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2020年8月 5日 (水)

すいすい通信 vol.113


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  ☆ すいすい通信  ☆  vol.113 2020年8月5日配信 
           
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こんにちは。リーゾの門奈です。

各地の豪雨災害で被害に遭われた皆さまへ、心からお見舞いを申
し上げます。長い梅雨が明け、夏らしい日差しと暑さを懐かしく
頼もしく感じています。

それでは、今月の「すいすい通信」をお届けします!


_/_/_/_/ I N D E X _/_/_/_/_/_/_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/

・特集・・・・・・・・・・・・・・・・・・DNA抽出代行など
・零細起業のあれこれ・・・・・・ランチェスター戦略ふたたび
・コーヒーブレイク・・・・・・・・・・・マヌカハニー初体験
・リーゾからのお知らせ
 
          
■ 特 集 ━━━━━━━・・・・‥‥‥………………………

DNA抽出代行など

リーゾの研究者さん向け受託サービス、ウェブサイトのメニュー
にあるのは「すにっぷすいすい」「データ解析」程度ですが、実
際にはニーズに応えてこまごまとしたことを各種やっています。

実は、「DNA抽出」そのものの代行も、引き受けています。

DNAすいすいシリーズを使えば簡単に取れるし、ずっと安上りで
すよ、と一応お勧めはするのですけれども、DNAが専門外だった
り、設備やマンパワーの都合などで、自分でやるより外注したい、
という場合もあるようで、そういうときは喜んで引き受けていま
す。

料金は、あまり深く考えず、1サンプル1000円。ただし、すいす
いを使って、普通のプロトコルで抽出した場合です。たとえばカ
ラム精製を行うなど、ひと手間かける場合は少し上がります。

ちゃんと取れているかどうか、実験に使えるクオリティかは、自
分が依頼する立場なら気になるところです。なので、濃度測定や
電気泳動(場合によってはPCRがかかるかテスト)は、代表サン
プルのみでよければ無料サービスしています。

次世代シーケンサ用に取りたい、というご相談もあります。次世
代シーケンサにかけられるクオリティは確認できませんが(持っ
ていないので)、例えば量的にこれ以上、平均分子量はこれくら
い以上、と希望してもらえれば、そこを目指して取ります。

こういった、量が多かったり、高い品質が必要な抽出の場合は、
抽出バッファーを1本買っていただいたつもりの料金で引き受け
ています。

なお、DNA抽出受託には成果物(DNA)の返送が必要なので、手渡
しが難しい場合はクール便の送料をいただいています(着払い発
送も可)。

これまでには、たとえば、ある水生動物の体の一部をアルコール
づけしたサンプル数百個から、PCR用のDNAを抽出して、というご
依頼がありました。

初めて扱う試料のため、事前に抽出系確立の時間をいただき、自
信が持ててから受託しました。ものすごく粘性物が出るので苦労
しましたが、このおかげで超ネバネバ系サンプルに対応できる新
しい抽出法を編み出すことができました。

DNA抽出は自分でやるけれど、その先のPCRと電気泳動をやってデ
ータをとってくれないか、というご依頼もお受けしています。昨
年は、96穴のPCRプレートにして27枚分と、かなりの量のご
依頼がありました。この仕事のおかげで、一度に384サンプル泳
動できる泳動装置を新しく購入できました(それまでは一度に
16サンプルのMupidしかなかったリーゾです)。

SSR法など、PCRと電気泳動で完結する場合の料金は、1サンプ
ル1000円です(いいかげんにしなさい!と言われそうな適当さ)。
まとまったサンプル数の場合は、さらにお安くなります。昔懐
かしい(?)CAPS法のようにもうひと手間かかる場合は、お見
積りになります。

DNAを抽出してPCRをかけてシーケンシングまでやって、という
ご依頼ももちろんお受けできます。例えば、種菌と、大量培養
後の菌とが同じであることを確認するための依頼がありました。
PCR2本、シーケンス7回とやや長めの領域の解析で、「すにっ
ぷすいすい1件分」(6万円)でお受けしました。

DNA抽出・解析がらみだけでもこのようにいろいろなご依頼に対
応してきました。貧乏ラボゆえ設備にもマンパワーにも、そして
スキルにも限りがあり、お受けできない案件ももちろんあります
が、リーゾ以外に引き受けるところはないだろうな、と思う場合
は特に、がんばってお受けするようにしています。

たまに赤字になることもありますけど(値段のつけ方が適当なせ
いもあり)、苦労するほど、後で役に立つ「何か」が得られて結
局は得になると実感しています。「安いですね」とよく言われま
すが、ちゃんとWin-Winになっているのでご安心ください。

