい・・・。天国から叱られそうです。
はい、気持ちを切りかえて、顧客満足に注力します。そうすれば
お金は必ずあとから(ゆっくり)ついてくるはず!

蛇足ですが、「補助金」と「助成金」の違いはわかりますか?
(私は知りませんでした)
「補助金」はお金の出所が経済産業省(中小企業庁を含む)、
「助成金」は厚生労働省、という違いなのだそうです。


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━・・・・・‥‥‥‥……

現代の魔法、ナッジ理論

他人に何かをさせたり、行動を促したりする方法としては、叱責
や強要、罰則、あるいはご褒美をあげるなどが考えられますが、
実際にはどれも効果が薄かったり、持続しなかったりすることが
多々あります。

でも、そんなことをしなくても、人が自分から進んで、場合によ
っては喜んで行動するように促す、魔法のような方法があります。

それが、「ナッジ」。
ナッジ(nudge)とは、英語で「ひじを軽くつっつく」という意
味で、人々が強制によってではなく、自発的に望ましい行動を選
択するように促す仕掛けのことを言う、行動経済学用語です。

ナッジの有名な例を挙げますと、

・オランダの空港の男子トイレの小便器に「ハエ」の絵を描いた
→汚れにくくなり、清掃費を8割減らすことができた

・雑居ビルのオーナーが放置自転車に困り、「自転車捨て場・ご
自由にお持ちください」と貼り紙をした
→自転車を置いていく人がいなくなった

・タバコ吸殻で投票するアンケート箱を設置した
→吸殻のポイ捨てがなくなった

などなど。ハエがいると狙いたくなる、所有権は放棄したくない、
他人に協力すると気持ちいい、という心理をうまくつっついて、
コストをかけずに人々に望ましい行動をしてもらっています。

・・・ちょっとすごい方法ではないでしょうか?

それもそのはず、ナッジ理論は、2017年ノーベル経済学賞を
受賞した理論なんだそう。例えば国家規模の省エネ対策にも、こ
の理論に基づいた施策がとられ、成果を上げているらしいです。

我が身を振り返ってみると、
「夜10時~2時の眠りが美容に重要」と何かで読む
→ 早く寝る(この10年以上、夜10時に寝てます)
好きな女優さんやバレリーナの写真が目に入る
→ 一時的に姿勢が良くなる
なども、ナッジ効果と言えるのかな?と思いました。

最近見学したある高齢者住宅では、入口に小さな駄菓子屋が併設
されていて、近所の子供が買いに来て、スタッフがいないと入居
者さんが接客するのですが、毎日接客していると身なりも表情も
どんどんきれいになっていくとか。子供が困っていると話しかけ
てしまうこと、他人の目があると小ぎれいにしたくなること、こ
れらも「ナッジ効果」かもしれません。

ナッジ理論はもちろんマーケティング(商売)にも応用できます。
よくある悪質な使い方は、セール前価格を不当に高く設定して、
安い!お得だ!と思わせる手法。賢い消費者は、こういうのに引
っかかってはいけませんよね(自戒を込めて)。

我々は日々仕事をしているわけですが、義務だからではなく、や
りたいからついついやっちゃってて、あらお給料ももらえるの、
という働き方ができたら最高です。子育てでも、叱らず禁止もせ
ずに片付けや勉強をしてくれたらほんとにラクなはず。

ナッジをうまく活かせば、そんなことも可能になるかも。
現代の魔法とも言われるナッジ理論、上手に使えるようになりた
いです。

ナッジ理論についての参考書籍はこちら
「実践行動経済学」R.セイラー 他2名 著 日経BP社


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

○「実験補助セミナー2019」受講生募集中

研究機関で働きたい主婦を対象としたセミナーのお知らせです。
実験補助の仕事に役立つ基本的な技術を8回シリーズで教えます。

今月はお休みです。
次回は9月18日(水)10時~。緩衝液の役割と調製法(pH調
整の必要な水溶液の作り方) を行います。お席あります。

詳しくはこちらをご覧ください。

http://www.rizo.co.jp/seminer.html


○高圧加工食品のネットショップ

美食同玄米パックごはんの製造をお願いしているハイプレッシャ
ーサポートさん(越後製菓の関連会社)が、素材の良さが生きる
高圧処理技術で作った食品を広めるためのネットショップを開設
されました。「後払い可」で安心して注文できます。

美食同玄米パックごはんはまだ載っていませんが、そのうち買え
るようになるかも? 

https://hpsupport.theshop.jp/


〇夏休み自由研究応援!実験キット販売中

今年も夏休みの自由研究を応援する実験キットを販売しておりま
す。特集で紹介した光の実験シリーズに加え、「DNAすいすい
for kids」もご好評です。ご購入はアマゾンにて。つくば駅のお
店でも販売しています(個数限定、なくなり次第終了です)。

DNAすいすい for Kidsはこちら
http://www.rizo.co.jp/DS-forkids.html

光の実験シリーズはこちら
http://www.rizo.co.jp/hikari.html


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○リーゾのエアコンを、最初からついていた業務用のものから新
しいものに変えました。違うのは音の静かさと湿度。冷えすぎず
マイルドなようにも感じます。室外機が外廊下になり、一歩外に
出ると暑さひときわ!なのが難点です。

○一人暮らしの母が倒れて入院し、無事復調したもののすぐに自
宅復帰は難しく、初めての老人ホーム探しに奔走しました。サ高
住と特養の違いもわからぬ素人から短期間で詳しくなり、自らの
老後資金についても考える契機となりました。知らないことに出
会うのは常に楽しいです(とポジティブに考えてます)。

○創業11年目にして、リーゾのロゴ(ロゴタイプ)を作りまし
た。農に関わる研究にたずさわるバイオベンチャーで、女性が中
心で、事業内容も働き方も自由な発想で運営していて。ロゴに込
めたい思いがたぶん全て伝わるものができたと思います。今後、
いろいろなシーンで使っていきたいです。

ロゴのご紹介はこちら。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2019/08/post-481e36.html

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/

すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は909名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
 TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
 MAIL:info(at)rizo.co.jp
 HP:http://www.rizo.co.jp/

 ※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示さ
れます。

===========================================================
Copyright(C) Rizo Inc. All rights reserved.

\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\

2021年4月 7日 (水)

すいすい通信 vol.121


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.121 2021年4月7日配信 
          
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こんにちは。リーゾの門奈です。

新年度をさわやかに迎えていらっしゃることと思います。今期も
リーゾは、微力ながら、農学研究にお役に立てるようにがんばり
ます。11年目のすいすい通信ともどもよろしくお願いします。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


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・特集・・・・・・・・・・次世代シーケンサ対応の新サービス
・零細起業のあれこれ・・・・・・・小規模事業者持続化補助金
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・無料動画でヨガなど
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

次世代シーケンサ対応の新サービス

すいすい通信vol.115(昨年10月配信)にて、NanoPoreシーケンサ
での解析に対応した高品質DNA抽出のご相談が増えていること、
リーゾで対応するにはNanoDropという純度測定装置が必要なこと、
購入するために持続化補助金に応募していること・・・を書きま
した。

その後、半ば忘れていたところ・・・1月になって、「採択」に
なったといううれしい連絡が入り、憧れのNanoDropを入手できる
ことになりました。

つきましては、実施計画のとおり、

『高品質なDNA抽出法検討・抽出代行サービス』

を開始させていただきます!

(RNAについては保管設備等の都合で、当面、抽出法検討のみ
にする予定です。)

サービス提供の流れは、下記のように考えています(まだ仮)。

<高品質なDNA(RNA)抽出法検討サービス>
・材料の種類と状態、必要な数値条件などをヒヤリング
・材料をお預かり
・「すいすいシリーズ」を用い、NanoDropで純度と濃度を確認し
ながら抽出法を検討
・確立したプロトコルとテスト抽出結果をご報告
・使用した「すいすい」の試供品をご提供

<高<高品質なDNA抽出代行サービス>
・材料をお預かり
・確立したプロトコルで抽出
・NanoDropで純度と濃度を測定
・抽出したDNAを冷凍便で送付

料金設定は、これもまだ仮ですが、

☆検討サービス 当面は無償
☆抽出代行サービス 都度お見積り

でどうかなと考えてます。

抽出法の検討は、やってみないとうまく行くかわからないものな
ので、自信がつくまでは「無償」、さらに試供品もさしあげます。

本番の抽出は、試供品で練習して、製品をご購入いただいて(リ
ーゾはここで儲かるので大丈夫)、やっていただければと思いま
す。

抽出代行が必要な場合は、抽出法がうまく確立できた場合に限り
お受けすることにして、材料の種類、抽出方法、必要な量とクオ
リティ(Nanodropでの測定だけでなく、分子量の確認も必要とか)
を確認した上でお見積り、とすれば双方安心ではと考えています。

さっそく「高品質DNA・RNA抽出法検討サービス」のウェブ
サイトを作成してみましたが、相変わらずリーゾにはあまり宣伝
能力がありません。

そこですいすい読者のみなさまにお尋ねですが・・・
試してみたい!という方はいらっしゃらないでしょうか?

実は、持続化補助金、採択はされましたが、支給されるのは事業
期間終了後、「実績報告書」を提出してからになります。そこに
記載する内容として、事業期間中にどのくらい依頼があったかを
書きたい、という裏事情があります。

無償でもいいかげんにはやりませんし、読者様だからといって甘
えたりもしませんので、もしご研究上必要なタイミングであれば
ご利用いただければうれしいです。

『高品質な核酸抽出法検討・抽出代行サービス』のウェブサイト
はこちらです。

https://rizo.co.jp/kentouservice.html


■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

小規模事業者持続化補助金

起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えしているコーナ
ーです。

「特集」で触れましたが、このたびリーゾでは、小規模企業持続
化補助金をいただくことができました。

応募したのは、『令和元年度小規模事業者持続化補助金・一般型
(第三回締切分)』。この制度では、新製品やサービスを開発す
る小規模事業者に対し、補助対象事業費の3分の2(上限50万
円)が補助されます。

「一般型」のほかに「コロナ枠」もあり、そちらは上限が100
万円。コロナで大きな打撃を受けたお店や会社が、非接触型のサ
ービスに切り替えたり、新規事業を立ち上げたりする場合に利用
できるようです。

リーゾの事業はそもそもがほとんど通販などの「非接触型」なの
で、「コロナ枠」はそぐわないと判断し、「一般型」を選びまし
た。

提案する内容は(上記のとおり)、NanoDrop Oneを購入して高純
度核酸抽出法検討・抽出代行サービスを立ち上げる、というもの。

次世代シーケンサでの解析に耐える純度の核酸抽出については、
多くの研究者さんからご相談が寄せられるも、純度確認するすべ
がなくてお応えできず、申し訳なく思っていたこともあり、きっ
と需要があるはずと考えました。

持続化補助金の申請にあたってはいろいろな書類を書かなくては
なりませんが、キモとなるのは「様式2ー1」と呼ばれる「経営
計画書兼補助事業計画書」です。

現在の会社の事業の内容と経営状況から、顧客ニーズと市場動向、
会社の抱える課題、自社と製品・サービスの特長と強み、経営方
針と今後のプランなどを記載し、その後にようやく提案する内容
の説明に入っていきます。

そこで、開発するサービスの内容、事業化までのスケジュール、
宣伝方法とその時期、期待される効果、売上計画などを書いてい
くわけですが・・・

この手の書類って、『そんなのわかるわけないじゃん!』とぼや
きたくなる記載事項が多いんですよね・・・。売上計画なんて、
机上の空論、絵にかいた餅。根拠のないこと書いてる自分にむず
がゆい思いをしながらの作業です。

採択される申請書類を作成する際の大きなポイントは、「箇条書
き」「表」「図や写真」を取り入れて、ぱっと見でわかりやすく
すること。

ななめ読みでもざっくりわかるように工夫をすれば、あまたの申
請書類の中から目に留まってじっくり読んでもらえる可能性が上
がるかも、というわけです。

それから、いわゆる「白書」に出ているような、信頼性のある数
値情報やグラフをうまく取り込むこと。

申請書に書かれた市場規模とニーズに説得力がないと、審査員と
しても採択しにくいので、そのあたりの根拠として、情報源の確
かな数値情報で説得力を出します。

・・・などとえらそうに言っておりますが、このあたりはつくば
市商工会の担当者S木さんの教えです。

恥ずかしながら(そんなのばっかりですが)、当初はリアルタイ
ムPCR機を買うことを想定して、遺伝子発現解析代行とか、ア
レル特異的PCRを使ったSNPタイピング代行とか書いとけば
いいか、くらいの気持ちでした。

そんな状態で書いた書類(自分では一応完成のつもりだった)が
かなりのダメ出しをもらった時は、正直へこみました。

でも、丁寧に読み込んでくださった上でのご指摘は腑に落ちるも
のばかり。そこで、現実的に役に立ち、かつ事業として成り立つ
サービスを真面目に考えなくてはと反省し、全面的に書き直しま
した。

その後も添削・修正を繰り返しているうちに、そうか、こういう
風に作ればいいのかと大変勉強になると同時に、もしかして補助
金もらえなくてもやる価値のある事業かも?とワクワクする気持
ちまでわいてきてしまいました。

一般枠第3回締切分の採択率は、応募数13642件中7040
件で「51.6%」でした。採択していただけた理由は想像する
しかありませんが、もしかしたらそんなワクワク感を持てたこと
(そのくらい現実性のある提案であったこと)が、審査員の安心
感につながった、という点もなきにしもあらずかもしれません。

なお、持続化補助金の申請にあたっては、「加点事項」がありま
す。

給与支給総額増加、事業所内最低賃金の引上げ(リーゾはこれを
利用しました)のほか、事業継承を予定していたり、経営力向上
計画が認定されていたり、地域未来牽引企業として認定されてい
たりすると加点になり、採択されやすくなるようです。

小規模事業者持続化補助金は、コロナ枠は募集終了しましたが、
一般型は5次締切を募集中(令和3年6月4日まで)、低感染リ
スク型ビジネス枠の募集もまだあるようです。ご参考まで。

小規模事業者持続化補助金について
(「ミラサポ」のサイト)
https://mirasapo-plus.go.jp/subsidy/persistence/

 

■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

無料動画でヨガなど

ずっと前の話ですが、会員になっていたフィットネスクラブのヨ
ガクラスに、週1ペースで参加していました。リラックス系のヨ
ガで、それほどきつくないポーズを、流れるように作りながら、
身体のすみずみまで気持ちよく伸ばしていく、1時間ほどのクラ
スです。

片道20分ほどの移動も、着いてからの着替えも、出不精でめん
どくさがり私にとってはそこそこハードル高かったのですが、
気持ち良さがやみつきになったおかげで、そこそこ通えておりま
した。

フィットネスの会員を辞めてからもう6、7年経ち、ヨガのこと
もすっかり忘れていたのですが、コロナ下でヨガ講師のひとたち
がレッスン動画の配信に力を入れていると聞き、「それなら自宅
でできる!」とさっそくYouTubeで検索。

おなじみのリラックス系から、超ハードに動くパワー系まで、
10分程度で終わるものから1時間以上みっちりやるものまで、
レベルも所要時間もさまざま。選び放題!です。

お気に入りは「肩こり改善・ストレス解消に効果」「腰回りの柔
軟性改善に」などとある、やさしげな女性インストラクターによ
るリラックス系の15~20分ほどの動画です。

私の感覚では、身体と心のデトックス、全身の筋を伸ばしてすっ
きり、溜まった不調がリセットされる感覚があって、それがやみ
つきになるのですが、科学的にはどうのかな?と思い調べてみた
ところ、ヨガには

・腰痛改善
・肺活量、呼吸量のアップ
・体重減少、肥満解消
・ストレス耐性がつく
・コレステロール、血糖値の低下

などの効果が、直接・間接にあると認められているそうですよ。
(「認定NPO法人日本ヨガ連盟」のサイトを参照)

動画でやるヨガで気づいたことをいくつか。

(1)18歳未満でもできる
肩こりに悩む中学生の娘も一緒にやって「すごい効く!」と大喜
びでした。フィットネスクラブは18歳未満は会員になれないと
ころが多いため、意外なメリットかも。

(2)無理めのレッスンに気軽にトライできる
リアルだと、途中で「無理!」となると気まずいですが、動画な
ら問題なし。ポーズが決まってなくても、誰も見てません。

(3)ヨガマットはあった方がいい
リビングに2畳の畳スペースがあるのでそこでやってますが、
ひざをつくと痛い・・・。ヨガマット、欲しいです。

(4)高齢者でもできる
遠くまで通う必要がないという意味では、外出がおっくうだった
り、(入所先のルールなどで)外出が制限されている高齢者にも
メリットが大きいと思いました。

(5)寝る前でもできる
フィットネスクラブはレッスン時間が決まってますが、動画なら、
夕食とお風呂を終えて寝る前に、パジャマ姿でもOK。瞑想状態
のまま就寝すれば、リラックス感倍増です。そのものずばりの
「おやすみヨガ」なんて動画もあります。

ヨガ以外にも、ピラティスとか太極拳とか、さまざまな動画が配
信されています。無料動画で収入を得る仕組みは良く知りません
が、視聴するだけでも、苦境にあるインストラクターさんたちの
応援になると思います。遠慮せず活用していきたいです。

※ヨガ動画については特にリンクは貼りません。
YouTubeで「ヨガ」「リラックス」などと検索してみてください。


■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇実験補助セミナーを再開します

感染防止策を講じたうえで、今年度は開講することにしました。
(受講人数を4名→3名、講習時間を90分→60分、手指消毒、
マスク着用、換気など)

