少量の稲の脱穀作戦

最近では、食育の一環で、「稲の栽培」を行う学校が増えているそうです。

一粒の籾を植えるところから始めて、苗作り、田植え（ペットボトルやバケツ）、

害虫対策、水遣り、中干し、出穂と開花の観察、すずめ対策・・・

と、丹精込めて育てていって、今まさに収穫の季節を迎えたところですね。

収穫したら、乾燥させて、脱穀、もみすり、精米、炊飯、試食、と進むわけですが、

いちばん大変なところはやっぱり「脱穀」じゃないかなあ・・・？と思います。

何しろ飛び散るので、そこそこの量を上手に脱穀するのは難しいのです。

イネの研究者でも（注：研究材料としての稲はカタカナで「イネ」になります）、

個体別に収穫した穂から種（籾）をはずして収納するところ（いわゆる「種おとし」）の作業は、結構大変。

混ざってはいけないので、ひとつひとつ、手作業で行っていきます。

飛び散らず、手が荒れず、混ざらず、効率的でラク、という決定版はまだないようで、

いまでも研究者ごとにいろいろな工夫をしているようです。

という長い前置きをしてしまいましたが、リーゾでもいろいろ考えては試しています。

で、今年はこれ！

ペットボトル（底を切り落としたもの）と割り箸、それにバットです。

まず、イネの穂の軸を束ねた手をペットボトルにいれ、口から軸を出します。

入れたらペットボトルを立てます。軸は飛び出したままです。

（ペットボトルが長すぎる場合には、高さを調整します）

割り箸で軸を1本はさみ、指で押さえて軸を引っ張ります。

指の押さえ加減と、引っ張り出す速度にはちょっとコツが要ります。

一本引き出したら、次のを挟んでまた引っ張ります。

ペットボトルの高さは、穂が下に落っこちない程度にしておくとやりやすいです。

途中まで終わったところ。

ペットボトルのドームで守られているので、籾が飛び散らず、安心して脱穀できました。

難点は、たまに割り箸に籾が挟まると、隙間ができて穂のまま出てきちゃうことですね・・・。

あとは、ペットボトルの口を、指でうまくガードする必要もあります。

（隙間があると籾が飛んでしまうので・・・）

最後まで終わったら、軸を捨てて、バットから封筒などに籾を移しておしまいです。

リーゾの場合はここまででOKなんですが、さらにもみすりが必要な場合には、

「すりばち＋野球の軟球（ゴムボール）」がいいらしいですよ・・・。

うーん、やってみたい。

食育にもお役に立つ・・・？

リーゾのHPはこちらです。

http://rizo.co.jp/