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« 美食同玄米かわらばん2020秋号 | トップページ | すいすい通信 vol.116 »

2020年10月 7日 (水)

すいすい通信 vol.115


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.115 2020年10月7日配信 
           
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こんにちは。リーゾの門奈です。

猛暑から一転、ずいぶん涼しいなと思っているうちにすっかり秋
になりました。今年は季節が進むのが早く感じます。うかうかし
ていると冬になりそう。しっかり秋を満喫したいです。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・高品質なDNAを抽出する
・零細起業のあれこれ・・・・・・・・零細起業時のおすすめ本
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・在宅勤務ひとりめし
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

高品質なDNAを抽出する

リーゾの「DNAすいすいシリーズ」は、もともとはゲノム研究や
DNAマーカー育種において、大規模な(=個体数がとても多い)
タイピングを念頭に、「できるだけ簡便に、低コストで取れる」
ように開発した製品でした。

その代わりに、DNAのクオリティには少し目をつぶり、タイピング
に必要なPCRがかかればOK、としてました(それ以上のチェックが
できる設備がなかった、という現実的な理由もありますが)。

その後、ラインナップが揃うにつれて、「難しい材料からでもす
いすい取れる」という特長が前面に出るようになりました。

その結果、いただくご相談の多くは、
『(既存の方法では)DNAが全く取れない』
というもので、とにかくDNAが取れるようになれば喜んでいただ
けるケースがほとんどでした。

ですが数年前からちょぼちょぼと、
『次世代シーケンサにかけるための高品質なDNAを取りたい』
というご相談が混じるようになっています。

次世代シーケンサは取れたDNAをそのまま(PCRを経ずに)前処理
して端から読むので、混ざりものがなく、あまり分解していない
高分子量のDNAが望まれます。

次世代シーケンサ解析は受託会社に頼むのが普通で、自分で抽出
したDNAを送ると品質チェックをしてから解析してくれるのです
が、品質が悪いDNAだとその段階で返されてしまうのだとか。

最近は、安価で高性能なNanoporeシーケンサが普及し、購入して
自分の手元で解析する研究者が増えてきました。こうなるとます
ます、高品質のDNAを抽出する需要が高まってきます。

それをやってくれるサービスってないのかな、とネットで調べた
ところ、動物細胞や血液、唾液、糞便のDNA抽出サービスが見つ
かりました。また、一部の植物種についても提供している会社が
ありました。

競合するビジネスには手を出さないのがモットーのリーゾ。すで
に世の中にあるならあえて参入はしないのですが、それでも相談
がくるということは他社さんではできない「何か」があるのかも
しれません。

今のところは、ご相談が来たら、希望の材料に応じた試薬と、高
品質向けに改変したプロトコルを提案して試供品をお送りする、
という対応をしています。

無償でもだいたい解決する話なのに、お金を払ってでも、抽出作
業を頼みたい場合があるとすれば、

・忙しい上に人材もおらず、教えてもらっても自分でやれない
・DNAの扱いに慣れていない、やったことがない、設備がない
・予算はあるのでとにかく早く解決して先に進みたい

・・・こんなところでしょうか。
ともあれ、もしもリーゾにしかできないニーズがあるなら、応え
たいところです。

サービスとして提供するなら、クオリティを客観的に確認できる
手段が必須。それにはNanoDropという分光光度計があればよいの
ですが、リーゾには結構お高い。そこで、一部だけでも補助金を
使えないかな・・・ということで、「持続化補助金」を申請して
みました(現在結果待ちです)。

NanoDropは昔の職場で愛用していた、とても優秀で便利な機械で、
現行機種は当時のものよりずっと進歩しているようです。入手で
きれば、ほかにもいろいろ使えて顧客サービス向上につながるで
しょう。

ともあれ、難しい材料からのDNA抽出(RNA抽出も)のご相談はい
つでも歓迎です(毎日のように、いろいろ来ています)。試供品
も含めてすべて無償で対応し、その後の売り込みも一切ありませ
ん。安心してご利用ください。

お困りの際は、まずはこちら。
(すいすいシリーズ 選び方ガイド)
http://rizo.co.jp/DNAguide.html
http://rizo.co.jp/RNAguide.html

核酸抽出プロトコル検討サービス(無料)はこちら。
http://rizo.co.jp/kentouservice.html


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………
 
零細起業時のおすすめ本

その昔、リーゾを起業したての頃、会社経営も商売もずぶの素人
だった私は、幸い徒歩圏にあった市立図書館に通い、「商業」
「経済」の棚を端から借りて浅く広く読みあさるという方法で勉
強しました。

勉強というより、先が見えない不安の中で、希望の光を探して元
気をもらうためのめちゃくちゃな読書、という感じでしたが、求
めるものはちゃんと心に届くもの。膨大な情報の中から、宝石の
ような教えをたくさん見つけられました。その都度心に刻んで実
行していくことで、私もリーゾも少しずつ成長してこれたように
思います。