リーゾ新オフィスの応接スペースとラボで講習と実習を行います。
少人数で質問も実習もたっぷりできるセミプライベートレッスン
です。

初回は5月19日(水)10時~11時、「実験器具の取り扱い
方」について座学と実習(器具洗浄の仕方、チップの滅菌)を行
います。

詳しくはこちら
https://rizo.co.jp/seminer.html


〇「美食同玄米高圧加工パックごはん」通販再開のお知らせ

3月製造の新しいパックごはんが入荷し、アマゾンでの通販を再
開しております。

美食同玄米を100%使用したパックごはん。今回も香ばしく、
もちもちの黒米玄米ごはんに仕上がっています。

美食同玄米高圧加工玄米ごはん 12個入り 4320円(税込)
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00KNNVYMM
(2箱以上で送料550円が無料になります)

美味しい食べ方をご紹介するレシピ集のページはこちら
https://rizo.co.jp/bisyokurecipe.html


〇「起業に関するQ&A集」ページのご案内

2018年に作成した、研究で起業を考えている大学院生さんか
らの本音の質問に本音で回答したQ&A集のサイトです。システ
ム変更で見え方が変になっていたのを直しました。

内容は少し古いですが、ご興味あればご覧ください。
(トップページからは見つけにくいところに置いてます)

https://rizo.co.jp/kigyoQandA.html


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○先日は「号外」にて、元研究者さんむけレンタルラボ構想につ
いてのお尋ねをさせていただきました。思いがけずたくさんのお
返事をいただき、お礼を書くのにうれしい悲鳴となりました。ア
ンケート結果と、それを踏まえて修正した構想については、次号
以降でご報告します。ご意見は引き続き歓迎しております。

配信した号外はこちら
https://www.rizo.co.jp/suisuigougai2103.html

○卒業する社員のために、コロナ下でのプチ送別会。マスクのま
ま飲める「ジョア」で乾杯、個包装のお菓子を配り、花束贈呈、
1分だけマスクを外して集合写真。工夫すればなんとかやれるも
のですね。4月から新しいメンバーを迎え、手薄だった企画・広
報方面を充実できるかも。ご期待ください。

〇勝手に宣伝。元リーゾの工房だったお部屋(リッチモンド2番
街A105)の入居者が決まり、「NOSTALGIA」というバーがオープ
ンしました。コンセプトは「昔と今をつなぐバー」だそう。営業
時間は夜9時から(ランチ営業がなくて残念)。

https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8025065/

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。
          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は997名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
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【すいすい通信】

発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
発行開始日:2011年4月7日

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【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
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れます。

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2021年3月 3日 (水)

すいすい通信 vol.120


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.120 2021年3月3日配信 
          
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 

こんにちは。リーゾの門奈です。

引越先のドア前の、荒れた空っぽの花壇を耕し、チューリップと
ムスカリの球根を植えておいたところ、先月ようやく芽がでてき
ました。春なんですね。花が咲くのが楽しみです。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・美食同玄米『高圧加工パックごはん』
・零細起業のあれこれ・・・・・・・会社の引越(各種手続編)
・コーヒーブレイク・・・・・・・交渉ごとには「バトナ」を
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

美食同玄米『高圧加工パックごはん』

令和2年産のコシヒカリつくば黒1号【美食同玄米】100%使
用の、高圧加工パックごはんの製造が今月中旬に決まりました。
 
高圧加工とは、米を水に浸し、吸水させる段階で、2000気圧、
2分間の高圧加工を施します。この処理によって、米の細胞壁が
破壊されて粘りを引き出せるほか、消化が良くなる、甘みが増す
など、 良い効果がいろいろあるそうです。

この方法でパックごはんを作ってくださるのは、高橋英樹のCMで
おなじみの、「越後製菓」さん。米菓やお餅、パックご飯の超有
名メーカーです。ご縁を得て【美食同玄米】のパックごはんをお
願いするようになり、今年で8年目になります。

最初はわずか10kgのお米で144パックというテストスケー
ルで、試食&アンケートを行って終了。次の年は30kgで約
450パック作り、初めての試験販売。次は60kgで約850
パック・・・と徐々にスケールを上げ、今は1ロット150kg
で約2000パックに。賞味期限と販売能力から見て、今はこれ
が限界です。

普通は1ロット何万パックの世界。少量だと手間がかかるのに、
快く作ってくださって感謝しかありません。

さて、そんな『美食同玄米・高圧加工パックごはん』、意外と
ファンが多いんです。

人気の理由は、なんと言っても「美味しい黒米玄米ごはんが」
レンチンで「手軽に食べられる」こと。玄米は健康に良いし、食
べたいけれど、吸水や炊飯に時間がかかるし、ぼそぼそ感やぬか
臭さが苦手、家族が嫌がるから炊けない、という方にも、気軽に
食べていただけます。

美食同玄米が、玄米なのに糠くささがあまりない理由は、黒米の
糠に含まれるアントシアニンなどのポリフェノール類が、糠の脂
質の酸化を抑えるためと考えられています(糠は本来香ばしくお
いしいのですが、空気に触れると酸化して糠くささの原因になり
ます)。

玄米なのにぼそぼそしないのは、美食同玄米の澱粉組成がミルキ
ークイーン並みの低アミロース型のためとわかりました。花粉親
とした黒米は糯(もち)米ですが、糯遺伝子(Wx座)は育種時
にコシヒカリ型に戻しています。それなのに低アミロース型なの
はなぜなのか?はまだわかっていません。

1パック150グラムという量にもこだわりがあります。普通の
パックごはんは200グラム入りが多いですが、あえて少なめに。
プチプチ感と香ばしさを楽しみながらゆっくりよく噛んで食べる
ことで、じゅうぶんに満腹感が味わえます。

電子レンジで温めてそのまま召し上がるのもおいしいのですが、
お勧めの召し上がり方をいくつかご紹介します。

美食同玄米は、実はグリーンカレーやスープカレー、ガパオ、チ
リコンカンなどエスニック度の高いおかずがばっちり合うんです。
これらのおかずとプレートに盛り合わせて、混ぜながら食べると
ほんとに美味しい!(でも食べ過ぎないのでヘルシー!)です。

また、好みのスープや汁物に浸してひと煮して、「リゾット」風
にするのもお勧めです。5分でできて、そこそこ見栄えもよいの
で、悲しくなりがちな在宅勤務ひとりランチに重宝しています。

醤油味もすごく合うんです。おにぎりにして醤油を塗り、グリル
で焼いた「焼きおにぎり」。ミニサイズで作れば濡れせんべいの
ような味わいで、ビールに合うヘルシーおつまみにもなります。

さらに、春先におすすめなのがいなりずし。刻んだしば漬けか梅
干しと白ごまを混ぜて、市販のいなり揚げに詰めるだけ。酸っぱ
さと甘さが織りなす幸福感を、美食同玄米の香ばしさと歯ごたえ
でゆっくり味わえる、グレード感のあるいなりずしができますよ。

ウェブサイトでは、料理研究家直伝の美食同玄米レシピをご紹介
しています。
https://rizo.co.jp/bisyokurecipe.html

というわけで、健康食としても、「美食」としてもお勧めなので
すが、『お値段がねえ・・・』といつも言われます(ごめんなさ
い!)。

が、お米の生産量を増やしたり、目視での異物除去の効率を上げ
たり、また知名度向上に伴い売れ残りリスクが減ったりしたこと
で、徐々にお安く提供できるようになっています。

当初は、1個税込540円でしたが、今は3個セット1080円、
12個(1箱)4320円、1個当たり税込360円と、かなり
お手頃になりました。

普通のパックごはんと比べたらまだ高いです。でも競争すべきは
白米のパックごはんではなく、健康食品だと考えれば、十分にあ
りうる価格、ブランドイメージ醸成の観点からはむしろ安売りす
べきではない、と仮定しているのですが・・・どうでしょうか。

『米作りを魅力あるビジネスにし、日本の田んぼを後世に残す』
を大目標とする美食同玄米事業は、それ自体が壮大な「実験」で
す。読者様には、そのような視点で今後も見守っていただければ
うれしいです。

【美食同玄米 高圧加工パックごはんの販売情報】
☆直売
 農産物直売所「えるふ農国」(イオンモールつくば内)
  1個 450円
  3個 1080円
 つくばの良い品(つくばエクスプレスつくば駅)
  3個 1080円
 大穂郵便局無人販売コーナー
  3個 1000円

☆通販
 Amazon
  1箱(12個入り) 4320円+送料550円
 (2箱以上で送料無料)
https://www.amazon.co.jp/dp/B00KNNVYMM

リーゾ店頭での現金販売も可能です。すぐにお渡しできるよう用
意しておきますので、事前にご連絡くださいね。
電話:029-852-9351

※配信時点では品薄です。新ロット(3月下旬頃)のご予約をお
待ちしております!


■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

会社の引越(各種手続編)

起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えしているコーナ
ーです。

リーゾの引越について、「経緯」と「引越そのもの」の話はすで
に書きました。実は会社の引越はその後が大変。今回は、会社の
移転に必要な、諸手続の話をしようと思います。

本社の移転には法人登記変更が必要で、そのためには取締役決議
が必要です。法人登記変更をしてしまうと、その他各種の住所変
更手続きに、「移転後〇日以内」みたいな制約があり、結構慌た
だしくなります。

このため、正式な移転のタイミングは「引越が落ち着いた後」か
つ「年度末で忙しくなる前」が良いと考え、リーゾ設立記念日で
もある1月15日と決めて取締役決議書を作成しました。決議と
いっても取締役は私だけなので、印刷して印鑑を押すだけです。

(1)法人登記変更
1月15日を待って、取締役決議書と登記変更申請書(3万円の
印紙を貼る)を水戸地方法務局にレターパックプラスで郵送、3
日後に登記完了。

・・・のはずが申請書と決議書で住所の書き方が微妙に違ってい
ると指摘があり(「2丁目9番5号」と「2丁目9番地5」)、
どっちでもいいじゃん!とぼやきつつ決議書を作り直して再提出。
1月29日にようやく登記簿が取れました。

そしてここから、諸手続き開始です。

(2)給与支払事務所の変更:税務署へ
「給与支払事務所等の開設・移転・廃止届出書」をダウンロード
して記入し、登記簿を添えて土浦税務署に郵送。

(3)社会保険:年金事務センターへ
「健康保険・厚生年金保険適用事務所所在地変更届」をダウンロ
ードして記入し、登記簿(コピー)を添えて、埼玉広域事務セン
ターへ郵送。

(4)労働保険:労働基準監督署へ
「労働保険名称所在地等変更届」書式は労基に取りに来いとのこ
とで、ぷりぷりしつつ起業時の記憶を頼りに労基を目指すも、更
地になっていて驚愕!(土浦労働総合庁舎4階に移転済みでした)
窓口の人の対応がすばらしく、すっかり気分を直して無事完了。

(5)雇用保険:ハローワーク
「雇用保険事業主事業所各種変更届」をダウンロードして記入し、
登記簿のコピーを添えて郵送準備して持ち歩いていたところ、上
記庁舎の2階がハローワークと知り、開封して窓口で提出、無事
完了。

(6)県税:県税事務所
「異動届け書(税務事務所用)」をダウンロードして記入し、登
記簿のコピーを添えて、土浦県税事務所に郵送。

(7)市税:市役所
「市町村用『異動届出書』」をダウンロードし、登記簿のコピー
を添えてつくば市役所市民税課に郵送。

(8)住民税特別徴収義務者:市役所
「特別徴収義務者所在地・名称等変更届」をダウンロードしてつ
くば市役所市民税課に郵送(7に同封可)。

ここまでは、大概の会社に必要な手続きではないかと思います。
リーゾの場合、人材派遣と職業紹介をしているため、そちらの手
続きも要りました。

(9)人材派遣:労働局
「労働者派遣事業変更届出書及び許可証書書換申請書」をダウン
ロードして記入して3000円の印紙を貼り原本1+コピー2、
さらに添付書類として定款、登記簿、事業所の賃貸契約書、事業
所のレイアウト図、各原本+コピー1(契約書はコピー2)を茨
城労働局需給調整室に提出。

(10)職業紹介:労働局
「有料・無料職業紹介事業変更届出書及び有料・無料職業紹介事
業許可証書換申請書」をダウンロードして記入、原本1+コピー
2を提出。添付書類は人材派遣と同じですが、兼用でOK。

変更手続きに期限があるものはここまでですが、さらに、

(11)銀行口座:各銀行の窓口

もありました。基本的に登記簿、銀行印、通帳、代表者の運転免
許証があれば手続きできますが、4つの銀行でそれぞれ微妙に必
要書類や手続内容が違うのが不思議でした。融資を受けている銀
行では、追加で実印とゴム印(横判)も要りました。

豆知識をひとつ。リーゾのようにビルの1室に移転した場合、登
記上は「2丁目9番地5」までで部屋番号がないけれど、登録す
る住所は部屋番号つきにしたいところです。

この場合「部屋番号がわかる書類として公共料金の領収書を出し
て」と言われるので(言われないところもありましたが)、1枚
持参しておく(郵送時はコピーして入れておく)とスムーズです。

豆知識もうひとつ。各種変更手続きのため登記簿を10通取りま
したが、実際にはコピーで良いところが多くて余りました。1通
600円もするのでもったいなかったです・・・。

事務作業負担が大きいと予想して、計画的に準備していたにも関
わらず、ミスや落とし穴があったりしてかなり手間取りました。
聞けばこういう手続きを丸ごと代行してくれるサービスもあるよ
うです。需要があるのわかります・・・。

あとは、名刺、社名入り封筒、ウェブサイト、通販サイトの配達
先住所、宅急便と郵便局の伝票など、こまごまとしたものの変更
と、取引先への連絡とを、順次進めている状況です。

ということで、あるかどうかわからないですが、次回の引越のた
めに備忘的に書いてみました。会社の移転を考えているどなたか
のお役に立てばうれしいです。


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

交渉ごとには「バトナ」を

『次のテストで良い点を取ったら○○を買ってほしい』的なこと
を子供に言われた経験がある(あるいは子供の頃言ったことがあ
る)大人、結構多いのではないでしょうか。

小遣いを上げてほしいとか、電化製品を値引きしてほしいとか、
転職時の条件闘争とか、はたまたPTA役員決めのかけひきとか、
人生は「交渉」の連続で、「交渉」の成否で人生が決まる、とい
っても過言ではないかもしれません。

にもかかわらず、公教育の中で交渉の仕方を体系的に教わる機会
は、ほとんどなかったように思います。

そこで、最近読んだ本で学び、目から鱗だったことを書きます。

まず、交渉に臨む際には「複数の選択肢を持っておく」こと。た
とえば、中古のブランドバッグを売ろうとA店に持ち込み「1万
円」と言われたとき。B店なら3万円で買ってくれると知ってい
れば、もう一度B店に行く手間を差し引いても2万5千円くらい
なら売ってもいいかなと強気で交渉できるわけです。

その結果、合意に至らなくても、「B店で売る」という選択肢が
あるのですから。

このように、相手の提案に合意する以外でいちばん良い選択肢の
ことを「バトナ(Best Alternative To Negotiated Agreement)」
といいます。

バトナを持ってから交渉に臨むと、交渉が決裂してもそこそこ良
い道が残されるため、気持ちに余裕ができて、焦って不利な合意
をすることなく、冷静に判断することができるようになります。

逆に、バトナがない状態で交渉すると、相手のいうなりの条件で
合意するしか道がないという、非常に不利な立場になってしまい
ます。

もちろん交渉の相手にもバトナがあります。たとえば昇給の交渉
をする際、自分のバトナが「転職すると今より良い給料になる」
からと強気に出たものの、相手のバトナが「自分より優秀な人材
を同じ給料で雇える」だったなら、昇給どころか「なら辞めて」
となってしまうかも。

つまり、自分の選択肢だけでなく、相手の選択肢も分析しておか
ないと痛い目に遭うということで、まさに交渉は「情報戦」です。

最近経験した交渉は、リーゾの引越先探し。たくさんの物件を、
家賃、立地、広さ、間取り、駐車場など、いろいろな条件で順位
をつけながら検討していましたが、リーゾの場合「引っ越さない」
というバトナが常にありました。

このため、気に入った物件に出会ってからも、比較的余裕をもっ
て、少し強気で交渉ことができたのだなあと思います。

また、大家さんはどんな人に借りて欲しいのか、どんな風に使っ
てほしいのか、どこは妥協できてどこはできないのか、いろいろ
質問して大家さんの状況をだいたい掴み、またこちらの情報もた
くさん開示して信用していただいたうえで、最後に条件交渉する、
というようにしました。たぶん、そのほうが気持ちよく譲歩して
もらえるかなと思ってのことですが、実際、概ね希望の条件にし
てもらえました。

少し話がそれますが、引越先選びのように、いろいろな要因がか
らみ、その中で「何を大事にするか」が人によって違うこととし
ては、就職活動もまさにそうです。がっつり働きたいか、ワーク
ライフバランス重視か、仕事を任されワクワク働きたいのか、責
任のない単純労働を希望するのか、ほんとうに人それぞれです。

自分でもよくわかってなかったりするものなので、お互いハッピ
ーな就職・採用となるように、自分の気持ちと向き合って「ここ
は譲れない」という軸をもっておくことが大事。なので、リーゾ
で人材マッチングをするときには、ここもじっくりヒヤリングし
ています。

ところで、「自分が優秀だなんて言いにくいから昇給の交渉はち
ょっと」という謙虚な人には、「代理人作戦」がお勧めです。ス
ポーツ選手の契約金交渉は代理人がしますよね。それをイメージ
して、自分の代理人になったつもりで客観的データをもとに交渉
すると、言いにくいことも言いやすくなりますよ。

営業電話撃退で私もよく使う手ですが(「社長に叱られるので営
業電話はお取り次ぎできないんです~」)、引越交渉の時も、
「社員に相談してみないと」とか「社員がこう言っているので」
とか、社員をダシにしていろいろ言いました。結構便利です。

