ライスコロッケ（美食同玄米で）
「美食同玄米」のライスコロッケです。
中にはチーズが入っています。
美味しそう・・・。
これは食べてみたいですよね。
レシピもいただいてます！
＜炊き込みケチャップライスのレシピ＞
【材料】（作りやすい量）
玄米 2合
水 ５００ｃｃ
たまねぎ １／２ 個
＊トマトケチャップ 大さじ２
＊トマトペースト 大さじ１
＊コンソメキューブ １個
＊バター １０g
＊塩、コショウ 少々
（１）玄米は洗って鍋に入れて、分量の水で十分吸水させる
（２）たまねぎはみじん切りにする
（３）なべにたまねぎと＊の調味料を加え炊く
＜ライスコロッケのレシピ＞
【材料】 （２人分）
ケチャップライス ２００g
ピザ用チーズ ５０ｇ
千切キャベツ 適量
ケチャップ 適量
小麦粉 大さじ２
卵 １個
パン粉 適量
揚げ油 適量
（１）ケチャップライスを４等分し、ラップに伸ばして真ん中にチーズを入れてしっかり丸める
（２）（１）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶして、１７０℃の揚げ油で揚げる
（３）お好みでケチャップをつけて食べる
こちらのお料理は、韓国料理研究科の金理順先生が作ってくださいました。
ベターホームにもお教室をもっていらっしゃる人気講師です。
別途、韓国料理にもアレンジしていただけるということで、楽しみにしています。
金先生のウェブサイトはこちらです。
金先生、ありがとうございました！
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ベターホーム。一年通いましたね。あれ？半年かな。
大さじ三分の一をきちんと計量して、つくる几帳面な
レシピにびっくりしながらも、結構楽しい日々でした。
そのわりには最近つくってないですね。
ライスコロッケでも。。。いや、まずは普通のコロッケかな。
投稿: たかくん | 2015年1月21日 (水) 23時40分
たかくんさん、コメントありがとうございます。
ベターホームに通っていたとは初耳です！
お料理上手なパパっていいですね。
ごはんさえあれば、ライスコロッケは普通のコロッケよりむしろ簡単かも。
ぜひチャレンジしてみてください！
（・・・って、まず自分からですね）
投稿: 管理人 | 2015年1月22日 (木) 09時10分