ちょっとデータが欲しいだけなのに、分野違いのDNA実験を立ち
上げるのは一苦労です。できる人を選んで雇うのも大仕事。やれ
ばできるけど、時間がかけられない場合もあるでしょう。そうい
うときには、リーゾが代行します。時間も労力も、たぶんお金も、
大きな節約になるはずです。とりあえず、相談してみてください。

かなり初期に作成した「様々なご依頼」のページはこちら。
http://rizo.co.jp/DNA-takei.html

「で、すにっぷすいすいっていったい何?」はこちら。
http://rizo.co.jp/SNPs-ici.html


■ 零細起業のあれこれ  ━━━━━・・・・・・・‥‥………
 
ランチェスター戦略ふたたび

起業を志す研究者さんへ、リーゾの経験をお伝えするコーナーで
す。

オリエンタルラジオ中田敦彦さんが発信している「YouTube大学」
をご存じでしょうか。オリラジも中田敦彦も知らなかった私です
が、先日そこで「ランチェスター戦略」が取り上げられているの
を見つけ、思わず全部見てしまいました。

ランチェスター戦略!懐かしいです。ひとことで言えば、弱者が
勝つための戦い方で、起業してしばらく経ってから知り、超零細
のリーゾにぴったりだと関連本を何冊も借り、わくわくしながら
読んで勉強したものでした。

起業するならもちろんのこと、独り立ちしてラボを構えていこう
とする研究者さんでも、知っておいて絶対に損はないと思うので、
ご紹介したいと思います。

この戦略のおおもとは、第一次世界大戦時にランチェスターさん
が考えたあるふたつの「法則」です。その法則とは、

一次法則『武器効率が同じなら、戦力は兵力に比例する』
二次法則『武器効率が同じなら、戦力は兵力の二乗に比例する』

一次と二次の違いは、一次は古典的な武器の場合(刀、やり、弓
矢など)、二次は近代的な武器の場合(小銃、マシンガン、戦闘
機など)。つまり、近代の戦闘では、兵力が少ないと勝ち目はま
ずない、ということを意味します。

じゃあ、弱者勝てないじゃん!と突っ込みたくなりますが、本題
はここから。この法則を逆に利用して、弱者が勝てる道を探すの
がランチェスター戦略です。

基本は、「局地戦」「一騎打ち」そして「接近戦」。例としてよ
く挙げられるのが桶狭間の戦いで、兵力が圧倒的に少ない信長軍
がなぜ今川軍に勝てたのかが、まさにランチェスター戦略に当て
はまると言われています(桶狭間の方が歴史的にはずっと早いの
ですけどね)。

桶狭間の詳細は省略しますので、どう当てはまるのかがわからな
い人は調べてください。

ランチェスター戦略を経営に当てはめて考えますと、
「武器効率」は商品やサービスの魅力度、つまり商品力、
「兵力」は営業マンなどの人的資源や資金力、つまり販売力、
と考えることができます。

そして「局地戦」とは、ニッチへの特化、差別化です。エリア、
顧客、商品などいろいろな視点で絞り込み、あるいは差別化して
いくことで、「ここだけなら一番になれる」という領域で戦いま
す。研究なら、他の研究者が手をつけていない領域で、自分の経
験やスキルが活かせて、かつワクワクできるテーマが必ずあるは
ず。これを探します。

絞り込み、差別化していくにつれて競合は減って「一騎打ち」に
近づき、場合によっては「敵がいない」ブルーオーシャンでビジ
ネスや研究に取り組めるるようになります(弱者は、できれば戦
いなんかしないで済むのが理想です)。

最後の「接近戦」ですが、経営の場合、接近する相手は敵ではな
く顧客です。マスコミを利用した宣伝や人手をかけた営業は強者
の戦い方で、弱者が真似しても玉砕するだけ。逆にきめ細かくお
客様のニーズを聞き取り、柔軟に対応できるのが弱者の強みなの
で、これを存分に生かして戦います。

言われてみれば簡単なことですが、一見、かっこ悪く貧乏くさく
感じて拒否反応を起こす新米経営者は多いのでは。私自身は、
「弱者」としてさんざん試行錯誤したあとだったので、「確かに
なあ」と腑に落ちました。

スーパーニッチに特化し、目立たず、平和に、顧客に必要とされ
る時だけ働くというリーゾのやり方は、経営者として後ろ向きす
ぎじゃないの?と迷うところもあったのですが、それもありなん
だと開き直れました(かなり都合の良い解釈かもですが)。

