パックご飯

リーゾ開発によるお米の新品種「コシヒカリつくば黒１号」１００％の、

高圧加工パックご飯の「試作品」が届きました！

さっそくチンしてみました。

　　

いかにもおいしそうじゃないですか？

味は、うすい塩味だけがつけてあります。

どきどきしながら、スタッフと試食してみました。

「あ、玄米ご飯ですね～」

「もちもちしてません？　これもち米じゃないですよね？」

「パックご飯の薬臭さがない」

「独特のにおいがありますね。香ばしくていいですけど」

「塩気もちょうどいいかんじですね」

「ちょっと多めに口に入れてみよう」

「うん、おいしいおいしい」

「これだけでおかずいらなさそう」

「甘くないおはぎみたいで、おやつにもいいかも」

「これ、あと引きますね～」

「もうひとくち食べてみよう」

「冷めてもいけますね」

などといいながら、ひとり１本もったスプーンが何度も何度も往復・・・。

いつの間にか完食してしまいました。

塩気については、「なしがいい」という意見もありました。

今回のは、新品種のお米の販路開拓のための、試食提供やマーケティング用、

という位置づけなので、おかずが要らない味にしてあります。

カレーやスープ、おかずと一緒に食する場合には、塩気なしがいいと思います。

（塩分取りすぎはよくないですからね）

＜このパックご飯の成り立ち＞

・新品種の開発、品種登録、種籾準備まで・・・株式会社リーゾ

・お米の栽培・収穫・脱穀・もみすりまで・・・株式会社つくばヤーコン　石島さん

・高圧加工パックご飯の技術開発・・・農研機構食品総合研究所＆中山環境エンジ株式会社

・高圧加工パックご飯の製造・・・越後製菓株式会社総合研究所

・つくばヤーコンさん、中山環境エンジさん、越後製菓さんとリーゾのご縁・・・つくばエンバイロフォーラム

・必要な費用の助成・・・いばらき産業大県創造基金（茨城県中小企業振興公社）

ほんとに不思議なご縁がつながって実現したコラボです！

面白がってくださるみなさまのおかげでできあがった、約１４０食の貴重な試作品、

事業化実現のために、最大限有効に活用させていただきたいと思っております。

関係者「以外」の皆様、商品化はまだまだ先ですが・・・、

来年の秋には、何らかの形でリリースできると思います。

どうぞ楽しみに待っていてくださいね！

リーゾのＨＰはこちらです。

（お米のページはまだありません）

http://rizo.co.jp/