肉と加工品からのDNA抽出

DNAすいすいで、こんなものからDNAが取れるかな？プロジェクト、

略して「Dとれ」、今回は、肉とその加工品でやってみます。

使うバッファーは、「魚の体表粘膜用」といいながらも、実はかなりオールマイティーな、

「DNAすいすい-F」です。

サンプルは、

①豚肉の脂身（生）

②豚肉の赤身（生）

③ウインナーソーセージ（シ○ウエッセン）

④とりそぼろ（自分で調理したもの）

⑤パック入りのハム（賞味期限切れ）

いずれも、自宅の冷蔵庫からサンプリングして参りました。

サンプルの量はこのくらい（ハム）。

１回の抽出で、適量は５０～１００ｍｇ程度です。

DNAすいすい-Fを５００μl加えてディスポペッスルでつぶします。

つぶしてからバッファーを加えても構いません（そのほうがつぶしやすいかも）。

こんな感じでつぶします。

バッファーとよく混合して、室温でしばらく（１０分くらい）置きます。

プロトコル上は加熱処理（６５℃１０分）とありますが、今回は省略して、フェノクロ抽出へ。

等量のフェノクロを混合し、遠心します。

遠心後の状態（豚の脂身です）。

ここまできたら、あとはイソプロ沈のみ！

上清を４００μl回収して、別のチューブに移し、

等量のイソプロと混合して遠心します。

７０％エタノールで沈殿をリンスして、軽く風乾し、５０μlの滅菌水に溶解。

沈殿は、それっぽいものがちゃんと得られていましたが・・・。　

さあ、DNAが取れているでしょうか？

続きは次回！

魚の体表粘膜ほか、唾液や肉類、バクテリアなどからもDNAがすいすい取れるバッファー、

DNAすいすい-Fのご案内はこちらです。

http://www.rizo.co.jp/DNA-F.html

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