話は飛躍しますが、ランチェスター戦略は、だんだん弱者に転落
しつつある我が国、日本にも使えるような気がしています。日本
人の得意技のひとつは、何でも取り込んで混ぜ合わせて新しくよ
り良いものにしてしまうところ(しかも、面白がって!)だと思
います。次の世代には、強者(米国、中国)と正面から戦うので
はなく、「局地戦」「一騎打ち」で圧勝できる領域を見いだして、
平和に稼ぐ道を、見いだしてほしいなあと思います。

ランチェスター戦略については、すいすい通信Vol49でも紹介し
ました。今回の話より、わかりやすくまとまっています。
http://rizo.co.jp/suisui49.html

中田敦彦のYouTube大学(ランチェスター戦略)はこちら。
https://nakata-u.com/2020/05/01/d1tcw238z-u/

その他、参考書籍、参考サイトはたくさんあります。あえてリン
クは貼りませんので、勉強したい場合は検索してみてください。


■ コーヒーブレイク ━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……

マヌカハニー初体験

ニュージーランド産のものを中心に、身体によい厳選食材を販売
されていて、縁あって美食同玄米も取り扱ってくださっている、
Wholesum Japanさん。代表のロックスバラご夫妻(ご主人はニュ
ージーランド出身、奥様は日本人、つくば市在住)が、「マヌカ
ハニー」をプレゼントしてくださいました。

マヌカハニーが普通の蜂蜜とは違うこと、薬のように使うことが
できることは知っていましたし、ラジオパーソナリティーのジョ
ン・カビラさんが常時持ち歩き、声を使う芸能人に配っていると
聞いて「そんなに良いのか!」と興味を持ってはいました。

買おうかなとネットで検索してその高額さに驚き、おそらく玉石
混交と思われる中で、本物を選ぶ自信がなく、購入を断念。その
まま今に至っておりました。

半信半疑で少しだけスプーンですくってなめてみたところ、見た
目も味も普通の蜂蜜とは違っていて、少し調子が悪かったのどの
痛みがすーっとひいていくのが実感できました。噂は本当みたい
だけれど、どうして蜂蜜が薬がわりになるのでしょうか。

そもそもマヌカハニーとは、ニュージーランドに自生するフトモ
モ科の植物「マヌカ」の花から集められた蜂蜜のことです。マヌ
カは古くから、植物体全体が薬として利用されていました(「マ
ヌカ」はマオリ語で復活、癒しの意)。

マヌカの薬効成分は、メチルグリオキサール(MGO)であること
がわかっています。強い抗菌作用があり、ピロリ菌の除去、のど
の痛みの予防・改善、口内炎などに効果があります。一方で、食
べても腸内細菌を殺すことはありません。

なめたときに、フェノールのような、正露丸のような、つんとす
る刺激臭をかすかに感じました(不快ではなく、いかにも効きそ
うな感じ)。その正体がこのMGOだったようです。

高価なマヌカハニーをどう選ぶかは難しいのですが、チェックす
べきポイントがあります。それは、抗菌力を示す数値。まっとう
なマヌカハニーには必ず表示されています。

表示方法は何種類かありますが、一般的なのは蜂蜜1キログラム
あたりに含まれるMGO量(ミリグラム)を示すもので、
「MGO100+」「MGO500+」などと表示されています。

もしくは「UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)」で、抗菌力
の高さを示しており、「UMF10+」などと表示されます

選ぶ際には、「MGO100+」「UMF10+」以上のもの(アクティブマ
ヌカハニーと呼ばれる)を選ぶと良いです。数値が高くなるほど
薬効が高くなりますが、値段もどんどん上がっていきます。ちな
みに薬効の強さと、味(食べやすさ)には相関はないそうです。

蜂蜜として使うには高価すぎるマヌカハニーのお勧めの食べ方は、
「そのまま少しずつなめる」です。スプーンに少量とって、ちび
ちび口に入れ、口の中全体に行き渡らせるようにします。歯周病
の予防にも効果があるらしいですよ。

そのままだと抵抗があるなら、相性の良いヨーグルトに混ぜると
か(ヨーグルトだけよりも腸内環境改善効果あり)、レモンを加
えてお湯で割って飲む、という方法も良いようです。

変わった方法としては、抗菌作用を生かして「傷口に塗る」とい
うのもありました(余談ですが、マヌカハニーも普通の蜂蜜と同
様かそれ以上の美肌効果があり、化粧品として使われています)。

コロナ第二波が到来中の現在、うっかり風邪をひいたりして免疫
力を下げている場合ではないですよね。万が一感染してしまって
も、命にかかわるようなことにならずにすむように、日頃から健
康維持、免疫力維持に努めなくてはと思っています。

マヌカハニーも、そんな日々の助けのひとつになるかもしれませ
ん。蜂蜜が苦手でなかったら(そして懐具合が許せば)、ぜひ取
り入れてみてはいかがでしょうか。その時はくれぐれも、良いも
のを厳選してくださいね!