交渉とは、自分の主張をたくさん言って一方的に何かを勝ち取る
勝負、ではなくて、相手の言うことをたくさん聞いて情報を分析
した上で、たくさん提案して、お互いに得をする選択肢を探す行
動なのだと考えると、交渉ってすばらしい!と思えてきます。

振り返ると、今まで自分がしてきた交渉の多くが「お金がないか
ら安くして」ばかりだったような。非建設的で迷惑な交渉相手だ
ったかも、と反省です。自分のバトナと相手のバトナをしっかり
把握して、ウィンウィンを実現する交渉を心がけねば、と思って
います。

ちなみに参考にした書籍は
『武器としての交渉思考』瀧本哲史著 星海社
これから社会に出る若者向けの本ですが、私にもしっかりために
なりました。お勧めです。


■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇アマゾンでの交配袋販売に1000枚セットがでました

就労センター土浦さんとのコラボで生産量が増えたのを受け、ア
マゾンに1000枚単位の商品を試験出品しています。

https://www.amazon.co.jp/dp/B08WLNQ3QM
(イネ小・薄手)
https://www.amazon.co.jp/dp/B08W95VWZS
(イネ大・薄手)

他の商品も順次出します。
※公費購入のお客様には、「在庫あり」の目印としてお使いいた
だけます。


〇「プレミアムわけあり」通販のお知らせ

上米を使い、目視精製工程を省いただけの、美食同玄米わけあり
(通称プレミアムわけあり)。ご好評につき通販を始めました。

美食同玄米上米のわけあり4合3個セット 2170円
(税送料込)
https://www.amazon.co.jp/dp/B08T96T8QG

<正規品はこちら>
美食同玄米 600g 3個入り 3480円(税送料込)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07Q655MNH

※甘酒用わけあり(ふるい下の美食同玄米)はお休み中です


〇リーゾのウェブサイトが変わりました(既報)

利用しているCMS(コンテンツマネジメントシステム)がバージ
ョンアップしたため、リーゾのウェブサイトの見た目がかなり変
わり、スマートフォンでも閲覧しやすくなりました。

逆にいろいろ不具合も出ています。順次、修正していきますが、
お気づきの点がありましたらご指摘よろしくお願いいたします。

https://rizo.co.jp/


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○震災の直後、「こんなときだからこそ新しいことを」と書き始
めたすいすい通信が、満10年を迎えました。この無駄に長いメ
ルマガを、毎回読んでくださる読者様にも頭が下がります。ほん
とうにありがとうございます。性懲りもなく来年度も書きますの
で(たぶん)、引き続きおつきあいいただければ幸いです。

○リーゾ創業の地であるリッチモンド2番街B201号室、入居
者募集中です。身の丈起業にぴったりの、お財布に優しいお家賃
の物件。写真は、リーゾってこんなところでやってたのか~とい
う視点でも楽しめますよ。ちなみに作業場として使っていた
A105号室は入居者決まりました。

https://house.goo.ne.jp/rent/bb/detail/0/08220/6972246534/00330270/x06972246534.html

〇毎年、雛人形を出し忘れてぎりぎりになってしまう我が家。今
年も2月28日にようやく、有田焼の小さな2段飾りを出すこと
ができました。いつもは雑然としているカウンターをすっきり片
付けて飾られた雛人形を見ると、気持ちが華やぎ、背筋が伸びる
気がします。良い春を、連れてきてくれますように。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。
          

 

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【すいすい通信】

発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
発行開始日:2011年4月7日

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TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
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2021年2月 3日 (水)

すいすい通信 vol.119

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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.118 2020年2月3日配信 
           
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 

こんにちは。リーゾの門奈です。

節分、立春と季節は進み、暦の上ではもう春です。今年の豆まき
は、鬼=コロナをイメージした方も多かったのではないでしょうか。
心配がつきない中ですが、また春を迎えられることに感謝しなが
ら、息災な日々を重ねていきたいと思っています。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


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・特集・・・・・・・・・・・・・・・「袋」レボリューション
・零細起業のあれこれ・・・・・・・零細起業時のおすすめ本2
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・犬の「問題行動」奮闘記

・リーゾからのお知らせ
 まめを
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

「袋」レボリューション

リーゾでは、農学研究用の各種「袋」の作成も行っています。

まずは、人工授粉後の花穂にかける「交配袋」。予定外の花粉の
侵入を防ぎつつ、光と空気をじゅうぶんに通して健全な結実に導
くために、高機能の不織布を使い、植物種ごとにさまざまなサイ
ズのものをお作りしています。

2つ目は、「花粉回収袋」。開花期の花穂にかけるのは交配袋と
同じですが、花粉を集めて取りだしやすくするために、滑りのよ
いグラシン紙を使ってお作りしています。

3つ目は、「種子袋」。モデル植物「アラビドプシス」の、粉の
ように細かい種子を、もれないように、混ざらないように、湿気
ないように、コンパクトに、しかも超長期間(目標100年)保
存できるように、というコンセプトで、トレーシングペーパーと
製本用の糊を使ってお作りしています。

これらは全て「手作り」で、生産できる数が限られてます。もっ
と効率よく作れれば、より多くのご研究のお役に立てるのに、と
常に小さな工夫を積み重ねて効率化を心がけています。

効率と品質はトレードオフなのでは?と思われそうですが、実際
には逆です。不思議なもので、道具の配置や工程を工夫して作り
手がラクになるにつれ、製品の品質も向上することがわかりまし
た。

初期からご利用いただいているお客様なら実感されると思います
が、作り始めた頃は、交配袋も種子袋もとてもへたくそでした。

例えば交配袋は、当初は決まった幅に二重線でシールしていき、
それから二重線の間をカットして作っていました。このやり方は
とても難しい上に、できたものは不揃いで、規格外があまりに多
く、「アウトレット商品」として出すほどでした。

種子袋もしかり。底部分を1センチ幅で3つ折りにする際、方眼
に当てながら指で折り上げて折り目を爪でしごくと、どうしても
折り目が右下がりになりがち。だんだん親指が痛くなるので絆創
膏をまいたり、爪の代わりにスプーンを使ったり、涙ぐましい工
夫をしてました。

その後、交配袋は先に完成サイズにカットしてからシールするよ
うにしたことで、サイズがきっちり揃うように。ほぼ失敗が出な
いので、数が先読みできて精神的なストレスも減りました。

また、以前にもご紹介した「カッティングマットのガラス化」も
マットが削れることによる諸問題が解消されたことで、作業効率
と品質の向上に大きく貢献しました。

種子袋の製造工程に至っては、工夫のかたまりです。特に大変だ
った2種類の「折り」は、丈夫な厚紙にステンレス定規を固定し
て自作した「折りマシーン」で縦方向の折りを、1センチの角材
に沿わせて折る方法で底部分の三つ折りを、それぞれ効率よく、
手指に負担をかけずに、しかもきれいに、できるようになりまし
た。

そして花粉回収袋です。実は最近、「マチつき」のグラシン袋を
を試作する必要が生じ、無理!と思いながらやってみたところ、
意外と簡単にできることがわかりました。

同時に、普通の封筒のような形にすることもできそうなこともわ
かりました。両側と底辺が「わ」になれば、花粉の滑りがよくな
り、取り出しやすくなっていいはずです。

残念ながら「試作」はご注文にはつながりませんでしたが、おか
げでより難しい袋のご依頼にも対応できるようになりそうです。
何事も、面倒がらずにやってみるものですね。

交配袋については、ご注文数が大幅に増えて、納期が長くなりす
ぎる恐れが出てきたことから、昨年の暮れから新たな取り組みを
始めています。

それは、障がい者さんの社会参画訓練を行う「就労センター」さ
んへの作業委託です。シーラーと作業台とチェック用菜箸を2セ
ット提供して作り方の講習会を行い、その後はカット済みの不織
布をまとめてお渡しして、シールとチェックを行って納品しても
らう、という試みです。

お願いする前は、『障がい者を安く使おうとしてると思われると
嫌だなあ』と躊躇していましたが、そんな心配は不要でした。

センター職員さんは責任をもって丁寧に指導監督してくださるし、
障がい者さんは「研究に使われるものを作っている!」と誇りに
思ってくれているそうです。お支払いする工賃が収入になり、社
会に出ていく自信を持つことにもつながります。

就労センターさんには定番品の一部をお願いしています。品質は
リーゾで責任を持って確認しています。どうぞ安心して、またち
ょっぴり社会貢献している気持ちもシェアしていただきながら、
ご利用いただければと思います。

交配袋・花粉回収袋・種子袋のご案内はこちら
https://rizo.co.jp/crossingbag.html


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………

零細起業時のおすすめ本2

リーゾを起業したての頃、徒歩圏にある市立図書館に通い、「商
業」「経済」の棚を端から借りて浅く広く読みあさるという方法
で勉強(というよりも、先が見えない不安の中で、希望の光を探
して元気をもらうためのめちゃくちゃな読書)をしました。

求めるものはちゃんと心に届くもの。膨大な情報の中から、有益
な教えをたくさん見つけることができ、学んだことを誰かに伝え
たくて、ブログで紹介してました。書くことでさらに深く読めた
り、再発見があったりして楽しかったことを思い出します。

起業したての人、これから起業する人にも、大事なことを教えて
くれる本ばかりということで、昨年のすいすい通信で何冊かご紹
介しました。今回はその続きです。

ここではそれぞれ簡単に紹介し、リンク先の古~いブログ記事で
詳細をご覧いただければと思います。あくまで独自視点での紹介
です。本編を読むとっかかりにでもしていただければうれしいで
す。

(ご紹介第一弾、その1~その5はすいすい通信vol.115にて)
http://rizo.co.jp/suisui115.html

その6
 『デッドライン仕事術』
吉越 浩一郎 著(祥伝社)

2010年11月17日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/11/post-3075.html

全ての仕事に「締切」を入れる。これだけで効率よく必要な仕事
にエネルギーを集中でき、早く終わってプライベートも充実でき
るという仕事術。実は働くお母さんはみな、必要に迫られてやっ
ていることなんですが、それが認めてもらえて本当にうれしい気
持ちになった本です。

職場に来てもやる気が出ず、コーヒーを飲みながらネット、その
うちにお昼になって、午後3時ごろからエンジンかかるも、仕事
が終わらず寝るのが遅くなり、眠い目をこすりつつ翌朝出勤、と
いう「負のスパイラル」に陥ってる方、本書を読んで脱却を。

その7
 『キャズム』
ジェフリー・ムーア 著(翔泳社)

2010年12月21日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/12/post-7059.html 

マーケティング関連本をたくさん読む中で、特に面白かった一冊
です。ひとことでまとめれば、『ちょっと売れたからって調子に
乗ってはダメ』。ちょっと売れてからちゃんと売れるまでに横た
わる「深い溝=キャズム」を乗り越えるのは、実は難しいのです。

でも、慎重に乗り越えるための戦略はあります。詳しくは本書に
て。テクノロジーで起業するなら、早めに読んでおいた方がよい
本だと思います。


その8
 『営業の「聴く技術」 新版―SPIN「4つの質問」「3つの説明」 』
古淵 元龍,大堀 滋 著(ダイヤモンド社)

2011年2月5日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2011/02/post-25c7.html

複雑で、高度で、高額で、仕事に必要な商品・サービスほど、普
通の営業手法では売れません。それならどうするのか、というの
がこの本で学べます。

顧客の話をじっくり傾聴し、【問題認識】、その【解決策】、そ
して問題が解決した際の【すばらしい未来像】を顧客自身に描い
てもらったあとに、その解決法としての自社製品を紹介すれば、
売り込まずとも「ぜひ買いたい」と言ってもらえるはず(SPINは
そのための4つの質問の頭文字です)。

営業が超苦手な駆け出し経営者に、ささやかな自信をくれた本で
した(でも相変わらず営業は苦手です)。


その9
 『「考え方」の考え方 すぐれた企画は30秒で伝わる』
指南役 著(大和書房)
 
2011年5月16日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2011/05/post-7f9b.html

指南役とは、かの「ホイチョイプロダクション」で経験を積んだ
クリエイター集団だそう。タイトルの通り、「考え方」「アイデ
アの出し方」のマニュアルです。

名前(ネーミング)、サプライズ企画、仕掛け、宣伝方法など、
アイデアが必要なシーンは多いもの。方法を知っておくと、日常
生活にも便利ではないかと思います。

ヒントのひとつは「制約が多いほど良いアイデアが出やすい」。
主に貧乏に起因する制約が多すぎだった初期リーゾには、思い切
り納得できる話でした。
 

その10
『慮る力 できる人には顧客の心をつかむ「慮る力」がある』
岡本 呻也 著(ダイヤモンド社)

「ものをつくる」「ものを売る」「サービスする」の3つの業種
に分け、「慮(おもんばか)る力」が極めて高い人たちへのイン
タビューをまとめたのが本書です。「その気になれば、ここまで
できるのか」、と驚愕する「慮り」ぶりです。

お客様が何を希望しておられるのか、それを「お客様より先に」
気づくこと、それがつまり「慮る」ということ。そのためには、
「自己認識」「対人理解」「セルフマネジメント」「社会的スキ
ル」の4つを意識し実践することが重要なようです。

「気が利かない」と言われつづけてきた私にはたいへんハードル
の高い話でした。今も気が利かない私ですが、お客様の気持ちを
読んで、ツボにはまったサービスを提供して喜んでいただけたと
きの無上の喜びは、ときおり味わえています。

2011年6月14日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2011/06/post-aa07.html


今回も5冊、ご紹介しました。よろしければ、リンク先のブログ
記事も読んでみてください。もちろん書籍そのものもぜひ!

ブログを読み返してみると、当時はよく勉強していたなあと感心
します。一方で、読んだはずの本なのに中身を全く覚えていなか
ったりもします。脳のメモリ量節約のため、情報を上手に取捨選
択してきたに違いない、と前向きにと考えようと思います。

リーゾのオフィシャルブログ(最近の記事、あまり充実してませ
んが)はこちらです
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

犬の「問題行動」奮闘記

昨年4月に我が家に迎えたマルチーズの女の子、ラテ。1歳にな
りました。

前回は、生後4カ月、飼い始めて1カ月半の時点での学びや気づ
き、子育てと似ているところ、違うところなど書きました。
http://rizo.co.jp/suisui111.html

今読むと、結構のんきなことを書いてました・・・。

すくすく成長するにつれ、行動範囲が家じゅうに広がり、ふと目
を離すとゴミ箱からティッシュを取り出して食べていたり、あち
こちでうんちやおしっこをしていたり、食糞(!)をしたり、本
気噛みしたり、いわゆる問題行動が目立つようになりました。

問題行動をした場所に連れていって厳しく叱っても、戦いごっこ
と勘違いして喜んでいる様子だし、市販のマーキング防止スプレ
ーをかけてもあまり効果はなく、いったい誰の責任?と家族の仲
も険悪に・・・。

そもそも愛されるために生まれてきた犬なのに、きつく叱るのは
心が痛むし、犬に嫌われるのも悲しいし、何かを間違えている気
がしました。犬の寿命は約15年。長いつきあいになることを考
え、早めに軌道修正しなくてはと、プロに助けを求めることを決
めました。

さっそく犬の訓練士さんを探し、無料のカウンセリングを経て、
昨年の秋からドッグスクールに通い始めました。週2回、朝お迎
えの車が来て、スクールで1日過ごし、終了後、家まで送り届け
てくれます。連絡帳もあり、まるで保育園です。

プロが教えたらすぐ変わるものと期待してましたが、それは甘い
考えでした。でも回を重ねるごとに少しずつ変化していき、十数
回過ぎた今は、明らかに関係性が改善しました。

犬だけではなく、人間側も変わる必要がありました。カウンセリ
ングで、「問題行動」の多くは犬側の問題ではなく人間側の落ち
度で発生していた(届くところにゴミを置く、犬の行動から目を
離している、など)と知り、目から鱗。排泄のタイミングを確認
しながら遊んだり、遊んでいる間は目を離さないようにしたり。
これだけでかなり粗相が減り、ほめる機会が増えました。

犬の芸といえばおすわり、お手、ふせ、バーン(ひっくり返る)
などがポピュラーですが、最も大事なのは実は「呼び戻し」で、
これがトレーニングの基本だそう。リードを引っ張って手元まで
来させてほめる練習を始め、おやつがあればという条件付きなが
ら、呼ぶと遠くからでも走ってくるようになりました。

散歩の仕方も間違っていました。犬の行きたい方向に行くのでは
なく、飼い主のペースに合わせて横を歩き、飼い主が止まれば止
まって座るのが理想。ごほうびをあげながら、毎朝の散歩で練習
しています。

もうひとつ重要なのが「服従」の練習。膝の上でひっくり返して
おなかを上にし、そのままの状態で体中を触っても平気なように
練習します。最初は抵抗しますが、だんだんリラックスしてくれ
ます。余談ですが、これができると、指の間に湿疹ができたとき
の治療にも便利ですよ、と言われました。

要するに、『喜んで飼い主に従う』という関係性の構築こそが、
問題行動の解決と、犬と人間、両者の幸福で安全な生活につなが
るようです。

スクール卒業は間近ですが、まだ1歳、先は長く、これからもい
ろいろな問題が起こるはず。犬とともに、飼い主も成長して末永
く幸せに、一緒に暮らしたいと思っています。

※スクール情報は編集後記に載せました。


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇リーゾ、移転しました

昨年末に引っ越し、1月18日付で移転登記も完了しました。
新住所は「つくば市天久保2-9-5-A03」です。事務所ドア
前が来客用駐車場です。よろしくお願いいたします。


〇「プレミアムわけあり」通販始めました

上米を使い、目視精製工程を省いただけの、美食同玄米わけあり
(通称プレミアムわけあり)。これまで、えるふ農国と大穂郵便
局のみで試験販売しておりましたが、ご好評につき通販を始めま
した。