ちょうどその頃、ブログを始めたものの、更新するネタに困り、
読書で得た学びを紹介する記事を書いてみたところ、書くことで
さらに深く読めたり、再発見があったりして楽しめて、つぎつぎ
と20冊以上を紹介しました。

ふと、久しぶりに読み直してみて、起業当初の自分を空から見て
いるような、応援してあげたいような不思議な気持ちになりまし
た。起業したての人、これから起業する人にも、大事なことを教
えてくれる本ばかりですので、このコーナーで改めてご紹介して
みたいと思います。

ここではそれぞれ簡単に紹介し、リンク先の古~いブログ記事で
詳細を。あくまで独自視点での紹介になりますが、本編を読むと
っかかりにでもしていただければうれしいです。

その1
『決定版!「ベンチャー起業」実戦教本』
大前 研一 他著(プレジデント社)
2010年3月2日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/03/post-978c.html

軽いノリで起業を勧めるハウツー本も多い中で、浮ついた気持ち
に冷や水をかけて現実に引き戻し、その上で実際に必要な情報を
与えてくれる本です。「VCとベンチャーは利益相反」決してラブ
ラブな関係ではない、という事実が目から鱗でした。

その2
『儲け道』 
魚柄仁之助著(メディアファクトリー)
2010年4月22日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-c3a3.html 

起業2年目、イメージと現実とのギャップに悶々としていた時期
に出会い、『なーんだ、これで良かったんだ』、とスーッと気が
楽に。小さな出費でそこそこ稼ぐための具体的なノウハウがぎっ
しりで、不況下での起業を目指す勇気ある人に温かい夢と希望を
ずっしりと与えてくれる本です。

その3
『もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメン
ト』を読んだら』
岩崎夏海著(ダイヤモンド社)
2010年5月6日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/05/post-1d47.html

やる気のある若者が教えを得て成長するよくある物語ながら、
「ドラッカーを読むとどんなことが起こるのか?」が垣間見える
秀逸な入門書。零細ベンチャーの経営者、「家族」という組織を
営む主婦の立場、保育園児の父母、あるいは学校のPTAの一員、
どんな立場で読んでも、今日から実践できることがたくさん見つ
かります。

その4
『そうだ、葉っぱを売ろう! 過疎の町、どん底からの再生』
横石知二著(ソフトバンククリエイティブ)
2010年8月26日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/08/post-3192.html

徳島県の人口わずか2000人の過疎の町、上勝町で、そこらへんに
ある「葉っぱ」に付加価値をつけてを売るという、奇想天外なビ
ジネスを始め、今では年間3億円近い売上高を誇る一大事業に育
て上げた、横石さんご本人による解説書。事業を担うのは70代、
80代のおばあちゃんで、優秀な働き手の定義を考えさせられまし
た。

その5『コーヒーとサンドイッチの法則』
竹内正浩著(東洋経済新報社)
2011年11月2日にご紹介。
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/blog/2010/11/post-c86a.html

利益を獲得するための6つの戦略(「顧客収益性戦略」「顧客維
持戦略」「製品ライン戦略」「範囲の経済戦略」「キャッシュフ
ロー戦略」「戦略的提携」)を、とっつきやすい寓話と詳しい解
説で教えてくれます。とくに「戦略的提携」とは『自分の成功に
伴って利益を得る人を見つけると、自分ももっと成功できる』と
いう意味だと知り、とてもうれしくなりました。

とりあえず今回は5冊、ご紹介しました。よろしければ、リンク
先のブログ記事も読んでみてください。もちろん書籍そのものも
ぜひ!

リーゾのオフィシャルブログ(最近の記事、あまり充実してませ
んが)はこちらです
http://rizo-inc.cocolog-nifty.com/


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

在宅勤務めしランキング

緊急事態宣言をきっかけに、午前在宅・午後出社の働き方を始め
てもうすぐ半年。午前中はメール対応、伝票作成、メルマガ書き
などのパソコン仕事を片付け、お昼を食べて出社し、午後は会社
でしかできない仕事をやります。

家事や育児(犬も)も含めて効率良くできるし、概ね快適なので
すが、困ったことがひとつ。それは、「お昼ご飯どうする問題」
です。

自宅近くにはコンビニもスーパーも飲食店もあるのですが、外出
は時間がもったいないしめんどくさい。できれば自分で作って食
べたいけれど、ひとりのために手間と時間をかけるのもまたもっ
たいないしめんどくさい。悩ましいところです。

そんなこんなで、試行錯誤しながらいろいろなものを作って食べ
てきました。その中で、自分なりにヒットだったメニュー、ベス
ト5をご紹介します。

先に言い訳してしまいますが、今回重視するのは、
(1)調理時間はできるだけ5分以内
(2)栄養バランスそこそこあり
(3)手抜きを感じさせない満足感あり
の3点で、調理に技術と時間を要する立派な料理は対象外です。