ご参考までに、私が頂いたのは、ニュージーランドの離島「アオ
テア島」で採取された生マヌカハニー(「MGO125+」) です。
島全体にマヌカが自生していて、農地がないため、農薬混入の心
配がないのも魅力です。

Wholesum Japanさんのネットショップで購入できます。
https://wholesumjapan.stores.jp/
(頼まれてないのに勝手に宣伝しております!)


■ リーゾからのお知らせ  ━━━━━・・・・・・・‥‥……

〇美食同玄米パックごはんがつくば市の支援事業に選ばれました

コロナ関連の経済対策のひとつとして、つくば市が市内の物産事
業者より食品を買い取り、詰め合わせにして、就学支援家庭や里
帰りを控えた市内出身の学生を対象に配布するという事業に、リ
ーゾの美食同玄米パックごはんも選んでいただけました。

セット「C」の中に、パックごはん2つが入っています。初めて
美食同玄米を知るお客様のために、レシピ集サイトの二次元バー
コード入りのご挨拶カードをつけました。受け取った方に喜んで
もらえればうれしいです。

つくば市のサイト(申請受付は終了しています)
https://www.city.tsukuba.lg.jp/jigyosha/oshirase/1012556.html

美食同玄米のレシピ集サイトはこちら
http://rizo.co.jp/bisyokurecipe.html


〇実験補助セミナー教材を公開しています

実験補助セミナー(現在休止中)の教材を無料で公開しています。
どうぞご自由にお使いください。就職相談は随時受け付けていま
す。また、研究者さんの求人お手伝いもボランティアで対応して
います。お気軽にご連絡を。

http://rizo.co.jp/seminer.html
(下までスクロールするとダウンロードサイトがでてきます)


〇美食同玄米入り「揚げたがね」販売中

サクサクした小気味よい歯ざわりのあとに、塩味に引き立てられ
たお米の甘さとうまみ、こめ油の上品な風味が追いかけてきて、
最後に美食同玄米のカリカリした歯ごたえと香ばしさが残る、新
感覚のかきもちをご賞味ください。80g入り税込300円。

大穂郵便局無人販売コーナー、アマゾンに加え、つくば駅のお店
「つくばの良い品」でも買えるようになりました。

80g入り1個 498円(300円+送料198円)
https://www.amazon.co.jp/dp/B0891ZPV67

80g入り2個セット 798円(600円+送料198円)
https://www.amazon.co.jp/dp/B0891LVDW2

(アマゾンは品切れでしたが、再開しました)


■ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…

○夏の自由研究的なノリで、Pythonの勉強を始めました。いきな
り悲観的ですが、読めると書けるは次元が違うようです(まさに
「言語」)。プログラミングは得意な人に任せ、できたものを読
んで意味がわかるレベルを目標にすればいいかなと思っています。

ちなみに教材は東大が出しているこちらのサイト(無料)で、私
のようなド素人にもわかりやすいです。

https://utokyo-ipp.github.io/index.html

○新生姜をスライスして半量の砂糖につけ、水を加えずに煮て生
姜シロップを作りました。これを炭酸水で割ったジンジャーエー
ルは絶品です。残った生姜はヨーグルトと食べたり、紅茶に入れ
たり、醤油と酒を足して佃煮にしたり、魚を煮る際に加えたり。
生姜好きにはいろいろ楽しめてお勧めです。

○つくば市の事業、申請サイトが見つからず市役所に電話したら
帰省自粛学生の募集はまだですとの回答。あら恥ずかしい!でも
募集開始の前日に担当者さんがわざわざお電話を。おかげですぐ
に福岡にいる息子に伝えられ、喜んでもらえました。母としてち
ょっといいことした気分です。つくば市ありがとう♪

○最後までお読みいただき、ありがとうございました。これから
もリーゾとすいすい通信をどうぞよろしくお願いいたします。          

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すいすい通信は、「株式会社リーゾ」のお客様、および関係者の
皆様にお送りしています。この号は951名様に配信しました。
お知り合いで、「すいすい通信」の配信を承認していただける方
がいらっしゃいましたら、ぜひご紹介くださいますよう、お願い
いたします。
配信登録はこちらからできます。
http://rizo.sakura.ne.jp/vd/entry/e/bS8PtaC5kPRXp3iy/

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【すいすい通信】

 発 行 日:月1回・第1水曜日(予定)
 発行開始日:2011年4月7日

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info(at)rizo.co.jp

【発行元】

 株式会社リーゾ
〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-9-2-B201
 TEL:029-852-9351 FAX:020-4623-5611
 HP:http://www.rizo.co.jp/

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