美食同玄米上米のわけあり4合3個セット 2170円
(税送料込)
https://www.amazon.co.jp/dp/B08T96T8QG

<正規品はこちら>
美食同玄米 600g 3個入り 3480円(税送料込)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07Q655MNH

※甘酒用わけあり(ふるい下の美食同玄米)はお休み中です


〇リーゾのウェブサイトが変わりました

利用しているCMS(コンテンツマネジメントシステム)がバージ
ョンアップしたため、リーゾのウェブサイトの見た目がかなり変
わり、スマートフォンでも閲覧しやすくなりました。

逆にいろいろ不具合も出ています。順次、修正していきますが、
お気づきの点がありましたらご指摘よろしくお願いいたします。

https://rizo.co.jp/


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○リーゾの袋物、本当はもっと宣伝したいのですが、製造がパン
クするのでできずにいます。就労センターさんとのコラボを足掛
かりに製造と販売を両輪で成長させ、より広くお役に立てる製品
にしていこう、と野望を抱いてます。

ここがコラボのスタートでした(就労センター「お仕事募集」)
https://www.syuro.or.jp/recruit/

○ドッグスクール代表の山口さんは警察犬や救助犬を多数育成し
FCI-IPO世界大会にも出場する優秀な訓練士さん。自然に囲まれ
た広い敷地をもつスクールにはいつも20頭ほどの「生徒」がい
て、犬どうし遊ぶこともできて楽しそうです。

こんなスクールです(ドッグスクール山口)
http://www.dogschool-yamaguchi.com/index.html

〇先日セブンイレブンで支払をする際、あまり人と話していない
せいかうまく口が回らず「ナナコで」が「ニャニャコで」になっ
てしまいました。レジの人は無表情で受け流してくれてかえって
気まずい・・・。そうだ、ドラマ「おじさまと猫」のふくまるの
真似したということにしよう、と言い訳しています(誰に?)。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。
          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は955名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
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配信登録はこちらからできます。
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【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

 

【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03
 TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611

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2021年1月 6日 (水)

すいすい通信 vol.118


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.117 2020年1月6日配信 
          
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明けましておめでとうございます。リーゾの門奈です。

昨年は世界中の誰もがたいへんな思いをした1年でした。いろい
ろなことが変わり、時代が前に進んでいることを感じます。先々
に不安はありますが、今年も健康に気をつけて、お客様のために
できることはすべてやる!をモットーに、努めてまいります。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・・・プログラミング受託
・零細起業のあれこれ・・・・・・・・・・・引っ越ししました
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・・おせちのプチ科学
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

プログラミング受託

リーゾウェブサイトの「その他の製品とサービス」のページにひ
っそりと埋もれている「リーゾin silicoサービス」。
in silicoはコンピューターで計算する、というような意味で、
要するにデータ解析の代行です。

なぜひっそりかと言えば、それは私自身が苦手だから・・・。
でも、お客様に喜んでいただいている実績があるので、ちゃんと
お伝えしなくては、ということで、改めてご紹介します。

このサービスのこれまでの実績としては、

・RNA-seq後のデータ整理(BLAST、グループ分けなど)
・データベース構築のためのキュレーション作業
・グラフ遺伝子型描画
・トランスクリプトームデータを用いた条件応答遺伝子の解析
・次世代シーケンサで得られた塩基配列のコンティグ化

などがありました。

シーケンスやSNPなどの塩基配列データ、トランスクリプトーム
などの発現データ、気温や降水量などの気象データ、収量やフェ
ノロジーなどの作物データ、個体数やサイズなどの生態学データ
など、いろいろな種類のデータを扱ってきました。

解析手法も、統計的有意差検定(t検定、f検定など)、線形モ
デル、ベイズ統計、空間統計、ネットワーク解析・・・など、正
直よくわかりませんが、いろいろできます。

そして今回、最新の受託実績※としてご紹介したいのが、
『プログラミング(ソフトウエアの作成)』
です。
(※お客様の承諾を得られた範囲で書きます)

内容は、『線虫の行動パターンを可視化するプログラムの作成』
で、もう少し詳しく言いますと、刻々と変わる条件に対応して線
虫がどのように行動するかを計測した膨大なデータ(ビッグデー
タ)をもとに、考えられる8種類の状態が何回生じたのか、また
それぞれの状態から次の状態にどのくらいの割合で移るのか、を
可視化するためのソフトが欲しい、というご要望でした。

ご相談を受けて、お客様(中部)、担当者(関西)、私(つくば)
をZOOMで結んだ打ち合わせで詳細を詰めたうえでお見積をし、ご
了承をいただいて着手。その後、1カ月ごとに進捗報告と修正を
繰り返し、お客様ご自身でもテストしていただいて、3カ月ほど
で完成、納品となりました。

費用は12万円ほどでしたが、「ふつうは百万単位で請求される
仕事」と喜んでいただけました(ちなみに費用の算定はシンプル
で、担当者の希望額にリーゾの手数料15%をプラスして決まり
ます)。

お客様の立場で、たぶんこれはうれしいんじゃないかと思えるの
は、「何を頼みたいか」の説明に、専門用語を使う必要がないこ
と。私のようなIT音痴でも、やりたいことさえあれば、気軽に
利用できるんです。

わからないからプロに頼むのですから、相談の段階では
『こんなデータがある』
『で、知りたいのはこんなこと』
の2つがあればOK。担当者が必要なことを聞き取って、ゴール
に向けての道筋を考えて実行してくれます。お客様にお願いした
いのは、正しいゴールのイメージを担当者と共有しながら進めて
いただくことだけです。

プログラミング担当者は、生物学系の博士号と、情報系のハイス
キルを持つ若手です。全ての依頼をカバーできるわけではなく、
お断りすることもありますが、逆に面白いと思った内容だと喜ん
で引き受けてくれます。「これは?」と思う案件があればとりあ
えず投げてみてください。無料相談、歓迎です。

http://rizo.co.jp/insilico.html


■ 零細起業のあれこれ ━━━━━・・・・・・・‥‥………

引っ越ししました(前回に続く)

開業11年目にして初めての引っ越しを、12月4日に無事に終
えました。3日に業者による梱包と第一便のトラック積みを行い、
4日は現地搬入からスタート。移動距離は徒歩30秒程度の超近
距離でも、ちゃんとトラックに積むほうが楽だそうで、小さめの
トラックで、3往復してくれました。

引越がスムーズに行えるよう、新事務所の各部屋(事務室、実験
室、作業室、倉庫)のサイズを測り、一方で旧事務所の家具類の
サイズを全部測り、正確に縮尺した間取り図と家具の平面模型を
作り、動線も考えながら配置案を作って当日に臨みました。

平面模型と言ってもただの紙を切っただけですけれど、裏に付箋
の粘着部分を糊で貼り付けておいて、あーでもないこーでもない
と配置を変えられるようにしたのがひと工夫です。

もうひとつの工夫は、新事務所の4つの部屋ごとに呼び名と色を
決め、搬入する家具や物品にその色の折り紙を貼り付ける、とい
うもの。さらに当日は各部屋の担当者を決め、搬入された段ボー
ル箱を当日のうちに「全部」開けて片付けることにしました。

「この配置でうまくいくはず」という配置図で臨んだにも関わら
ず、実際にやってみると、入るはずが入らない・・・入れると人
間が通れない・・・という問題が。

幸い新事務所は作り付けの収納が多いこと、これまで事務所と作
業場にそれぞれ常備していたものが1カ所で済むことなどから、
手持ちの収納家具をかなりリストラすることで、なんとか動線を
確保できました。

余談ですが、私自身けっこういっぱいいっぱいで「とりあえずこ
れでいいんじゃ?」ムードのところ、「えー、これありえません
よ、これこっち、あれあっちでやってみましょう!」とテキパキ
動いてとっとと解決してくれたリーゾ社員のパワーを改めて感じ
ました・・・。

電気関係でも問題が。電灯とエアコンのスイッチを入れるのに実
験室に入りクリーンベンチの裏に回る必要があり、とても不便。
電気工事を頼んで廊下側にごっそり移設してもらい、断然使いや
すくなりました。元居酒屋の妙にムードのある(=暗い)天井の
照明も、LEDに変えてもらって明るくしました。

さらにインターネットについて、使っていたAOLのサービスが
来年3月終了で、移転手続もできないことが引越後に判明!
万が一すぐにつながらなかったらどうしようと不安で買っておい
た、6カ月買い切り型のポケットWi-Fiで救われました(さ
すが小心者)。

他にも、冷蔵庫用と考えていたコンセントが実は使えないとわか
ったり(電気屋さんにも匙を投げられました)、重そうに見える
事務所のドアが強風で開いてしまう(ラッチがない)ことがわか
ったり、小さな落とし穴はいくつか(まだあるかもしれません)。

また、全体として、総面積は前よりあるはずなのに、廊下など無
駄な部分が多いため、少し狭くなった感じです。が、主婦の知恵
とパワーで工夫してやりくりすれば充分使えます。というより、
がんばって使い倒します。

なにより、外階段での行き来が要らないこと、出勤時に部屋がそ
んなに寒くないこと(前は室温零度の日もありました)は、とて
もありがたいです。ミニアクア担当社員も、玄関内に作業スペー
スを確保できたので、冬場も凍えずに作れると喜んでいます。

引越先の建物は、リーゾ以外は居住用のお部屋です。時節柄、挨
拶まわりをどうするか迷った末、お手紙を投函し、ご挨拶の品
(パックごはんか揚げたがね)を選んで回答していただくフォー
ムをつける形にしました(回答率はいまひとつですが・・・)。

最後に引っ越しにかかったお金の話を少し。
・物件の賃貸契約の初期費用 約60万円
・引越費用(梱包も含め) 約16万円
・事務室にあったカウンターブースの撤去など 約22万円
・倉庫にあった作り付けベンチの撤去と電気工事 約16万円
・ゲル撮影装置の移設費用 約10万円
(リーゾで最も高価な実験機器なので念のため依頼)

その他なんだかんだで、130万くらいかかりましたが、昨年い
ただいて大事に取っておいた「持続化給付金」が役立ちました。

じわじわと高齢化が進むリーゾですが、いろいろな意味で仕事し
やすい環境となりました。コロナを乗り越え、さらに10年、で
きればもっと、持続していければと思います。

会社の移転はその後の手続きがたいへん。それはこれからなので、
まだまだドキドキは続きます。後日談お楽しみに・・・。


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

おせちのプチ科学

日本のお正月には欠かせないおせち料理。元日には、どこのご家
庭の食卓にも、何かしら登場したのではないかと思います。

「おせち」を漢字で書けば「御節」。語源は「御節供(おせち
く)」で、元日を含む節日を祝い、神に供える料理が元になって
いるそうです。

「黒豆=まめまめしく働けるように」
「田作り=いいお米が取れるように」
などの意味が込められているのは、もともとは神への祈りだった
のかもしれません。

また、おせち料理には、三が日はかまどの神様(と、主婦)に休
んでもらおう、という趣旨も含まれていると言われます。寒い時
期とはいえ3日もたせるのはたいへん。おせちは科学的にも理に
かなった調理法で、保存性を高めているものが多いです。

たとえば、数の子などは塩漬けですし、栗きんとんや黒豆などは
かなり甘く煮てあります。科学的に言えば、塩や砂糖の濃度を高
くすることで水分活性が下がり、菌が繁殖しにくい状態を作りだ
しています。

また、なますや菊花かぶ、ちょろぎなどの酢漬けは、酢酸の抗菌
・防腐作用を利用したものです。

おせちを重箱に詰めるとき、下に笹の葉を敷いたりしますが、笹
の葉にはビタミンKや安息香酸などの抗菌物質が含まれているそ
う(押しずしが笹の葉に包まれているのもよく見ますね!)。

おせちの「色」にもプチ科学が。黒豆の、つやのある深い黒色は、
アントシアニンと鉄が反応してできた、水に溶けにくい色素によ
るものです。黒豆を煮るときにくぎを入れたり、鉄のなべで煮た
りするときれいに仕上がるのはこのためです。

また、栗きんとんの鮮やかな黄色は、クチナシの実で色付けしま
すが、さつまいもの下ゆでの際に「ミョウバン(硫酸カリウムア
ルミニウム)」を少し足しておくことで、きれいな色が定着する
という情報を見つけました。アントシアニンと鉄の場合と同様、
カロチノイド色素と金属が反応して、水に溶けにくい色素に変わ
るため、芋がしっかり黄色に染まるのだと思われます。

昔の人は科学的根拠は知らずとも、おいしく美しく保存性の高い
おせち料理の作り方を編み出して後世に伝えてくれていたと思う
と、歴史と伝統のありがたみが感じられます。

蛇足ながら、年々「好きなものだけ」に絞られていく我が家のお
せち料理、今年自作したのは「田作り」と「なます)」と「豚の
角煮(おせちじゃない?)」だけ。後は、黒豆、数の子、かまぼ
こなどを少しだけ買い足すシンプルおせちでお正月感を楽しみま
した。


■ リーゾからのお知らせ ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇リーゾ、移転しました

上記記事のとおり、12月4日にリーゾは引っ越ししました。
新住所は「つくば市天久保2-9-5-A03」(2つ隣のビルの
1階)です。事務所ドア前に来客用駐車場も用意できました。
どうぞよろしくお願いいたします。


〇郵便局「春の関東特産品」カタログ、今年はありません

例年1月~3月にはこの企画がありましたが、残念ながら今年は
ありません。

代わりにアマゾンにて、同じ内容と価格のセットを販売していま
す。令和2年産の正規品(目視精製済み)です。

美食同玄米 600g 3個入り 3480円(税送料込)
https://www.amazon.co.jp/dp/B07Q655MNH

※郵便局カタログのお客様に限り、お電話でのご注文も承ります。


〇交配袋・花粉回収袋・種子袋のご注文について

10月頃から定番品・カスタム品とも多くのご注文をいただいてお
り、納期をかなりお待ちいただいています。在庫がない場合は、
原則としてご注文確定順に製作しますので、できるだけ早めのご
注文にご協力いただければ幸いです。

交配袋のサイト
http://rizo.co.jp/crossingbag.html


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○今年もリーゾからの年賀状は控え、「すいすい通信」でご挨拶
させていただきます。相変わらずの雑文ではございますが、本年
もお暇なときに読み流していただければうれしいです。また微力
ながら農学研究のお役に立てるようがんばってまいります。どう
ぞよろしくお願いいたします。

○我が家のマルチーズ女子ラテ(11カ月)、トイレのしつけに
困ったのがきっかけで、昨年秋から保育園形式のドッグスクール
に通っています。犬との意思疎通が明らかにスムーズになったも
のの、コーチによれば自己主張が強く空気を読まない性格である
ことが判明。どうつきあっていくか、逆に楽しみです。

○おせちに並ぶお正月定番料理のお雑煮。地域によっていろいろ
あるようですが、我が家は焼きあごで取ったダシにブリ切り身、
鶏肉、かまぼこ、ダイコン、ニンジン、カツオ菜(ほうれん草で
代用)、焼いた丸もち、ゆず皮を入れた澄まし汁仕立てです。な
ぜ正月しか食べないのかと思うほど美味しいです。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。
          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は955名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03(移転後)
TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
MAIL:info(at)rizo.co.jp
HP:http://www.rizo.co.jp/

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れます。

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2020年12月 2日 (水)

すいすい通信 vol.117


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.117 2020年12月2日配信 
           
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 

こんにちは。リーゾの門奈です。

師走を迎え、振り返ればいろいろなことがいつもと違う1年でし
た。不安なことも多いけれど、いま歩いている道を正解にしてい
くしかないですよね。ひとは何からでも学べる、コロナだって踏
み台にして成長していける、と信じたいです。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・抽出試薬のカスタム対応
・零細起業のあれこれ・・・・・・・引っ越しします(その1)
・コーヒーブレイク・・・・・・・・「ヴィーガン」が気になる
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

抽出試薬のカスタム対応

リーゾの核酸抽出試薬「すいすいシリーズ」は、DNA抽出用が9
種類、RNA抽出用が4種類の計13種類があり、それぞれ例えば
・澱粉が多い
・ポリフェノールが多い
・ネバネバが多い
・脂質が多い
・腐植と多孔質が多い
といった、核酸が取りにくくなる様々な原因に対応しています。

もともと「米粒からのDNA抽出」を解決するところからスター
トしたシリーズで、農作物(植物)から食品へ、また植物が育つ
土壌や湖沼水など環境材料(の中にいる微生物)へと展開してい
きました。

変わり種の「F」は、金魚のDNAを、魚体を傷つけずに取れた
らいいなと考えて、体表粘膜からの抽出向けに作ったものですが、
その後、動物の唾液、乳酸菌、枯草菌、大腸菌、藍藻類からも取
れることがわかりました。

対象が微生物でも、抽出材料に植物や土が含まれる場合や、カラ
ム抽出を行いたい場合には、「E」が良いので、問い合わせの際
にはできるだけ詳しく状況をお聞きしてお選びしています。

これまでは、原則として商品の成分はそのままで、プロトコルを
変えることで対応してきましたが、
『カラムで取りたいけどEに含まれるタンパク成分が邪魔』
『ビーズ粉砕したいので界面活性剤がない方がいい』
などのご要望を個別に受けて、例外的に組成を改変したすいすい
製品を、「カスタム」でお出しすることもあります。

また、『小分け容器に分注して売ってほしい』というご依頼もあ
り、これもカスタムで対応することにしました。

効率のよさを求めるなら、カスタムは望ましくない面もあります
が、零細が生き残る道は「サービスのきめ細かさと柔軟さ」しか
ないですし、お客様の(一見、わがままに見える)ご要望の中に、
次のビジネスチャンスが見つかることもあり、喜んでお受けすべ
きことと思っています。

話は変わりますが、すいすいシリーズの存在意義は、
『これまで取れなかった(取りにくかった)』材料から、
『そこそこの量をそこそこの品質で』取れるようになる、
ところにあります。

