キムチとたらこの美食同玄米ぞうすい!
<金理順先生の美食同玄米レシピシリーズ>
「キムチとたらこの玄米ぞうすい」です。
<キムチとたらこの玄米ぞうすい レシピ>
【材料】(2人分)
玄米ごはん 250g
キムチ 100g
(すっぱくなったもの)
たらこ または 明太子 30g
万能ねぎ 2本
水 3カップ
鶏がらスープ(顆粒) 大さじ2分の1
【作り方】
(1)キムチは1cm幅に切る。たらこは皮から身をこそげとる
(2)万能ねぎは小口切りにする
(3)鍋に玄米ごはん、キムチ、たらこ、水、鶏がらスープを加え火にかける
(4)沸騰したら火を弱め、5~6分煮る。しょうゆを加え、味を調える
(キムチ、たらこは物によって塩分が違うので、味が薄い場合はしょうゆを足す)
(5)器に盛り、万能ねぎをのせる
金先生の真骨頂、韓国料理にアレンジしていただきました♪
キムチが食欲をそそるので、何杯でもおかわりできますね・・・。
体がぽかぽか温まり、軽い風邪ならこれで吹き飛ばせそう!です。
金先生、ありがとうございました!
金先生のお料理教室のウェブサイトはこちらです。
美食同玄米の販売情報はこちらです。
http://www.rizo.co.jp/ktk1.html#ap_414
Amazonでも売ってます。
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