また、作り方はあちこちで拾ってきたアイデアをアレンジしたも
ので、私のオリジナルレシピというわけではないことも申し添え
ます。

第5位
「美食同玄米+カポナータの野菜リゾット」
先月の編集後記でも紹介しました。作り置きのカポナータと水を
鍋に入れて火にかけ、美食同玄米パックごはんを投入して少し煮
て、塩コショウで味付け。盛り付けてからすりおろしたパルメジ
ャーノチーズとオリーブオイルを振りかけて完成。

カポナータやラタトゥイユがあれば本当に簡単。応用編として、
豚汁や麻婆豆腐ベースでの玄米おじやもいけました。

第4位
「フレンチトースト」
余り物のパン(食パンでもフランスパンでも)に、「牛乳だけ先
に」しみこませてから、溶き卵をまぶし、バターを溶かしたフラ
イパンで焼いて完成。

この方法だと中まで瞬時にしみこむ上に、カリっとジューシーに
仕上がります。メープルシロップをかけると朝食っぽいので(そ
れもいいですが)、ランチにはクリームチーズやハム、温野菜な
どを合わせて塩味で。

第3位
「焼きカレー」
スキレット(グラタン皿でも)にごはんをのせ、残り物カレーを
かけ、真ん中をくぼませて生卵を落とし、シュレッドチーズを振
りかけ、まず下から2分焼いてから魚焼きグリルへ。卵が半熟、
チーズが溶けて焼き色がついたら完成。

カレーライスとはくらべものにならない満足感。カロリーも大幅
にアップするので、カレーとごはんがあるけど微妙に少ないな、
というときに。

第2位
「ひっぱりうどん」
冷凍うどんを電子レンジで解凍しつつ、どんぶりにサバ水煮缶、
納豆、卵黄、味付けに納豆のタレとめんつゆ少々を投入。あれば
刻みネギも。うどんが解凍できたら完成。

どんぶりの中身を混ぜて、うどんをからめながら食べます。材料
と手順から想像する味をはるかに超えるおいしさと満足感。サバ
缶あなどれじです。

第1位
「かつお風味のメレンゲTKG(with納豆)」
卵を白身と黄身に分け、白身を泡立て、削り節適量を入れてさら
に泡立て、ごはんにふんわり載せて黄身も載せて醤油を回しかけ
て完成。

大きめのさじで混ぜながらいただきます。削り節のダシが効いた
メレンゲと卵黄がからんだごはんが絶品!後半にミニカップ納豆
を投入するとさらに禁断レベルのおいしさ。ぜひ試してみてくだ
さい。

いかがでしょうか。ひとりで作って食べている中身を公開するの
は勇気が要りますね。同じような境遇の方に(あるいは家族の食
事を瞬時に用意しなければならない事態に陥ったときに)活用し
てもらえたら、勇気を出した甲斐があるというものです。


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇「交配袋」の英語版ウェブサイトを作りました

日本在住の外国人研究者さんや、もしかしたら海外のお客様にも
リーゾの交配袋を知っていただけるよう、英語版のウェブサイト
を作成しました(ちなみに翻訳は私ではなく、プロにお願いしま
した)。

http://www.be-cms.com/preview/suisuirizo/?page_id=210


〇実験補助セミナー教材を公開しています

実験補助セミナー(現在休止中)の教材を無料で公開しています。
どうぞご自由にお使いください。就職相談は随時受け付けていま
す。また、研究者さんの求人お手伝いもボランティアで対応して
います。お気軽にご連絡を。

http://rizo.co.jp/seminer.html
(下までスクロールするとダウンロードサイトがでてきます)


〇美食同玄米かわらばん2020秋号出ました

美食同玄米のお客様におつけする「ちょっとしたもの」として作
り始めたかわらばんが第6号になりました。

http://rizo.co.jp/kawaraban.html

「プレミアムわけあり」も販売中(終了間近)です。

http://rizo.co.jp/wakeari.html


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○引越し後も徒歩圏内にある図書館、感染防止対策に苦心しつつ
開館してくれていてありがたい限り。今も、商業、経済の棚に新
刊が入ると手に取ってしまいますが、小説、随筆、古典、時には
絵本のコーナーも見ます。未知の本との縁がビビビとつながる感
じが好きです。失敗しても返却すればいいだけですしね。

○特集にも書きましたが、「小規模事業者持続化補助金」に挑戦
中。補助金でどんな新規事業ができ、どれだけ販路が広がるか、
雇用を生み出せるか。皮算用とはいえ、商工会の担当者さんの叱
咤のおかげでかなりリアルでわくわくする申請書ができました。
でも採択率は5割程度とか。ドキドキです。

○我が家のマルチーズ女子ラテ、生後8カ月で初めての体調不良
(軟便)。数時間おきにトイレとベッドが汚れ、風呂場で洗って
干して、病院に行って、薬を飲ませて。またまた子育ての記憶が
蘇ります。病気の間甘やかしすぎ、治ったあと態度が大きくなっ
て閉口するのも懐かしい感覚です。

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は951名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

ご意見ご感想、および本メールマガジンの解除はこちらまで
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【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
 TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
 MAIL:info@rizo.co.jp
 HP:http://www.rizo.co.jp/

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れます。

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