なので、従来の方法や他社キットで問題なく取れる材料について
は、すいすいでももちろん取れるものの、よりきれいに取れる自
信があるわけでもなく、特におすすめすることはありませんでし
た。

ところが最近、他社キットで問題なく取れる材料(例えば、動物
の培養細胞など)のお客様から、「御社の製品で取れますか?」
というご質問が増えて、不思議に思っていました。

どうも、コロナの影響で輸入がしにくくなり、核酸抽出界の超定
番であるQ社のキットが品薄になっているようです。

『Q社製品の代替として使えます』と宣伝したらすごく売れそう
だなあ、と思いつつ、積極的に宣伝する予定はありません。

お困りのお客様からご相談があれば、そのときそのときに全力で
サポートさせて頂く。今後もその姿勢を貫かせていただきます。
ご希望のスペックを満たすかどうかは、お客様ご自身でお確かめ
いただくしかないですが、そのための試供品は喜んで進呈いたし
ます。

今まで使っていたキットが手に入らなくてお困りの際は、『核酸
抽出が難しい材料』かどうかにかかわらず、どうぞお気軽にご相
談ください。

リーゾのすいすいシリーズについての詳細はこちらにあります
http://rizo.co.jp/DNA.html
http://rizo.co.jp/RNA.html


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………

引っ越しします(その1)

先月の「お知らせ」でちらりと触れましたが、リーゾはまもなく
(12月4日)に引っ越しをすることになりました。

小さなレンタルオフィスで設立登記した3カ月後、2009年4
月に今のところに移って開業して以来、約11年。「リッチモン
ド2番街」という昭和なネーミングの古ぼけたテナントビルの2
階の、35平米ほどの、もとタイ古式マッサージ店、その前は韓
国料理店の面影が濃く残るお部屋で、リーゾはスタートしました。

入ったときは、ビルの廃墟感と、段差のある和式トイレに象徴さ
れる貧乏くささに、「がんばって稼いで半年で出る!」と奮起し
たものでした。が、意外と居心地よくて、5年後には大家さんか
ら買い取って自社ビルならぬ自社部屋に。さらに作業場として別
棟の一室も使うようになりました。

全く儲かってなさそうな外観は、泥棒はもちろん、いらぬ嫉妬も
呼ばず、開き直って貧乏を売りにするにも好都合でした。

黒字が出るたびに、玄関周りやトイレや窓を改装したり、エアコ
ンを新しくしたり、居心地よくすべく、少しずつ手を入れてきま
した。これはあの人が手伝ってくれたなあ、と、ひとつひとつに
思い出がしみています。

そんな部屋を出ると決めた理由は、ひとことで言えば建物の老朽
化(に伴う諸問題)と、メンバーの高齢化(に伴う諸問題)です。
オフィスが2階、作業場が別棟の1階で、雨ざらしの外階段で行
き来したり、重いシャッターを開け閉めするのが、だんだん負担
になってきたり。いろいろなことが限界に達する前に移転したい
と思い始めました。

とはいえ、いろいろなことをやっている(これかもやりたい)リ
ーゾの引越先探しは難航しました。

移転先に希望する条件として考えたのは、
・現在のオフィスと作業場を合わせた程度の広さ(70平米超)
・お米事業のためには、地上階がよい(重いので)
・実験ができるよう、厨房か、キッチンは必須
・駐車場は4台ほしい
・メダカ池やミニアクア作り用品を置く場所がある
・あまり目立たず、中が見えない方がいい
・つくば駅から車で10分圏内で、車が少ない通り沿い
・家賃は10万円以下
・とはいえあまりに貧乏くさいのは勘弁・・・
など、かなりわがままです。

ネット情報検索で、ここはと思ったところを10件以上見てもピ
ンとくるところがなく、あきらめかけていたところに、不動産屋
さん独自のサイトにだけ小さく載っていた物件を、偶然見つける
ことができました。

それは、現在の物件の2軒となりのマンションの1階で、元寿司
居酒屋で、その前は歯科医院だったというお部屋。技巧室→厨房
を実験室に、診察室→飲食フロアを作業場に、レントゲン室→カ
ラオケ個室を倉庫に、待合室をオフィスに、若干のリフォームを
すれば、ほぼそのまま使えそうです。

運命の物件かも・・・とドキドキしながらも、小心者の私はまず
夫と、さらに社員全員で見に行って、落とし穴がないことを確認。
さらにリフォーム屋さんと引っ越し屋さんの予算とスケジュール
も押さえたうえで、契約に踏み切りました。

さて、実際の引っ越しはこれからです。その後に何が起こるのか
は、私自身もまだわかりません。受注中の製品、進行中の実験も
あり、すぐに業務を再開できるのか、ドキドキは続きます。どう
なったか、また後日、ご報告したいと思います。

蛇足ですが、今回の移転先候補の一つに、「売物件」もありまし
た。2階建てで駐車場が9台ある小さなビル。とても魅力的で、
20年ローンを組めば家賃程度で買える!と心が動きかけました
が、やめました。

やめた理由は、
(1)借金は心の負担になり、返済は経費にならず、税もかかる
(2)所有すると管理や修繕がたいへん
(3)そもそもあと20年も元気でいられないかもしれない
です。挑戦するベンチャー経営者っぽいかっこよさより、現実的
な安定を取りました。小心者ですから。

リーゾの移転先については、先行して会社概要に載せました。
http://rizo.co.jp/gaiyou.html
(地図は、ほとんど変わりません)


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

「ヴィーガン」が気になる

「ヴィーガン」という言葉を聞いたことがありますか?

私自身は、肉や卵を食べない人たち、程度の認識しかなく、ベジ
タリアンやマクロビオティクスとの違いもよくわかっておらず、
なんとなく「ストイック度合が高い(とてもまねできない)」く
らいに思っていました。

そんな時、今年の第92回アカデミー賞の候補者ランチ会や、授与
式のロビーで出される料理が100%ヴィーガンメニューになってい
たことを知りました。

アカデミー賞だけではありません。1月のゴールデングローブ賞、
放送映画批評家協会賞の授賞式もヴィーガンメニューだったとか。
セレブの集まりが公式に取り入れるって、もしかして個人的な好
みのレベルではない話なのか?と興味を持ちました。

調べてみたところ、ベジタリアンとヴィーガンは、ベジタリアン
の方が古く、ラテン語の「ベジタス」(健康的な食事でいきいき
生きる、的な意味)を語源とし、キリスト教的な観点で、生きも
のの肉を食べない考え方から発生しました。

ベジタリアンにも4段階あって、
1)卵は食べる(オボベジタリアン)
2)乳製品は食べる(ラクトベジタリアン)
3)魚は食べる(ペスコベジタリアン)
4)上記を一切食べない(ベジタリアン)
で、「ヴィーガン」の食生活は4)に相当します。

その、ベジタリアンの中でも厳しい制約を課す人々から、ヴィー
ガンが派生したと言われています。

ですが、ヴィーガンがヴィーガンたる大きな特徴は、実はその食
生活をする「理由」です。彼らが考えているのは自身の健康のこ
とではなく、『地球環境の維持』です!

現在問題になっている地球温暖化ガスの18%が畜産業から排出さ
れていると言われており、航空機や自動車から出る量を上回って
いるそう。また、肉1㎏あたりのCO2排出量は鶏肉で1㎏、豚肉
で4㎏、牛肉だと16㎏。牛肉だけで畜産業全体の排出量の8割を
占めているという情報もあります。

すなわち、肉を食べないことが、温暖化防止につながる、という
のがヴィーガンの考え方。さらに、動物の命はもちろん、動物か
ら大切なものを奪うのはダメ、と考えるため、毛皮はもちろん、
ウールやシルクなど、動物由来の素材の衣服も一切着ないとか。

さて、日本人としては、肉も魚も食べないというと「精進料理」
が思い浮かびます。ヴィーガンと精進料理はとてもよく似ていま
すが、細かく見ると食べてよいものの考え方すこーしだけ違って
います。

たとえば蜂蜜は、精進料理ではOKですが、ヴィーガンではNG。こ
れは、「本来ミツバチのものであったものを奪ってしまうから」。
肉も、精進料理では一切ダメなわけではなく、「殺生したことを
知らない」「自分のために殺生されたものでない」ならOKです。

ざっくり言えば、精進料理は「殺生」、ヴィーガンは「搾取」を
キーワードとして、判断していけばよさそうです。

もう一点「ほう!」と思ったのが白砂糖の扱い。ここまでの考え
方だとOKになりそうですが実はNG。理由は、白砂糖は精製の段階
で「牛骨からできたフィルターを使用しているから」(白砂糖は
マクロビオティクスでもNGですが、全く違う理由です)。代わり
に、メープルシロップやココナツシュガー、アガベシロップを使
うそうです。

個人的には、やっぱりお肉や魚を食べたいし、かつお節やいりこ
の出汁も使わないのはハードル高すぎ。食生活の彩りとして、と
きどきヴィーガン食を取り入れる、くらいからスタートしてみよ
うかな、と思います。

実は美食同玄米をお取扱いいただいている事業者さんには、当然
のことながら、マクロビオティクスやヴィーガンの専門家が多く
いらっしゃいますす。にもかかわらず、これまでなんと無関心で
勉強不足であったことか!と猛省した次第です。


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇リーゾ、移転します

前述の記事にもあります通り、12月4日にリーゾは移転します。
新住所は「つくば市天久保2-9-5-A03」(2つ隣のビルの
1階)になります。どうぞよろしくお願いいたします。


〇臨時休業のお知らせ

移転作業に伴い、12月3日(木)と4日(金)は臨時休業いたしま
す。

※移設中、一時的に電話がつながらない可能性があります。
※FAX(020-4623-5611)は通常通り受信できます。

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。


〇交配袋・花粉回収袋・種子袋のご注文について

10月頃から定番品・カスタム品とも多くのご注文をいただいてお
り、納期をかなりお待ちいただいています。在庫がない場合は、
原則としてご注文確定順に製作しますので、できるだけ早めのご
注文にご協力いただければ幸いです。

交配袋のサイト
http://rizo.co.jp/crossingbag.html


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○自宅から遊歩道だけを通って行けるところに、人気のベーカリ
ーの新店舗がオープン。犬の散歩を兼ねてさっそく偵察に行き、
バゲット、フォンダンショコラ、フレンチトーストなど購入。お
いしいのはもちろん、車なしで買いにいけるのはうれしい限りで
これから重宝しそうです。

○引越し後の空き部屋を借りてくださる方を募集しています。研
究系のプチ起業・副業に使いやすく、治安も居心地もよく、家賃
が相場よりずっと安い、おすすめ物件です。ちゃんと不動産屋さ
んを通しますのでご安心を。ご興味ある方、詳しくはお問い合わ
せくださいね。

○少し早いですが、どうぞよいお年をお迎えください。例年通り
年賀状は控え、すいすい通信新年号でご挨拶いたします。来年も
どうぞよろしくお願いいたします。
          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は951名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-5-A03(移転後)
 TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
 HP:http://www.rizo.co.jp/

 ※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示さ
れます。

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Copyright(C) Rizo Inc. All rights reserved.

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2020年11月 4日 (水)

すいすい通信 vol.116


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.116 2020年11月4日配信 
           
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 

こんにちは。リーゾの門奈です。

またまたあっという間に1か月が過ぎました。衣替えも途中なの
に、もう年賀はがきの宣伝が。もう年末か?と焦ります。落ち着
いて、残り2カ月にしっかり臨みたいです。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・・・・・交配袋の舞台裏
・零細起業のあれこれ・・・・・・・詐欺じゃない?甘い取引話
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・・・・りんごの季節
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

交配袋の舞台裏

リーゾの人気商品のひとつである、研究用の交配袋。思い起こせ
ば、ムギの研究者さんからのご要望から、花粉を通さない不織布
を探して取り寄せ、試作してご提供したのが始まりです。

今や、さまざまな植物種のご研究に、年間約7万枚(昨年度)も
使っていただけている、日本の農学研究界になくてはならないか
もしれない製品に成長しました。

製作数が増えても、少量のカスタム品に対応できるためには、手
作りを脱却することは困難です。が、それでも大量に必要なご研
究にも対応できるよう、日々小さな工夫(プチイノベーション)
を積み重ねて、製作効率と品質、両輪で向上させるべく努力して
います。

品質が上がってくると工業製品と勘違いされそうですが、そうで
はないんですよ~、作るのたいへんなんですよ~、というアピー
ルも込めて、今回は交配袋製作の舞台裏を大公開したいと思いま
す。

1.材料

国内の某超大手化学メーカーが製造している、ポリエステル製の
高機能の不織布を使っています。

花粉はもちろん、さらに小さいPM2.5も通さない均一な孔径をもち、
それでいて薄くて軽くて光や空気をよく通す、高性能の不織布で
す。工業用のため、500m~2000m巻きが最小単位。重さ10~20㎏、
まるで重くて巨大なトイレットペーパー!です。

2.カット

不織布を、交配袋のできあがりサイズにカットします。

重いロールから小さな力で不織布を引き出してカットするため、
ロールに丈夫な棒を通し、スチールラックの棚にロープで吊り下
げたディスペンサーを自作。そこに、テーブルに方眼カッティン
グマットを敷いたカット台をくっつけ、不織布を引き出してサイ
ズを測りながら、ステンレス製の定規とオルファカッターでカッ
トしていきます。うっかり指を切らないように注意が必要です。

例えばイネ大なら、50㎝の長さにカットした後で2つ折りにして
25㎝にしたものを、幅10.3㎝の短冊にします。10枚程度を重ね
てカットしていきます。

3.シール

カットした不織布の端をポリシーラーで熱接着して袋にします。

シール長40㎝(通常は20~30㎝がポピュラー)のポリシーラー
に、空き箱と厚紙で自作した「台」をつけて作業しやすくして
います。

ちなみにポリシーラーと台は、鉄の定規とマグネットシートを
利用して、作業中は固定でき、片付けるときは外れるようにし
ています(スペースに限りがあるリーゾでは、片付けやすさは
重要なのです)。

ほかに、足踏みシーラーもあり、たまに活躍します。

4.チェック

接着箇所にすき間がないか、はがれたりしないかを、中に「さ
いばし」を入れ、力を入れて接着箇所をしごいて確認します。
NGのものは再度接着し、再確認です。原則として抜き取りでは
なく全部チェックします。

5.カウント、帯掛け

100枚ずつ数えて、帯をかけて完成です!

最近のプチイノベーションをひとつご紹介。同じところでカッ
トし続けるとカッティングマットが削れて緑色のくずが製品に
ついたり、削れた溝に不織布の繊維が挟まるなど、作業効率が
悪いうえに不快なのが悩みでした。

そこで、マットと同サイズの「強化ガラス板」を注文して上に
敷いてみたところ、マットの方眼はしっかり見えるうえに、切
れ味抜群でくずも出ず、使い勝手がとてもよくなりました。

リーゾの研究用「袋」は、交配袋以外にも、グラシン紙を使っ
た「花粉回収袋」(交配袋としてもご利用いただけます)、ト
レーシングペーパーと製本用の糊を使った超長期保存用の「種
子袋」もあります。これらもすべて、手作りです。

1回のご注文の数量が、数千枚から、「万」の単位に移行して
行く気配があるいま、さらなるプチイノベーションが必要にな
りそうです。品質を維持した大量生産と、少量のカスタムに応
える小回り、ご研究にはどちらも大事。両立できるよう、これ
からも知恵を絞っていきます。


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………

詐欺じゃない?甘い取引話
 
起業を志す研究者さんに、リーゾの経験をお伝えしています。
今回は、経験したてホヤホヤの、これってもしかして新手の詐欺
では?(違うかもしれないけど)気をつけた方がいいかも、とい
う話題です。

営業、売り込みの電話は「弱気な電話番おばさん作戦※」で撃退
しているリーゾなのですが、上手な言い回しでくぐりぬけてしま
う電話もたまにあります。

先日、留守中に「大企業の福利厚生サービスを企画する会社」か
ら、「御社の美食同玄米を採用させてくれないか」というお申し
出がありました。

社員には営業電話かどうか判断がつかず、翌日私のいる時間にか
け直してもらうことに。そして翌日、詳しい話を聞きました。

それによると、従来は旅行やエステ、食事など実店舗のサービス
が中心だったが、コロナで在宅で利用でいるものにシフトしてい
る、さらに企業側も健康経営を意識しており、社員やその家族の
健康志向も高まっていて、信用できる玄米を購入したいという要
望が多い、御社の美食同玄米は信頼性が高い上に機能性も期待で
きる、ついてはぜひ取扱いさせてほしい、とのこと。

例えばパックごはん3個セット月100セット供給可能ですか?
なんて、採用となれば相当売れそうな雰囲気をにおわせます。

夢のようなお話ですが、売れるとなれば、お客様がどういう経路
で入手されるのか、お支払は誰がしてくれるのか、仲介手数料は
いくら生じるのか、など、現実的なところを確認せねばなりませ
ん。

その点については、リーゾが使っている通販サイト(アマゾンで
も良いとのこと)を利用してお客様が直接購入され、仲介手数料
は取らない、とのこと。

それでは、御社はどこで利益を出されるのですか?
と聞いてみたところ・・・

『初期費用として月額4万円の24か月分お願いします』

という情報がようやく出てきて、なるほど~、そういう商売か!
と腑に落ちました。

お恥ずかしい話、美食同玄米は生産量が少ない上に利益率も超低
い、ほとんど自分が食べたいがための、道楽といわれそうなレベ
ルの商品です。大金を出して宣伝してもらう意味は全くなく、迷
うことなく辞退即決!です。

ところで、ひとを疑うのは良くないのですが、この話、もしかし
て詐欺まがいってことはないでしょうか??

というのは、このシステムだと、初期費用を受け取ったあと、相
手の会社の商品をたくさん売ろうというモチベーションがわかな
いし、努力しなくても相手にはバレないような気がします。

初期費用だけ取って、売る努力はせず、次のターゲットを狙う。
悪い会社なら、そんなビジネスにしてしまうことも可能です。
コロナで売上が下がって困っている会社の弱みにつけこんだ商売
だとすると許せませんが、そんなことはないんでしょうか・・・。

(社名で検索しても悪い評判はないので、もしかしたらちゃんと
した会社かもしれないことを念のため申し添えます)

ちなみに現在、リーゾの商品を扱ってくださっている会社はどこ
も、お客様に売れた分だけ、一定の割合の手数料をお取りになる
方式で、初期費用が生じたことは(アマゾンも含め)、一度もな
いです。

たくさん売れればお互い利益になるし、売れなくてもお互い損に
はならないし、Win-Winで組める健全な関係だと思います。

今回のお話も、売上に応じた手数料方式であれば、検討の余地は
ありました。途中までのお話はとても魅力的だっただけに、ちょ
っと残念ではありますが、お金をかけた宣伝をしなくても、必要
としているお客様はきっと見つけてくださると信じて、これから
も身の丈に合ったビジネスに徹し、つながったご縁を大切にして
いきたいと思っています。

※弱気な電話番おばさん作戦
『営業や勧誘のお電話はお取次ぎできないんです・・・(取次ぐ
と怒られるので・・・)』と申し訳なさそうに言うと、平和的に
電話を切れる、という作戦です。


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

りんごの季節

生協のカタログやスーパー店頭に「紅玉」が出てきて、「もうそ
んな季節なのか!」とわくわくしてしまいます。紅玉といえばア
ップルパイ、アップルパイと言えば、母の手作りアップルパイは
子供のころから冬のお楽しみの筆頭でした。

アップルパイの自作は少々めんどくさいので、我が家ではアップ
ルパイの中身だけを、それも電子レンジでチンするだけで作って、
トーストに載せたりヨーグルトに入れたりして食べています。

作り方は簡単。紅玉りんご半分の皮をむいて芯をとり、厚さ3ミ
リくらいにスライスして耐熱皿に載せ、砂糖をスプーン3~5杯
振りかけ、蓋をせずにレンジ500Wで3分。

シナモンパウダーがあると、さらにアップルパイっぽい味になり
ます。ジャムより低糖で、果実感があっておいしいですよ。

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」
「りんごが赤くなると医者の顔が青くなる」

などということわざがあるとおり、実際、りんごには、カリウム、
ビタミンC、水溶性食物繊維であるペクチン、クエン酸回路を活
性化するリンゴ酸、プロシアニジン・エピカテキン・ケルセチン
などのポリフェノールと、身体によい成分がいろいろ含まれてい
るようで、体調管理の強い味方になりそうです。

りんごにはたくさんの種類があり(世界中だと1万5千種類、日
本だけでも2千種類あると言われています)収穫時期が少しずつ
違っているので、その時々でおいしい品種のりんごを取り寄せて
食べてみるのも楽しいと思います。

青森在住の読者さまにおすすめを伺ったところ、今の時期だと
「北斗」、11月中旬以降は「こうこう」が最高に美味しいとか。
あまり知られていない品種の中では、「昴林(こうりん)」「こ
うとく」「4-23」「静香」も美味しいそうです(・・・が、
入手も難しそう。出会ったらラッキーです)。

私個人は、もう少し先に出てくる「紅(くれない)の夢」を、毎
年取り寄せています。つやつやした赤いりんごで、果肉がほんの
りピンク色!酸味が強く、火を入れるとほろほろとくずれるのが
特長。上記のレンチン法で、バラ色の絶品ジャムができるんです
よ。

身近な果物を味方につけて、おいしく楽しみながら身体を丈夫に、
免疫力を高めて冬を迎えたいです。


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇令和2年産美食同玄米が収穫できました

寒すぎる初夏からいきなりの猛暑。異常気象にめげず、今期もし
っかり育って実ってくれて、このほど無事に収穫を終えました。
今年はいろいろと忙しくて精製作業に手が回らず、店頭に並ぶの
はまだ先になりそうですが、まずはご報告まで。

美食同玄米のサイト
http://rizo.co.jp/ktk1.html


〇交配袋・花粉回収袋・種子袋のご注文について

10月頃から定番品・カスタム品とも多くのご注文をいただいてお
り、納期をかなりお待ちいただいています。在庫がない場合は、
原則としてご注文確定順に製作しますので、できるだけ早めのご
注文にご協力いただければ幸いです。

交配袋のサイト
http://rizo.co.jp/crossingbag.html


〇リーゾ、移転します

突然ですが、12月4日にリーゾは事務所と工房を移転することに
なりました。
住所は「天久保2-9-2-B201」から「2-9-5-A03」と
微妙にかわります(2つ隣のビルの1階です)。

移転の事情について、詳しくは来月号にて・・・。


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○白髪染めをやめて「グレイヘア」に挑戦中です。まずできるだ
け白い部分を伸ばしてからショートに。さらに黒髪用のカラーで
「ソフトグレージュ」に染めて、黒白のコントラストを弱めてみ
ました。動機は白髪染めがめんどくさいからでしたが、意外とお
しゃれな感じで気に入ってます。

○カッティングマットにガラスを敷くアイデアは、元ネタがあり
ます。ゴッドハンド社のガラスカッターマット、切れ味抜群らし
いです。残念ながら小さいサイズしかないため、リーゾでは自作
した次第です。ご参考に。

https://www.godhandtool.com/products/gh-gcm-b5-b/

○犬の散歩を、帰宅後から朝に切り替えました。家族を送り出し
た後、午前中の在宅ワーク開始までの約20分、犬と早歩き。血行
が良くなって身体が目覚めるのを感じます。朝のひんやりした空
気と陽光は気持ちいいです。これも秋の恵みですね。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は951名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
 TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
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 ※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示さ
れます。

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2020年10月 7日 (水)

すいすい通信 vol.115


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.115 2020年10月7日配信 
           
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 

こんにちは。リーゾの門奈です。

猛暑から一転、ずいぶん涼しいなと思っているうちにすっかり秋
になりました。今年は季節が進むのが早く感じます。うかうかし
ていると冬になりそう。しっかり秋を満喫したいです。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


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・特集・・・・・・・・・・・・・・・高品質なDNAを抽出する
・零細起業のあれこれ・・・・・・・・零細起業時のおすすめ本
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・在宅勤務ひとりめし
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

高品質なDNAを抽出する

リーゾの「DNAすいすいシリーズ」は、もともとはゲノム研究や
DNAマーカー育種において、大規模な(=個体数がとても多い)
タイピングを念頭に、「できるだけ簡便に、低コストで取れる」
ように開発した製品でした。

その代わりに、DNAのクオリティには少し目をつぶり、タイピング
に必要なPCRがかかればOK、としてました(それ以上のチェックが
できる設備がなかった、という現実的な理由もありますが)。

その後、ラインナップが揃うにつれて、「難しい材料からでもす
いすい取れる」という特長が前面に出るようになりました。

その結果、いただくご相談の多くは、
『(既存の方法では)DNAが全く取れない』
というもので、とにかくDNAが取れるようになれば喜んでいただ
けるケースがほとんどでした。

ですが数年前からちょぼちょぼと、
『次世代シーケンサにかけるための高品質なDNAを取りたい』
というご相談が混じるようになっています。

次世代シーケンサは取れたDNAをそのまま(PCRを経ずに)前処理
して端から読むので、混ざりものがなく、あまり分解していない
高分子量のDNAが望まれます。

次世代シーケンサ解析は受託会社に頼むのが普通で、自分で抽出
したDNAを送ると品質チェックをしてから解析してくれるのです
が、品質が悪いDNAだとその段階で返されてしまうのだとか。

最近は、安価で高性能なNanoporeシーケンサが普及し、購入して
自分の手元で解析する研究者が増えてきました。こうなるとます
ます、高品質のDNAを抽出する需要が高まってきます。

それをやってくれるサービスってないのかな、とネットで調べた
ところ、動物細胞や血液、唾液、糞便のDNA抽出サービスが見つ
かりました。また、一部の植物種についても提供している会社が
ありました。

競合するビジネスには手を出さないのがモットーのリーゾ。すで
に世の中にあるならあえて参入はしないのですが、それでも相談
がくるということは他社さんではできない「何か」があるのかも
しれません。

今のところは、ご相談が来たら、希望の材料に応じた試薬と、高
品質向けに改変したプロトコルを提案して試供品をお送りする、
という対応をしています。

無償でもだいたい解決する話なのに、お金を払ってでも、抽出作
業を頼みたい場合があるとすれば、

・忙しい上に人材もおらず、教えてもらっても自分でやれない
・DNAの扱いに慣れていない、やったことがない、設備がない
・予算はあるのでとにかく早く解決して先に進みたい

・・・こんなところでしょうか。
ともあれ、もしもリーゾにしかできないニーズがあるなら、応え
たいところです。

サービスとして提供するなら、クオリティを客観的に確認できる
手段が必須。それにはNanoDropという分光光度計があればよいの
ですが、リーゾには結構お高い。そこで、一部だけでも補助金を
使えないかな・・・ということで、「持続化補助金」を申請して
みました(現在結果待ちです)。

NanoDropは昔の職場で愛用していた、とても優秀で便利な機械で、
現行機種は当時のものよりずっと進歩しているようです。入手で
きれば、ほかにもいろいろ使えて顧客サービス向上につながるで
しょう。

ともあれ、難しい材料からのDNA抽出(RNA抽出も)のご相談はい
つでも歓迎です(毎日のように、いろいろ来ています)。試供品
も含めてすべて無償で対応し、その後の売り込みも一切ありませ
ん。安心してご利用ください。

お困りの際は、まずはこちら。
(すいすいシリーズ 選び方ガイド)
http://rizo.co.jp/DNAguide.html
http://rizo.co.jp/RNAguide.html

核酸抽出プロトコル検討サービス(無料)はこちら。
http://rizo.co.jp/kentouservice.html


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………
 
零細起業時のおすすめ本

その昔、リーゾを起業したての頃、会社経営も商売もずぶの素人
だった私は、幸い徒歩圏にあった市立図書館に通い、「商業」
「経済」の棚を端から借りて浅く広く読みあさるという方法で勉
強しました。

勉強というより、先が見えない不安の中で、希望の光を探して元
気をもらうためのめちゃくちゃな読書、という感じでしたが、求
めるものはちゃんと心に届くもの。膨大な情報の中から、宝石の
ような教えをたくさん見つけられました。その都度心に刻んで実
行していくことで、私もリーゾも少しずつ成長してこれたように
思います。

ちょうどその頃、ブログを始めたものの、更新するネタに困り、
読書で得た学びを紹介する記事を書いてみたところ、書くことで
さらに深く読めたり、再発見があったりして楽しめて、つぎつぎ
と20冊以上を紹介しました。

ふと、久しぶりに読み直してみて、起業当初の自分を空から見て
いるような、応援してあげたいような不思議な気持ちになりまし
た。起業したての人、これから起業する人にも、大事なことを教
えてくれる本ばかりですので、このコーナーで改めてご紹介して
みたいと思います。

ここではそれぞれ簡単に紹介し、リンク先の古~いブログ記事で
詳細を。あくまで独自視点での紹介になりますが、本編を読むと
っかかりにでもしていただければうれしいです。

その1
『決定版!「ベンチャー起業」実戦教本』
大前 研一 他著(プレジデント社)
2010年3月2日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-978c.html

軽いノリで起業を勧めるハウツー本も多い中で、浮ついた気持ち
に冷や水をかけて現実に引き戻し、その上で実際に必要な情報を
与えてくれる本です。「VCとベンチャーは利益相反」決してラブ
ラブな関係ではない、という事実が目から鱗でした。

その2
『儲け道』 
魚柄仁之助著(メディアファクトリー)
2010年4月22日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-c3a3.html 

起業2年目、イメージと現実とのギャップに悶々としていた時期
に出会い、『なーんだ、これで良かったんだ』、とスーッと気が
楽に。小さな出費でそこそこ稼ぐための具体的なノウハウがぎっ
しりで、不況下での起業を目指す勇気ある人に温かい夢と希望を
ずっしりと与えてくれる本です。

その3
『もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメン
ト』を読んだら』
岩崎夏海著(ダイヤモンド社)
2010年5月6日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post-1d47.html

やる気のある若者が教えを得て成長するよくある物語ながら、
「ドラッカーを読むとどんなことが起こるのか?」が垣間見える
秀逸な入門書。零細ベンチャーの経営者、「家族」という組織を
営む主婦の立場、保育園児の父母、あるいは学校のPTAの一員、
どんな立場で読んでも、今日から実践できることがたくさん見つ
かります。

その4
『そうだ、葉っぱを売ろう! 過疎の町、どん底からの再生』
横石知二著(ソフトバンククリエイティブ)
2010年8月26日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/08/post-3192.html

徳島県の人口わずか2000人の過疎の町、上勝町で、そこらへんに
ある「葉っぱ」に付加価値をつけてを売るという、奇想天外なビ
ジネスを始め、今では年間3億円近い売上高を誇る一大事業に育
て上げた、横石さんご本人による解説書。事業を担うのは70代、
80代のおばあちゃんで、優秀な働き手の定義を考えさせられまし
た。

その5『コーヒーとサンドイッチの法則』
竹内正浩著(東洋経済新報社)
2011年11月2日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/11/post-c86a.html

利益を獲得するための6つの戦略(「顧客収益性戦略」「顧客維
持戦略」「製品ライン戦略」「範囲の経済戦略」「キャッシュフ
ロー戦略」「戦略的提携」)を、とっつきやすい寓話と詳しい解
説で教えてくれます。とくに「戦略的提携」とは『自分の成功に
伴って利益を得る人を見つけると、自分ももっと成功できる』と
いう意味だと知り、とてもうれしくなりました。

とりあえず今回は5冊、ご紹介しました。よろしければ、リンク
先のブログ記事も読んでみてください。もちろん書籍そのものも
ぜひ!

リーゾのオフィシャルブログ(最近の記事、あまり充実してませ
んが)はこちらです
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

在宅勤務めしランキング

緊急事態宣言をきっかけに、午前在宅・午後出社の働き方を始め
てもうすぐ半年。午前中はメール対応、伝票作成、メルマガ書き
などのパソコン仕事を片付け、お昼を食べて出社し、午後は会社
でしかできない仕事をやります。

家事や育児(犬も)も含めて効率良くできるし、概ね快適なので
すが、困ったことがひとつ。それは、「お昼ご飯どうする問題」
です。

自宅近くにはコンビニもスーパーも飲食店もあるのですが、外出
は時間がもったいないしめんどくさい。できれば自分で作って食
べたいけれど、ひとりのために手間と時間をかけるのもまたもっ
たいないしめんどくさい。悩ましいところです。

そんなこんなで、試行錯誤しながらいろいろなものを作って食べ
てきました。その中で、自分なりにヒットだったメニュー、ベス
ト5をご紹介します。

先に言い訳してしまいますが、今回重視するのは、
(1)調理時間はできるだけ5分以内
(2)栄養バランスそこそこあり
(3)手抜きを感じさせない満足感あり
の3点で、調理に技術と時間を要する立派な料理は対象外です。

また、作り方はあちこちで拾ってきたアイデアをアレンジしたも
ので、私のオリジナルレシピというわけではないことも申し添え
ます。

第5位
「美食同玄米+カポナータの野菜リゾット」
先月の編集後記でも紹介しました。作り置きのカポナータと水を
鍋に入れて火にかけ、美食同玄米パックごはんを投入して少し煮
て、塩コショウで味付け。盛り付けてからすりおろしたパルメジ
ャーノチーズとオリーブオイルを振りかけて完成。

カポナータやラタトゥイユがあれば本当に簡単。応用編として、
豚汁や麻婆豆腐ベースでの玄米おじやもいけました。

第4位
「フレンチトースト」
余り物のパン(食パンでもフランスパンでも)に、「牛乳だけ先
に」しみこませてから、溶き卵をまぶし、バターを溶かしたフラ
イパンで焼いて完成。

この方法だと中まで瞬時にしみこむ上に、カリっとジューシーに
仕上がります。メープルシロップをかけると朝食っぽいので(そ
れもいいですが)、ランチにはクリームチーズやハム、温野菜な
どを合わせて塩味で。

第3位
「焼きカレー」
スキレット(グラタン皿でも)にごはんをのせ、残り物カレーを
かけ、真ん中をくぼませて生卵を落とし、シュレッドチーズを振
りかけ、まず下から2分焼いてから魚焼きグリルへ。卵が半熟、
チーズが溶けて焼き色がついたら完成。

カレーライスとはくらべものにならない満足感。カロリーも大幅
にアップするので、カレーとごはんがあるけど微妙に少ないな、
というときに。

第2位
「ひっぱりうどん」
冷凍うどんを電子レンジで解凍しつつ、どんぶりにサバ水煮缶、
納豆、卵黄、味付けに納豆のタレとめんつゆ少々を投入。あれば
刻みネギも。うどんが解凍できたら完成。

どんぶりの中身を混ぜて、うどんをからめながら食べます。材料
と手順から想像する味をはるかに超えるおいしさと満足感。サバ
缶あなどれじです。

第1位
「かつお風味のメレンゲTKG(with納豆)」
卵を白身と黄身に分け、白身を泡立て、削り節適量を入れてさら
に泡立て、ごはんにふんわり載せて黄身も載せて醤油を回しかけ
て完成。

大きめのさじで混ぜながらいただきます。削り節のダシが効いた
メレンゲと卵黄がからんだごはんが絶品!後半にミニカップ納豆
を投入するとさらに禁断レベルのおいしさ。ぜひ試してみてくだ
さい。

いかがでしょうか。ひとりで作って食べている中身を公開するの
は勇気が要りますね。同じような境遇の方に(あるいは家族の食
事を瞬時に用意しなければならない事態に陥ったときに)活用し
てもらえたら、勇気を出した甲斐があるというものです。


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇「交配袋」の英語版ウェブサイトを作りました

日本在住の外国人研究者さんや、もしかしたら海外のお客様にも
リーゾの交配袋を知っていただけるよう、英語版のウェブサイト
を作成しました(ちなみに翻訳は私ではなく、プロにお願いしま
した)。

http://www.be-cms.com/preview/suisuirizo/?page_id=210


〇実験補助セミナー教材を公開しています

実験補助セミナー(現在休止中)の教材を無料で公開しています。
どうぞご自由にお使いください。就職相談は随時受け付けていま
す。また、研究者さんの求人お手伝いもボランティアで対応して
います。お気軽にご連絡を。

http://rizo.co.jp/seminer.html
(下までスクロールするとダウンロードサイトがでてきます)


〇美食同玄米かわらばん2020秋号出ました

美食同玄米のお客様におつけする「ちょっとしたもの」として作
り始めたかわらばんが第6号になりました。

http://rizo.co.jp/kawaraban.html

「プレミアムわけあり」も販売中(終了間近)です。

http://rizo.co.jp/wakeari.html


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○引越し後も徒歩圏内にある図書館、感染防止対策に苦心しつつ
開館してくれていてありがたい限り。今も、商業、経済の棚に新
刊が入ると手に取ってしまいますが、小説、随筆、古典、時には
絵本のコーナーも見ます。未知の本との縁がビビビとつながる感
じが好きです。失敗しても返却すればいいだけですしね。

○特集にも書きましたが、「小規模事業者持続化補助金」に挑戦
中。補助金でどんな新規事業ができ、どれだけ販路が広がるか、
雇用を生み出せるか。皮算用とはいえ、商工会の担当者さんの叱
咤のおかげでかなりリアルでわくわくする申請書ができました。
でも採択率は5割程度とか。ドキドキです。

○我が家のマルチーズ女子ラテ、生後8カ月で初めての体調不良
(軟便)。数時間おきにトイレとベッドが汚れ、風呂場で洗って
干して、病院に行って、薬を飲ませて。またまた子育ての記憶が
蘇ります。病気の間甘やかしすぎ、治ったあと態度が大きくなっ
て閉口するのも懐かしい感覚です。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/

すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は951名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

-----------------------------------------------------------

【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info@rizo.co.jp

【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
 TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
 MAIL:info@rizo.co.jp
 HP:http://www.rizo.co.jp/

 ※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示さ
れます。

===========================================================
Copyright(C) Rizo Inc. All rights reserved.

\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\

2020年10月 5日 (月)

美食同玄米かわらばん2020秋号

美食同玄米かわらばん 2020秋号が出ました。

写真、ぼけちゃってうまく見えないと思います・・・すみません。

PDFをダウンロードしてご覧ください。

 

ダウンロード - かわらばん2020秋号.pdf

 

2020年9月 2日 (水)

すいすい通信 vol.114


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆

  ☆ すいすい通信  ☆  vol.114 2020年9月2日配信 
           
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 

こんにちは。リーゾの門奈です。

残暑お見舞い申し上げます。長梅雨からいきなりの猛暑の夏、体
調崩さずにお過ごしでしょうか。天候不順に負けずしっかり実り
始めた田んぼの稲に、植物は強いなあとしみじみ。人間もがんば
らねばですね。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・・・特別な「わけあり」
・零細起業のあれこれ・・・・・・・・・生き残る商売のヒント
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・集中力を高める方法
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

特別な「わけあり」

リーゾの美食同玄米は、黒米とコシヒカリをかけ合わせ、見た目
は黒米、中身はコシヒカリと、「いいとこどり」のお米を実現し
たお米です。ですが、美食同玄米には、非常に現実的な問題がひ
とつあります。

それは・・・
色が黒いので、色彩選別機が使えないこと!
(全部「異物」として弾かれてしまいます)

このため、収穫されて籾摺りしたお米をまずふるいにかけて粒の
大きいものを選別したあと(ここまでは農家さん)、リーゾに持
ってきて、少しずつバットに広げ、ピンセットを使い、手作業で
異物を取り除いています。

この場合の異物とは、もみ殻つきのお米や、ほかの植物の種子や
茎のかけら、まれに小石、といったものです。

『玄米は自然のものだから、そういうものは混ざってて当然』と
思ってくださるお客様も多いとは思うのですが、クレームになら
ないかが心配で、気の遠くなるような作業(リーゾでは「精製」
と呼んでいます)をなくすことができずにいます。

・・・という状況を踏まえて、今回の本題は「わけあり」です。

実は美食同玄米の「わけあり」には2種類あります。

ひとつめは、年間を通して、不定期にお出ししているおなじみの
「わけあり」。これは、農家さんでふるいにかけた際、残念なが
ら目を通ってしまった、「ちょっとスリムな」美食同玄米です。

もともとコシヒカリつくば黒1号は若干スリムなので、目を通っ
てしまうものが3割くらい出るんです。スリムなことと、砕けた
お米や小さめの雑草の種も混ざること以外は、特に悪いことはあ
りません。むしろ、スリムな分果皮の割合が高く機能性成分が多
い、火が通りやすい、というメリットもあります。

砕けたお米が混ざるので、いっそのこと砕いて使えばよいのでは
ないかということで、見た目も味も「あんこ」っぽい、食べる黒
米甘酒の作り方も提供しています(でも実際には「これも普通に
食べられるのよね?」と、激安な美食同玄米としてご利用くださ
るお客様がほとんどです)。

そしてふたつめが、農家さんのふるいでちゃんと上側に来た、正
規品となるお米でありながら、目視による異物除去(精製)工程
を経ていないだけの、ほとんど正規品の「わけあり」です。

これまでは、新米収穫直前の10月に開催される「つくば産業フ
ェア」出展の目玉企画として出していて、2日間で100個くら
い売れる人気商品でした。未精製のまま冷蔵保管していた美食同
玄米が売上につながりかつ喜んでもらえてとても助かっていたの
ですが・・・

ご承知の通りの状況で、今年のフェアは中止に(涙)。

そこで、今年はフェアに出すはずだった未精製の美食同玄米を、
「(ちょっとプレミアムな)わけあり」
として、直売所などに出してみることにしました。

ご参考までに、異物がどのくらい混ざっているかというと、もみ
殻がついたままのお米やお豆(雑草の種子)が、100g中0~
3個程度。小石は、30キロの袋に1~5個程度、というところ
です。

お値段は、600gで500円(正規品は1000円)、
5キロ3900円(同じく5000円)で、出してみます。

価格の差=精製代は、言うまでもなく、人件費です。

上記のとおり、目視による「精製」はほんとうに大変で、スタッ
フ一同、老眼が進む中で、かなり苦労して行っています(若い学
生アルバイトさんでも肩が凝って長時間は無理だそう)。浮いた
勤務時間は、受託実験や顧客対応、交配袋作成などほかの仕事に
回せるため、リーゾにとっては「助かります!」の気持ちしかあ
りません。

考えてみれば、そもそも玄米好きの方は自然志向で、自然の混ざ
りものは自分で見て取り除いてから調理する方が多いと聞きます。
こちらで目視精製をして高い値段にする必要は、もともとなかっ
たのかも・・・とも感じています。

精製していないことを明記した上で、価格を下げたものも通常商
品にできればいいなと思いますが、まずはシーズン末の特別品と
して試験提供してみます。

税込550円いただいている送料は、他の商品と組み合わせて税
抜5000円以上で無料になります。

例えば、
・プレミアムわけあり5キロ 3900円
・パックごはん3個セット 1000円
・揚げたがね 300円
で5200円(税別)、送料無料です(他にも、国産もちむぎや
スティック3本セットなどもあります)。

期間限定の特設サイトを作りました。
http://rizo.co.jp/wakeari.html

美食同玄米のウェブサイトはこちら
http://rizo.co.jp/ktk1.html

こんな食べ方ができます(レシピ集ページ)
http://rizo.co.jp/bisyokurecipe.html


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………
 
生き残る商売のヒント

COVID-19感染拡大に起因する経済状況の悪化で、副業を考える人
が増えていると聞きます。そこで今回は、新しくビジネスを始め
る人にとって永遠のテーマともいえる、『どんな起業ならリスク
が低いか』についてです。

いちおう12年目を迎えたリーゾのささやかな経験から、もしも
親しい友人や家族から起業したいと相談されたら、「選べるなら
こっちで」と助言したいことを考えてみました。

1.売るものをどう用意するか
『「仕入れる」よりも「つくる」』
商品の魅力があることが大前提として、原価が安い、オンリーワ
ンの商品なら価格競争が不要、という強みがあります。最強なの
は自分の持つ情報やノウハウが商品になる場合で、教える、相談
にのるなどのサービスがあてはまります。

2.売るものをいつ調達するか
『「先に」よりも「受注後に」(受注生産、受注発注)」』
商売では、手元からお金が出ていくタイミングが重要。仕入れて
客を待つスタイルでは先にお金が出ていき、売れてお金を回収で
きるまでタイムラグがあり、そもそも回収できるかどうかもわか
らず、資金ショートのリスクが高いです。

3.賞味期限があるか
当然ですが、『「ある」よりも、「ない」』
期限までに売れなければ廃棄で損失がでますし、期限前でも、保
管方法によっては食中毒というリスクもあります。

4.店の見た目を気にする必要があるか
『「見た目重視」よりも「見た目関係なし」』
言い換えれば、顧客が来店しない商売の方が低リスク。内装外装
が不要で、立地を選ぶ必要もないので家賃が安くすみます。見栄
不要のビジネスは資金的にラクです。

5.商品の廃棄があるかないか
『「ある」より「ない」』
前述の通り、賞味期限が切れる、売れ残るで廃棄せざるを得ない
ものは損失が出ます。また、季節や流行の変化で価値がなくなる
ものを扱うのは難しいです。

6.取引単価はどのくらいか
零細こそ『「小さい」よりそこそこ「大きく」』
取引ごとに伝票を作ったり、梱包したり発送したりといった労働
負担は意外とばかになりません。できるだけ高付加価値商品を作
る、個数をまとめる、パッケージにする、定額制にするなど、単
価を上げ、取引コストを下げる方法はいろいろ考えらます。

7.商圏が広いか狭いか
『「狭い」より「広い」』
「弱者」はスーパーニッチな商品で差別化し、少数の熱烈な顧客
を探す戦略を取りますが、インターネットを活用して商圏を広け
れば顧客数を確保できます。逆に、顧客の来店が必要なビジネス
は宣伝にお金がかかることが多いです。

8.商品の種類は絞るか広げるか
『「絞る」より「広げる」』
売れ筋商品は移り変わるもの。商品は多様にして、顧客ニーズに
応えて生み出したり変化させたりする方が生き残りやすいです。
顧客層、製造設備、技術等でシナジー効果があり、経営理念に合
うものを選びます。既存顧客に望まれて開発する新商品・サービ
スならもっと安心です。

9.お客様の財布はどこにあるか
これはちょっと言いにくいのですが・・・
『「私的な財布」より「公的な財布」』
がお金の出所である場合(たとえば研究費など)の方が断然商売
しやすいです。値引き交渉は、まずされません。

10.お客様の財布はたくさんあるか
『「大得意を少数」より「小得意を多数」』
商品と同様、お客様も、いろいろなところに大勢持つ方が断然低
リスクです。極端なことを言えば「顧客は大企業が1社のみ」な
ら、会社の生死はその大企業の意のままです。怖すぎです。

このように考えていくと、『飲食店の経営は超ハイレベル』とい
われるのに深くうなづけます。初期費用はかかるし、仕入れて用
意してお客を待つ商売だし、賞味期限も廃棄リスクもあるし、取
引単価低いし商圏狭いし個人の財布だし。難しすぎです。

飲食店で成功(持続)している人は、商売の勘所をしっかり押さ
えて離れ業的にリスクマネジメントできる超人、といっても過言
ではありません(それでもコロナ禍には勝てなかったお店も多々
あり)。

逆にリーゾの商売を考えてみると、全商品が自社製造で、受注生
産が基本で、(美食同玄米以外は)廃棄リスクがなく、取引単価
は比較的大きく、日本全国の研究者さんに使っていただいていて、
研究費で支出されることが多く、オフィスに見栄なし、とすべて
において「低リスク」でした。

もちろん意図して行ったことではなく、「お金がない」を起点に
考えた結果しかたなく取った選択肢ばかりでしたが、はからずも
低リスクの条件に合致していたために、ここまで幸せにやってこ
れました。

起業家の成功イメージとして億万長者を考えている方には、この
話はものすごく物足りないと思いますが、中小企業白書の統計資
料によりますと、起業後10年後のビジネス生存率は20~30%。

大儲けどころか、7~8割はつぶれてしまうという厳しい現実があ
る中、『事業が軌道に乗ってそこそこ安定した状態』にこぎつけ
られればじゅうぶん成功といえるでしょう。

商売はほんとうに難しいですが、成長のチャンスをつかむには、
とにかく資金ショートせず継続することが肝要です。起業&副業
ネタ選びのご参考にしてもらえればと思います。


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

集中力を高める方法

感染拡大対策で在宅ワークの機会が増えている方、多いのではな
いでしょうか。かくいう私も、今年は4月頃から「午前在宅、午
後出勤」というスタイルで仕事をしています。

在宅ワークでよく聞く悩みは、さあ仕事をしよう!と思っても、
家だといろいろと余計なものが目に入ったり、雑念が生じたり、
家族に話しかけられたりして集中するのが難しいということ。

集中力、欲しいですよね・・・。永遠のテーマといっても過言で
はありません。

ですがそもそも集中力というのはそんなに長く続くものではなく、
子供なら5分程度、大人でも15分くらいだそう。なんだそうだ
ったのか!と安心できる事実です。何時間も集中できるわけがな
いのは当然でした。

さらに集中力のピークは43歳くらいで、その後は徐々に落ちて
いく、という驚愕の事実も。でも、そこは人生経験と知恵と努力
でカバーできるので、仕事効率自体はそんなに落ちません。

集中力を保つための重要なポイントのひとつは、雑念の巣ともい
える「脳のワーキングメモリ」をできるだけ使わないことだとい
います。

次はあれを、何時にだれに電話、あの書類も覚えておかないと・
・・などの雑多なことで、脳のワーキングメモリは結構いっぱい
になっているもの。todoリストとして書き出して、安心して忘れ
ましょう。脳の代わりに覚えていてもらうというイメージです。

さらに3分間目をつぶって呼吸に集中することで、残りの雑念も
ワーキングメモリから消えてくれるそうですよ。

ちなみに、todoリストを書くときは、ワーキングメモリ不要で機
械的に作業できるように、
・できるだけ具体的に書く 
・時間帯に振り分けておく 
のがコツのようです。

いよいよ作業に取り掛かる際にも集中力を保つコツが。
それは・・・「指さし」!です。

人間が集中して見ることができる範囲は意外と狭く、何もしない
とすぐに焦点がぼやけてしまい何も見ていない状態になりがち。
読むべき部分、見るべき部分を指でさすだけで、「ここを見ろ」
と脳に指令を出し続けることができます。

実はこれ、息子の通っていた予備校の名物講師も勧めていらして、
私自身、難しい(=すぐ眠くなる)資料を読むときなどに実践し
ており、かなり効果があると実感しています。

在宅ワークに限って言えば、集中力を高める方法として、イヤホ
ンをする(話しかけないでオーラを出す)、アロマを炊く、コー
ヒーを飲んでから始めるなどルーチンを作る、窓や壁に向かって
座る、などいろいろな方法がネットで拾えました。

また、苦手な勉強や仕事に取り組むときのコツとして、「へえ!」
「そうなんだ!」と声に出すことで、「これに興味がある」「面
白がっている」と自分の脳をだますといい、というのもありまし
た。素直な人にお勧めかも。

15分しか続かないことを逆手にとり、「15分だけ!」と決め
て始めるのも良い方法です。15分で集中が切れたら他のことに
切り替え、集中できそうなら続けるとか(このメルマガも、一気
に書いているのではなく、作業を小分けして空き時間に少しずつ
書いています)。

年のせいか最近は「忘却力」に磨きがかかってきた感じですが、
集中力を高めるためにワーキングメモリをクリアしているのだと
ポジティブに捉えることにしようと思います。


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇「交配袋」の英語版ウェブサイトを作りました

日本在住の外国人研究者さんや、もしかしたら海外のお客様にも
リーゾの交配袋を知っていただけるよう、英語版のウェブサイト
を作成しました(ちなみに翻訳は私ではなく、プロにお願いしま
した)。

http://www.be-cms.com/preview/suisuirizo/?page_id=210


〇実験補助セミナー教材を公開しています

実験補助セミナー(現在休止中)の教材を無料で公開しています。
どうぞご自由にお使いください。就職相談は随時受け付けていま
す。また、研究者さんの求人お手伝いもボランティアで対応して
います。お気軽にご連絡を。

http://rizo.co.jp/seminer.html
(下までスクロールするとダウンロードサイトがでてきます)


〇美食同玄米「プレミアムわけあり」販売中

自然の混ざりものを目視で取り除く作業を省いた分、お安く出せ
るプレミアムなわけあり美食同玄米を、期間限定で試験販売しま
す。

詳しくはこちらをご覧ください。
http://rizo.co.jp/wakeari.html


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○4月に我が家に来たマルチーズ女子ラテ、あっと言う間に生後
7カ月、人間で言えば中学生、娘と同い年くらいになりました。
人間以上に熱中症になりやすい犬のために、無人のリビングにエ
アコンをかけて出勤する猛暑の夏。涼しい家に帰れるのは快適で
すが、電気代が怖いです。

○先月ついに初めてZOOMとTEAMSを使い、オンラインセミナーや
打ち合わせに参加しました。使ってみると、意外と違和感なく、
無駄話なくてきぱきと終わって、移動で疲れることもなく、とて
も便利!テクノロジー万歳です。もしかして休止中の実験補助セ
ミナーにも使えないか?と妄想中です。

○在宅勤務ひとりランチの簡単メニュー。作り置きのカポナータ
を水でのばし、美食同玄米パックごはんをぶちこみ、少し煮て塩
コショウで整えるだけのベジタブルリゾット。すりおろしチーズ
とオリーブオイルを振りかけるとイタリア~ンな一品に。手抜き
と満足感の両立が難しい中、久々のヒットでした。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/

すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は951名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
info(at)rizo.co.jp

【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
 TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
 MAIL:info(at)rizo.co.jp
 HP:http://www.rizo.co.jp/

 ※本メールは「MSゴシック」などの等幅フォントで最適に表示さ
れます。

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2020年8月 5日 (水)

すいすい通信 vol.113


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.113 2020年8月5日配信 
           
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 

こんにちは。リーゾの門奈です。

各地の豪雨災害で被害に遭われた皆さまへ、心からお見舞いを申
し上げます。長い梅雨が明け、夏らしい日差しと暑さを懐かしく
頼もしく感じています。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・・・・DNA抽出代行など
・零細起業のあれこれ・・・・・・ランチェスター戦略ふたたび
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・マヌカハニー初体験
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

DNA抽出代行など

リーゾの研究者さん向け受託サービス、ウェブサイトのメニュー
にあるのは「すにっぷすいすい」「データ解析」程度ですが、実
際にはニーズに応えてこまごまとしたことを各種やっています。

実は、「DNA抽出」そのものの代行も、引き受けています。

DNAすいすいシリーズを使えば簡単に取れるし、ずっと安上りで
すよ、と一応お勧めはするのですけれども、DNAが専門外だった
り、設備やマンパワーの都合などで、自分でやるより外注したい、
という場合もあるようで、そういうときは喜んで引き受けていま
す。

料金は、あまり深く考えず、1サンプル1000円。ただし、すいす
いを使って、普通のプロトコルで抽出した場合です。たとえばカ
ラム精製を行うなど、ひと手間かける場合は少し上がります。

ちゃんと取れているかどうか、実験に使えるクオリティかは、自
分が依頼する立場なら気になるところです。なので、濃度測定や
電気泳動(場合によってはPCRがかかるかテスト)は、代表サン
プルのみでよければ無料サービスしています。

次世代シーケンサ用に取りたい、というご相談もあります。次世
代シーケンサにかけられるクオリティは確認できませんが(持っ
ていないので)、例えば量的にこれ以上、平均分子量はこれくら
い以上、と希望してもらえれば、そこを目指して取ります。

こういった、量が多かったり、高い品質が必要な抽出の場合は、
抽出バッファーを1本買っていただいたつもりの料金で引き受け
ています。

なお、DNA抽出受託には成果物(DNA)の返送が必要なので、手渡
しが難しい場合はクール便の送料をいただいています(着払い発
送も可)。

これまでには、たとえば、ある水生動物の体の一部をアルコール
づけしたサンプル数百個から、PCR用のDNAを抽出して、というご
依頼がありました。

初めて扱う試料のため、事前に抽出系確立の時間をいただき、自
信が持ててから受託しました。ものすごく粘性物が出るので苦労
しましたが、このおかげで超ネバネバ系サンプルに対応できる新
しい抽出法を編み出すことができました。

DNA抽出は自分でやるけれど、その先のPCRと電気泳動をやってデ
ータをとってくれないか、というご依頼もお受けしています。昨
年は、96穴のPCRプレートにして27枚分と、かなりの量のご
依頼がありました。この仕事のおかげで、一度に384サンプル泳
動できる泳動装置を新しく購入できました(それまでは一度に
16サンプルのMupidしかなかったリーゾです)。

SSR法など、PCRと電気泳動で完結する場合の料金は、1サンプ
ル1000円です(いいかげんにしなさい!と言われそうな適当さ)。
まとまったサンプル数の場合は、さらにお安くなります。昔懐
かしい(?)CAPS法のようにもうひと手間かかる場合は、お見
積りになります。

DNAを抽出してPCRをかけてシーケンシングまでやって、という
ご依頼ももちろんお受けできます。例えば、種菌と、大量培養
後の菌とが同じであることを確認するための依頼がありました。
PCR2本、シーケンス7回とやや長めの領域の解析で、「すにっ
ぷすいすい1件分」(6万円)でお受けしました。

DNA抽出・解析がらみだけでもこのようにいろいろなご依頼に対
応してきました。貧乏ラボゆえ設備にもマンパワーにも、そして
スキルにも限りがあり、お受けできない案件ももちろんあります
が、リーゾ以外に引き受けるところはないだろうな、と思う場合
は特に、がんばってお受けするようにしています。

たまに赤字になることもありますけど(値段のつけ方が適当なせ
いもあり)、苦労するほど、後で役に立つ「何か」が得られて結
局は得になると実感しています。「安いですね」とよく言われま
すが、ちゃんとWin-Winになっているのでご安心ください。

ちょっとデータが欲しいだけなのに、分野違いのDNA実験を立ち
上げるのは一苦労です。できる人を選んで雇うのも大仕事。やれ
ばできるけど、時間がかけられない場合もあるでしょう。そうい
うときには、リーゾが代行します。時間も労力も、たぶんお金も、
大きな節約になるはずです。とりあえず、相談してみてください。

かなり初期に作成した「様々なご依頼」のページはこちら。
http://rizo.co.jp/DNA-takei.html

「で、すにっぷすいすいっていったい何?」はこちら。
http://rizo.co.jp/SNPs-ici.html


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………
 
ランチェスター戦略ふたたび

起業を志す研究者さんへ、リーゾの経験をお伝えするコーナーで
す。

オリエンタルラジオ中田敦彦さんが発信している「YouTube大学」
をご存じでしょうか。オリラジも中田敦彦も知らなかった私です
が、先日そこで「ランチェスター戦略」が取り上げられているの
を見つけ、思わず全部見てしまいました。

ランチェスター戦略!懐かしいです。ひとことで言えば、弱者が
勝つための戦い方で、起業してしばらく経ってから知り、超零細
のリーゾにぴったりだと関連本を何冊も借り、わくわくしながら
読んで勉強したものでした。

起業するならもちろんのこと、独り立ちしてラボを構えていこう
とする研究者さんでも、知っておいて絶対に損はないと思うので、
ご紹介したいと思います。

この戦略のおおもとは、第一次世界大戦時にランチェスターさん
が考えたあるふたつの「法則」です。その法則とは、

一次法則『武器効率が同じなら、戦力は兵力に比例する』
二次法則『武器効率が同じなら、戦力は兵力の二乗に比例する』

一次と二次の違いは、一次は古典的な武器の場合(刀、やり、弓
矢など)、二次は近代的な武器の場合(小銃、マシンガン、戦闘
機など)。つまり、近代の戦闘では、兵力が少ないと勝ち目はま
ずない、ということを意味します。

じゃあ、弱者勝てないじゃん!と突っ込みたくなりますが、本題
はここから。この法則を逆に利用して、弱者が勝てる道を探すの
がランチェスター戦略です。

基本は、「局地戦」「一騎打ち」そして「接近戦」。例としてよ
く挙げられるのが桶狭間の戦いで、兵力が圧倒的に少ない信長軍
がなぜ今川軍に勝てたのかが、まさにランチェスター戦略に当て
はまると言われています(桶狭間の方が歴史的にはずっと早いの
ですけどね)。

桶狭間の詳細は省略しますので、どう当てはまるのかがわからな
い人は調べてください。

ランチェスター戦略を経営に当てはめて考えますと、
「武器効率」は商品やサービスの魅力度、つまり商品力、
「兵力」は営業マンなどの人的資源や資金力、つまり販売力、
と考えることができます。

そして「局地戦」とは、ニッチへの特化、差別化です。エリア、
顧客、商品などいろいろな視点で絞り込み、あるいは差別化して
いくことで、「ここだけなら一番になれる」という領域で戦いま
す。研究なら、他の研究者が手をつけていない領域で、自分の経
験やスキルが活かせて、かつワクワクできるテーマが必ずあるは
ず。これを探します。

絞り込み、差別化していくにつれて競合は減って「一騎打ち」に
近づき、場合によっては「敵がいない」ブルーオーシャンでビジ
ネスや研究に取り組めるるようになります(弱者は、できれば戦
いなんかしないで済むのが理想です)。

最後の「接近戦」ですが、経営の場合、接近する相手は敵ではな
く顧客です。マスコミを利用した宣伝や人手をかけた営業は強者
の戦い方で、弱者が真似しても玉砕するだけ。逆にきめ細かくお
客様のニーズを聞き取り、柔軟に対応できるのが弱者の強みなの
で、これを存分に生かして戦います。

言われてみれば簡単なことですが、一見、かっこ悪く貧乏くさく
感じて拒否反応を起こす新米経営者は多いのでは。私自身は、
「弱者」としてさんざん試行錯誤したあとだったので、「確かに
なあ」と腑に落ちました。

スーパーニッチに特化し、目立たず、平和に、顧客に必要とされ
る時だけ働くというリーゾのやり方は、経営者として後ろ向きす
ぎじゃないの?と迷うところもあったのですが、それもありなん
だと開き直れました(かなり都合の良い解釈かもですが)。

話は飛躍しますが、ランチェスター戦略は、だんだん弱者に転落
しつつある我が国、日本にも使えるような気がしています。日本
人の得意技のひとつは、何でも取り込んで混ぜ合わせて新しくよ
り良いものにしてしまうところ(しかも、面白がって!)だと思
います。次の世代には、強者(米国、中国)と正面から戦うので
はなく、「局地戦」「一騎打ち」で圧勝できる領域を見いだして、
平和に稼ぐ道を、見いだしてほしいなあと思います。

ランチェスター戦略については、すいすい通信Vol49でも紹介し
ました。今回の話より、わかりやすくまとまっています。
http://rizo.co.jp/suisui49.html

中田敦彦のYouTube大学(ランチェスター戦略)はこちら。
https://nakata-u.com/2020/05/01/d1tcw238z-u/

その他、参考書籍、参考サイトはたくさんあります。あえてリン
クは貼りませんので、勉強したい場合は検索してみてください。


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

マヌカハニー初体験

ニュージーランド産のものを中心に、身体によい厳選食材を販売
されていて、縁あって美食同玄米も取り扱ってくださっている、
Wholesum Japanさん。代表のロックスバラご夫妻(ご主人はニュ
ージーランド出身、奥様は日本人、つくば市在住)が、「マヌカ
ハニー」をプレゼントしてくださいました。

マヌカハニーが普通の蜂蜜とは違うこと、薬のように使うことが
できることは知っていましたし、ラジオパーソナリティーのジョ
ン・カビラさんが常時持ち歩き、声を使う芸能人に配っていると
聞いて「そんなに良いのか!」と興味を持ってはいました。

買おうかなとネットで検索してその高額さに驚き、おそらく玉石
混交と思われる中で、本物を選ぶ自信がなく、購入を断念。その
まま今に至っておりました。

半信半疑で少しだけスプーンですくってなめてみたところ、見た
目も味も普通の蜂蜜とは違っていて、少し調子が悪かったのどの
痛みがすーっとひいていくのが実感できました。噂は本当みたい
だけれど、どうして蜂蜜が薬がわりになるのでしょうか。

そもそもマヌカハニーとは、ニュージーランドに自生するフトモ
モ科の植物「マヌカ」の花から集められた蜂蜜のことです。マヌ
カは古くから、植物体全体が薬として利用されていました(「マ
ヌカ」はマオリ語で復活、癒しの意)。

マヌカの薬効成分は、メチルグリオキサール(MGO)であること
がわかっています。強い抗菌作用があり、ピロリ菌の除去、のど
の痛みの予防・改善、口内炎などに効果があります。一方で、食
べても腸内細菌を殺すことはありません。

なめたときに、フェノールのような、正露丸のような、つんとす
る刺激臭をかすかに感じました(不快ではなく、いかにも効きそ
うな感じ)。その正体がこのMGOだったようです。

高価なマヌカハニーをどう選ぶかは難しいのですが、チェックす
べきポイントがあります。それは、抗菌力を示す数値。まっとう
なマヌカハニーには必ず表示されています。

表示方法は何種類かありますが、一般的なのは蜂蜜1キログラム
あたりに含まれるMGO量(ミリグラム)を示すもので、
「MGO100+」「MGO500+」などと表示されています。

もしくは「UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)」で、抗菌力
の高さを示しており、「UMF10+」などと表示されます

選ぶ際には、「MGO100+」「UMF10+」以上のもの(アクティブマ
ヌカハニーと呼ばれる)を選ぶと良いです。数値が高くなるほど
薬効が高くなりますが、値段もどんどん上がっていきます。ちな
みに薬効の強さと、味(食べやすさ)には相関はないそうです。

蜂蜜として使うには高価すぎるマヌカハニーのお勧めの食べ方は、
「そのまま少しずつなめる」です。スプーンに少量とって、ちび
ちび口に入れ、口の中全体に行き渡らせるようにします。歯周病
の予防にも効果があるらしいですよ。

そのままだと抵抗があるなら、相性の良いヨーグルトに混ぜると
か(ヨーグルトだけよりも腸内環境改善効果あり)、レモンを加
えてお湯で割って飲む、という方法も良いようです。

変わった方法としては、抗菌作用を生かして「傷口に塗る」とい
うのもありました(余談ですが、マヌカハニーも普通の蜂蜜と同
様かそれ以上の美肌効果があり、化粧品として使われています)。

コロナ第二波が到来中の現在、うっかり風邪をひいたりして免疫
力を下げている場合ではないですよね。万が一感染してしまって
も、命にかかわるようなことにならずにすむように、日頃から健
康維持、免疫力維持に努めなくてはと思っています。

マヌカハニーも、そんな日々の助けのひとつになるかもしれませ
ん。蜂蜜が苦手でなかったら(そして懐具合が許せば)、ぜひ取
り入れてみてはいかがでしょうか。その時はくれぐれも、良いも
のを厳選してくださいね!

ご参考までに、私が頂いたのは、ニュージーランドの離島「アオ
テア島」で採取された生マヌカハニー(「MGO125+」) です。
島全体にマヌカが自生していて、農地がないため、農薬混入の心
配がないのも魅力です。

Wholesum Japanさんのネットショップで購入できます。
https://wholesumjapan.stores.jp/
(頼まれてないのに勝手に宣伝しております!)


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇美食同玄米パックごはんがつくば市の支援事業に選ばれました

コロナ関連の経済対策のひとつとして、つくば市が市内の物産事
業者より食品を買い取り、詰め合わせにして、就学支援家庭や里
帰りを控えた市内出身の学生を対象に配布するという事業に、リ
ーゾの美食同玄米パックごはんも選んでいただけました。

セット「C」の中に、パックごはん2つが入っています。初めて
美食同玄米を知るお客様のために、レシピ集サイトの二次元バー
コード入りのご挨拶カードをつけました。受け取った方に喜んで
もらえればうれしいです。

つくば市のサイト(申請受付は終了しています)
https://www.city.tsukuba.lg.jp/jigyosha/oshirase/1012556.html

美食同玄米のレシピ集サイトはこちら
http://rizo.co.jp/bisyokurecipe.html


〇実験補助セミナー教材を公開しています

実験補助セミナー(現在休止中)の教材を無料で公開しています。
どうぞご自由にお使いください。就職相談は随時受け付けていま
す。また、研究者さんの求人お手伝いもボランティアで対応して
います。お気軽にご連絡を。

http://rizo.co.jp/seminer.html
(下までスクロールするとダウンロードサイトがでてきます)


〇美食同玄米入り「揚げたがね」販売中

サクサクした小気味よい歯ざわりのあとに、塩味に引き立てられ
たお米の甘さとうまみ、こめ油の上品な風味が追いかけてきて、
最後に美食同玄米のカリカリした歯ごたえと香ばしさが残る、新
感覚のかきもちをご賞味ください。80g入り税込300円。

大穂郵便局無人販売コーナー、アマゾンに加え、つくば駅のお店
「つくばの良い品」でも買えるようになりました。

80g入り1個 498円(300円+送料198円)
https://www.amazon.co.jp/dp/B0891ZPV67

80g入り2個セット 798円(600円+送料198円)
https://www.amazon.co.jp/dp/B0891LVDW2

(アマゾンは品切れでしたが、再開しました)


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○夏の自由研究的なノリで、Pythonの勉強を始めました。いきな
り悲観的ですが、読めると書けるは次元が違うようです(まさに
「言語」)。プログラミングは得意な人に任せ、できたものを読
んで意味がわかるレベルを目標にすればいいかなと思っています。

ちなみに教材は東大が出しているこちらのサイト(無料)で、私
のようなド素人にもわかりやすいです。

https://utokyo-ipp.github.io/index.html

○新生姜をスライスして半量の砂糖につけ、水を加えずに煮て生
姜シロップを作りました。これを炭酸水で割ったジンジャーエー
ルは絶品です。残った生姜はヨーグルトと食べたり、紅茶に入れ
たり、醤油と酒を足して佃煮にしたり、魚を煮る際に加えたり。
生姜好きにはいろいろ楽しめてお勧めです。

○つくば市の事業、申請サイトが見つからず市役所に電話したら
帰省自粛学生の募集はまだですとの回答。あら恥ずかしい!でも
募集開始の前日に担当者さんがわざわざお電話を。おかげですぐ
に福岡にいる息子に伝えられ、喜んでもらえました。母としてち
ょっといいことした気分です。つくば市ありがとう♪

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は951名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
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配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

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れます。

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